Ollessani Barcelonassa sain mahdollisuuden tutustua cavan valmistukseen. Otimme yhtenä päivänä ystäväni kanssa junan kohti Segura Viudaksen viinitarhoja ja rautatieasemalle meitä odottikin Segura Viudaksen ystävällinen henkilökunta. Rautatieasemalta oli pieni matka viinitilalle joten saimme nauttia upeista maisemista jo automatkalla. Perille päästyämme aloitimme päivämme viinintaimien katveessa. Viiniviljelyksien jälkeen aloitimme varsinaisen kierroksen Segura Viudaksen viinitilalla. Pävän aikana kävimme cavan valmistuksen perusteellisesti läpi. Näimme prosessin aina rypäleistä etiketin laittoon asti. Oli mielenkiintoista kuulla ihan yksityiskohtaisesti, että miten prosessi etenee ja samalla nähdä kaikki laitteet joilla cava valmistetaan. Kierroksemme päättyi cavojen maisteluun ja iloiseen jutusteluun. Vietimme koko päivän viinitilalla ihastellen ja nautiskellen. Kierros viinitilalla olikin yksi lomani kohokohdista.
_____________________________________
While I was in Barcelona I got fantastic opportunity to get to know how cava is made. One day me and my friend took a train to one little village and vineyards of Segura Viudas. When we got to the train station the lovely personnel of Segura Viudas was already there waiting for us. We started our tour in wine fields and continued it by seeing how the cava is made step by step. We saw the process from the start till that when the etiquette was placed. It was amazing to discover how many different steps there is before cava reaches consumers glasses. Our tour ended on cava tasting and nice chatting. This all was possible because of helpful and extremely nice staff of Segura Viudas! Thank you so much for making my vacation perfect!