Yksi syy miksi halusin aikaisemmin tulla Amsterdamiin viikonlopuksi, oli ruoka. Kaupungin ruokakulttuuri on ehkä yksi tuntemattomimmista Euroopassa. Monelle tulee Amsterdamista mieleen vain huumekojut ja punaisten lyhtyjen ladyt. Mieheni ja tuttavani välillä vitsailevat, että en saa liikaa hehkuttaa Amsterdamia, jotta turismi ei kansoita kaupunkia liikaa. Tosiasia on kumminkin, että en ole punaisia ikkunoita nähnyt muuta kuin taksista käsin ja vaikka nyt tiedän miltä kannabis tuoksuu, ei sen läsnäolo häiritse minua. Coffee shopit ovat enemmänkin turisteja varten, ei hollantilaisia. Minun Amsterdam on hyvin erilainen mitä ehkä niissä ensimmäisissä mielikuvissa. Amsterdam on todella viehättävä kaupunki, jossa on todella paljon ihania ravintoloita, joissa näkyy monikulttuurisuus niin lautasella kuin myös sisustuksessa.

Tiedätte miten paljon pidän välimerellisestä ruoasta ja Ottolenghin munakoisot taitavatkin olla yksi blogini suosituimpia reseptejä. Rakkauteni libanonilaiseen, israelilaiseen ja marokkolaiseen keittiöön näkyy kotona ja myös ravintolavalinnoissani. Amsterdamista löytyy muutama hyväksi havaittu ravintola ja yksi näistä on israelilainen hummus- bistro D&A ja toinen on Nacarat.

Jos yhtään pitää Ottolonghistä, Nacarat kannattaa laittaa listalle sillä ravintolan pääkokki teki töitä ennen Ottolengille. Kävin ravintolassa toissa viikolla lounaalla ja en voi muuta kuin suositella paikkaa tai vaihtoehtoisesti kaivamaan Ottolenghin reseptiikkaa hyllystä tai blogeista.

Innostun helposti ja kun näin kaikki ravintolan värit annoksissa ja sisustuksessa, tilasin itselleni lisää ruokaa vaikka minulla ei ollut edes kovinkaan suuri nälkä. Israelilainen ja muutenkin Välimeren ja Lähi-Idän ruoka nojaa vahvasti kasviksista tehtyihin levitteisiin ja suosikkini Nacaratissa oli ehdottomasti savustetuista kevätsipuleista tehty levite granaattiomenoilla.

Haluan viedä mieheni tänään takaisin Nacaratiin ja toivon, että saamme pöydän lounaaksi, sillä tiedän että hän tulee rakastamaan ravintolan makuja ja värejä. Senpä takia kannattaa seurata menoani Instagramissa tänään, sillä saatatte päästä suoraan ruokapöytään ihan muutaman tunnin päästä.

Kyselette usein minne Amsterdamissa kannattaa mennä ja olen kirjoittamassa pian kokonaista postausta, mutta Nacarat on ehdottomasti yksi paikka teille jotka pidätte Lähi-Idän ja Välimeren mauista. En ole ollut ravintolassa iltaisin, mutta uskon, että iltaisin siellä on upea tunnelma.

Teille ketkä rakastatte hummusta, suosittelen kokeilemaan hummusreseptiäni. Teille jotka rakastatte Israelia, suosittelen Israelin postauksiani. Tällä hetkellä itse mietin missä vietän pääsiäisen ja Israel on luonnollisesti aina mielessä eikä Nacaratissa vierailu helpottanut yhtään matkakuumetta.

Follow me on:

Facebook, Instagram, Pinterest, Bloglovin,  SoundCloud and Twitter