Rakastan salaatteja ja varsinkin kesällä, niitä on ihana tehdä ja syödä, kun ainekset ovat tuoreita. Kesällä sitä nauttii ruoan laitosta ihan eri tavalla, kun kotimaisia tuotteita on torit ja kaupat täynnä. Vihannekset ja hedelmät näyttävät niin paljon houkuttelevimmilta, ja on ihan eri fiilis lähteä ostamaan esimerkiksi mustikoita kauppatorilta kuin jonkun ruokakaupan pakastealtaasta. Sen takia näitä ruoka-aiheisia postauksia varmaan tuleekin vähän tiuhaan tahtiin tällä hetkellä, mutta pelkästää ruokablogi tämä ei kumminkaan ole. On vain ihana ottaa kuvia kesän antimista ja kerätä vitamiineja talvea varten :)

Viikonloppuna hemmottelin ystäviäni viinillä ja vuohenjuustosalaatilla, jota oli höystetty puutarhamustukoilla. Oikeastaan se oli ehkä mustikkasalaatti, jota oli höystetty vuohenjuustolla :D. Mustikat ja vuohenjuusto sopivat oikein hyvin yhteen ja teen salaattia varmasti uudestaankin. Pidän todella paljon salaateista joissa juuston lisukkeena on marjoja, esimerkiksi mozzarella-salaattia kannattaa höystää mansikoilla, NAM! Tai laittaa halloumijuuston kylkeen viikunoita, tuoreena tai kompottina :)

Kuvissa ollut essu sekä myöskin napkingringsit ovat Lexingtonin :)