Moni teistä varmasti lähtee pääsiäiseksi mökille loman viettoon. Sen takia ajattelinkin, että jakaisin jonkun kivan jälkiruokareseptin teidän kanssa, minkä voi helposti tehdä myös vähän alkeellisimmissa oloissa. Tein tämän pavlovan toissa viikonlopun sunnuntaibrunssille :)
Pavlova ei vaadi paljoa valmisteluja ja voit tehdä marengit valmiiksi jo kotona tai vaihtoehtoisesti ostaa ne valmiina kaupasta. Itse olen kokeillut Marie Claire -keittokirjan pavlova reseptiä joskus aiemmin ja sen hyväksi huomanneena suosittelen teille kirjan mukaista tekotapaa myös tälläkin kerralla. Kuvassa näkyvässä Pavlovassa tosin käytin valmiita marenkipohjia.
Marengit Marie Clairen tapaan:
6 munaa
4 dl tomusokeria
Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Erottele valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset ja tomusokeri kulhoon, jonka alapuolella on kiehuvaa vettä kattilassa. Hämmennä seosta, jotta sokeri sekoittuisi. Nosta kulho kattilan päältä ja vatkaa seos sähkövatkaimella vaahdoksi. Vatkaus kestää noin kymmenisen minuuttia ja seoksesta tulee todella jämäkkää ja kiiltävää. Muotoile massasta kauniita levyjä pellille ja anna marenkilevyjen paistua uunissa ainakin 45 minuuttia.
Täyte Sofién tapaan:
1 prk Valion maustettua kuningatar-rahkaa
1 prk Valion maustettua tiramisu-rahkaa
2 dl vispikermaa
steviaa tai sokeria
Koristeluun:
2 viikunaa
mustikoita
vadelmia
suklaata
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkat sekaan ja sekoita seos tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä massan sekaan myös suklaanpaloja. Itse makeutin seoksen stevialla, mutta totta kai sokerikin käy. Lado seosta marenkilevyjen väliin, mutta jätä rahkaseosta myös sen verran että voit laittaa sitä vielä marenkikakun päälle. Koristele koko komeus suklaalla, marjoilla ja viikunoilla.
*Kuvat ovat ihanan ystäväni ottamia. Lisää hänen kuviaan voitte käydä katsomassa täällä :)
30 Comments
näyttää ihanalta! tätä täytyy kokeilla….:)
Hip hei herkkusuu :)
Kokeile ihmeessä, teidän mamma pitää tästä varmasti :)
näyttää ihanalta! tätä täytyy kokeilla….:)
Oi miten taivaalliselta tämä näyttää! :)
Mistä loihdit noita ihania marjoja tähän aikaan vuodesta? Minulla on kyllä pakastin täynnä mansikkaa ja mustikkaa, mutta ne eivät sulatettuina näytä tuolta! :D
Heh, no kuule en kasvattele marjoja missään ikkunalaudoilla vaan poimin niitä kaupojen hedelmähyllyistä ;)
Eli kyseessä ei ole pakastemarjoja :)
Oi miten taivaalliselta tämä näyttää! :)Mistä loihdit noita ihania marjoja tähän aikaan vuodesta? Minulla on kyllä pakastin täynnä mansikkaa ja mustikkaa, mutta ne eivät sulatettuina näytä tuolta! :D
Onpa kaunis jälkiruoka! Itse tein pavlovan viimeksi viime juhannuksena, ja olen jotenkin ajatellut sen aina kesäjälkkäriksi. mutta miksei jo nyt? :) käyttää vaan ulkomaalaisia marjoja, so worth it!
Hyvää pääsiäislomaa upea nainen!
Heippa!
No niinhän se kai vähän onkin, mutta kuka kieltää ;)
Sitä paitsi, Pavlova koristaa pöytää kauniisti jo pääsiäisenäkin ;)
Kiitos samoin ihanuus <3
Onpa kaunis jälkiruoka! Itse tein pavlovan viimeksi viime juhannuksena, ja olen jotenkin ajatellut sen aina kesäjälkkäriksi. mutta miksei jo nyt? :) käyttää vaan ulkomaalaisia marjoja, so worth it! Hyvää pääsiäislomaa upea nainen!
Pavlova on ihanaa. Meillä se kuuluu aina juhannuspäivään!
Pavlova on ihanaa. Meillä se kuuluu aina juhannuspäivään!
Hip hei herkkusuu :)Kokeile ihmeessä, teidän mamma pitää tästä varmasti :)
Heh, no kuule en kasvattele marjoja missään ikkunalaudoilla vaan poimin niitä kaupojen hedelmähyllyistä ;)Eli kyseessä ei ole pakastemarjoja :)
Heippa!No niinhän se kai vähän onkin, mutta kuka kieltää ;)Sitä paitsi, Pavlova koristaa pöytää kauniisti jo pääsiäisenäkin ;)Kiitos samoin ihanuus <3
Heippa!
Mä tiedän! Se on tällaiselle Marie Antoinette -tytölle maailman paras jälkkäri :)
Se on muuten totta, että se on juhannusherkkuna ihaninta kun marjat ovat tuoreita ja sekaan voi laittaa vaikka hivenen raparperiä :)
Heippa!Mä tiedän! Se on tällaiselle Marie Antoinette -tytölle maailman paras jälkkäri :)Se on muuten totta, että se on juhannusherkkuna ihaninta kun marjat ovat tuoreita ja sekaan voi laittaa vaikka hivenen raparperiä :)
Nam! Kuulostaapa hyvältä :) Pitää pistää korvantaakse resepti ja joskus kokeilla!
Emmi L.
http://happyfeetingblogi.blogspot.com
Heippa!
No pistäppä ihmeessä :)
Nam! Kuulostaapa hyvältä :) Pitää pistää korvantaakse resepti ja joskus kokeilla!Emmi L.http://happyfeetingblogi.blogspot.com
Näyttää tosi hyvältä. Noi kaupan valmiit marenkipohjat ei ikinä ole niin hyviä kuin itse tehdyissä. Niissä ei ole sisällä samanlaista “sitkeyttä”, kun oma tekemissä. Se sitko pitää Pavlovan kauemmin “koossa”, eikä se läpikostu niin helposti. Oma suosikkini on hedelmäpavlova kiwi taittaa ihanasti makeutta ja nektariini raikastaa. Täällä minun ohjeeni: http://www.lily.fi/juttu/hedelma-pavlova
Heippa!
No eivät olekaan! Tein tämän noilla valmiilla pohjilla ja antamaan esimerkkiä, että kyllä sitä alkeellisimmissa oloissakin voi tehdä jotain todella herkullista ja kaunista ;)
Oi, kävin kurkkaamassa ja sinun pavlovasi näytti kyllä aika ihanalta :)
Näyttää tosi hyvältä. Noi kaupan valmiit marenkipohjat ei ikinä ole niin hyviä kuin itse tehdyissä. Niissä ei ole sisällä samanlaista “sitkeyttä”, kun oma tekemissä. Se sitko pitää Pavlovan kauemmin “koossa”, eikä se läpikostu niin helposti. Oma suosikkini on hedelmäpavlova kiwi taittaa ihanasti makeutta ja nektariini raikastaa. Täällä minun ohjeeni: http://www.lily.fi/juttu/hedelma-pavlova
Ihanan näköinen jälkiruoka, hyvä sinä! Hyvää pääsiäistä! :)
xxx
E
http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/
Hih, hyvä sokeri ;)
Kiitos samoin, voikun paistaisi aurinko niin näkisin sitä edes hivenen :)
Ihanan näköinen jälkiruoka, hyvä sinä! Hyvää pääsiäistä! :)xxxEhttp://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/
Heippa!No pistäppä ihmeessä :)
Heippa!No eivät olekaan! Tein tämän noilla valmiilla pohjilla ja antamaan esimerkkiä, että kyllä sitä alkeellisimmissa oloissakin voi tehdä jotain todella herkullista ja kaunista ;)Oi, kävin kurkkaamassa ja sinun pavlovasi näytti kyllä aika ihanalta :)
Hih, hyvä sokeri ;)Kiitos samoin, voikun paistaisi aurinko niin näkisin sitä edes hivenen :)
Aivan ihanan näköinen kakku! Varsinkin noi viikunaviipaleet on jotenkin piste iin päällä :)
http://www.polkadotcookie.com
Aivan ihanan näköinen kakku! Varsinkin noi viikunaviipaleet on jotenkin piste iin päällä :)www.polkadotcookie.com