Monesti sitä etsii brunssille kiireessä jotain ihanaa ja helppoa tarjottavaa joka on myös aamupöydässä kaunis. Varsinkin kun nyt ilmat ovat kylmenneet, on viikonloppuaamut mukava aloittaa lämpimällä aamiaisella ja aina sen ei tarvitse olla välttämättä puuro. Mikä on hyvä vaihtoehto sitten? No paahdetut päärynät tietenkin.  Tämä herkku menee tosin jo jälkiruoasta, sillä kun jogurtin tilalle vaihtaa jäätelön, muuntuu aamupala myös jälkiruoaksi.

Minulla on kolme kovaa koota: kaneli, kardemumma ja kookos. Näillä ei vain mene mikään pieleen. Syön aamupalani melkein aina näillä höystöillä sekä menee sitä kardemummaa myös välillä kahvinkin sekaan. Kai sitä mausteita saa olla aamupalassakin eikä väin jälkiruoissa?

Päärynöiden lisäksi uuniin meni granolaa, parapähkinöitä ja kuivattuja mustikoita. Kyllä, luitte oikein. Suomesta tuotuja mustikoita. Niistä on uunipäärynät tehty.

Eilen herkuttelimme lämpimillä päärynöillä aamupalan aikaan ja ennen kuin poikaystäväni heräsi, oli kanelintuoksu vallannut koko kodin. Söimme päärynät kookosjogurtin kera, mutta miksi ei päärynän seuraksi sovi myös maustamaton jogurtti. Itse kun pidän kookoksesta, niin sen takia maustamattoman sijaan olen alkanut syödä kookosjogurttia.

Tarvitset:

Päärynöitä

Hunajaa

Parapähkinöitä

Mysliä / granolaa

Kuivattuja mustikoita

Kanelia

Kookoshiutaleita

Jogurttia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Halkaise päärynät kahtia. Kaiverra päärynän siemenkota varovasti pois. Asettele päärynät uuninkestävälle astialle. Täytä siemenkodat pähkinöillä, mustikoilla ja granolalla. Valuta hunajaa varovasti päärynöiden päälle (1 rkl kahta päärynää kohden on tarpeeksi). Laita päärynät uuniin ja anna niiden paahtua ainakin 30 minuuttia tai niin kauan, kunnes päärynät ovat pehmenneet. Tarjoile päärynät jogurtilla ja ripottele päälle vielä kanelia ja kookoshiutaleita.