Kakkua ja kiitoksia!

 

Paljon kiitoksia kaikille teille kakkuani äänestäneille. Äänenne eivät olleet turhia, sillä kakkuni sijoittui kilpailussa toiseksi. Finaalijoukko koostui kymmenestä eniten ääniä saaneista kakkuresepteistä ja näiden joukosta tuomaristo valitsi maistuvimman makuparin. Tuntuu aika hienolta, että pikkuruinen blogisti pärjäsi näin hienosti isojen leivonta- ja kakkublogien seassa! Eli kai tästä herkuttelusta on jotain hyötyäkin ollut, vaikken mikään ammattileipoja olekaan :). Voitto meni Decapitated food-blogille! Paljon onnea vielä voittajalle ja nauti voittomatkastasi! Liemessä blogista voitte käydä kurkkailemassa kuvia maistamistilaisuudesta. Alla on vielä kakkuni kuva ja raadin kommentit  :)

 

Kuva: Jenni Häyrinen
Kolmen kerroksen juustokakku, Avec Sofié

Kolmen kerroksen juustokakku sai toiseksi eniten pisteitä raadilta. Kakun ulkomuoto on visuaalisesti hyvin näyttävä sekä houkutteleva. Tarinaa kakun luomisesta olisi lukenut mielellään enemmänkin.  Kakku ei ole tavallinen juustokakku, vaan luovuus näkyy ja maistuu upeissa kerroksissa. Toteutus on työläs mutta vaivan arvoinen – kakun rakenne on myös hyvä ja suutuntuma on miellyttävä. Kakun valmistanut yhteistyökumppanimme ihmetteli kuitenkin raa’an keltuaisen välttämättömyyttä kolmannessa täytteessä. Suklaakerros sopii hyvin yhteen kahvin kanssa, mutta etenkin herkkä mustikkaisuus peittyy vahvan espresson alle. Ehkä kevyempi kahvi olisi sopinut makupariksi paremmin? Kakun väri sekä maku muodostuvat luonnollisesti: varsinkin teollisen maun välttäminen on erittäin taidokas suoritus.
Reseptin kakkuun saatte täältä :)

You may also like

24 Comments

    1. No joo. Sinne meni Kööpenhamina ja Noma :/. Onneksi sinne pääsee itsekin, niin ehkä jonain päivänä.
      Minusta oli upeaa, että tähän kilpailuun panostettiin näin paljon. Oli ilo huomata, että kaikkien makuparien toimivuus testattiin eikä ääniä eniten saanut automaattisesti vienyt palkintoa kotiin :)
      Täten pienet blogitkin saivat jalansijaa isojen vierellä :))

  1. No joo. Sinne meni Kööpenhamina ja Noma :/. Onneksi sinne pääsee itsekin, niin ehkä jonain päivänä. Minusta oli upeaa, että tähän kilpailuun panostettiin näin paljon. Oli ilo huomata, että kaikkien makuparien toimivuus testattiin eikä ääniä eniten saanut automaattisesti vienyt palkintoa kotiin :)Täten pienet blogitkin saivat jalansijaa isojen vierellä :))

  2. Onnea kakkostilasta ja upeasti parjasit kilpailussa, mutta ihmekko tuo kun noin herkullisen nakoinen kakku! Varmasti maistu yhta hyvalle kun mita kuvassa nayttaa, nam nam :) Olisinpa itsekkin yhta taitava leipuri kuin sina <3http://iseesc.blogspot.com/

  3. Onnea kakkossijasta, kakkusi on kyllä niin herkkullisen näköinen kuten aina muutkin kokkauksesi! Veikö kauan aikaa reseptin kehittely vai tuliko se ihan luonnostaan? :)

    1. Kiitos!

      No ei itseasiassa. Olen tehnyt vähän samantapaisen kakun jo monta kertaa, mutta espressosuklaakerros oli uusi juttu. Tein kakun juuri ennen deadlinea ja nyt harmittaa ettei minulla ollut käytössäni enempää aikaa :(

  4. Onnea kakkossijasta, kakkusi on kyllä niin herkkullisen näköinen kuten aina muutkin kokkauksesi! Veikö kauan aikaa reseptin kehittely vai tuliko se ihan luonnostaan? :)

  5. Onnea kakkossijasta. Minulle sinä olet voittaja. Valmistin näitä kakkuja 4 kappaletta poikani lakkiaisiin ja saivat valtavasti kehuja. Maku on kohdallaan ja ulkonäkö aivan huippu! Valmistaminenkaan ei nyt niin hirveän vaivalloista ollut: hiukan vaan aikaa ja tarkkuutta. IHANA resepti.

    – Elma –

    1. Et tiedä miten ihanalta tuntui lukea eilen viestisi kun kävelin koulusta kotiin. Oli ihan tosi pimeää ja olin ihan poikki, mutta sitten kun avasin blogini kännykästäni ja luin tämän viestisi, niin muistin taas miten ihanaa tämä bloggaaminen on <3 <3

      Kiitos paljon! Olit päiväni pelastus <3

  6. Onnea kakkossijasta. Minulle sinä olet voittaja. Valmistin näitä kakkuja 4 kappaletta poikani lakkiaisiin ja saivat valtavasti kehuja. Maku on kohdallaan ja ulkonäkö aivan huippu! Valmistaminenkaan ei nyt niin hirveän vaivalloista ollut: hiukan vaan aikaa ja tarkkuutta. IHANA resepti. – Elma –

  7. Kiitos!No ei itseasiassa. Olen tehnyt vähän samantapaisen kakun jo monta kertaa, mutta espressosuklaakerros oli uusi juttu. Tein kakun juuri ennen deadlinea ja nyt harmittaa ettei minulla ollut käytössäni enempää aikaa :(

  8. Et tiedä miten ihanalta tuntui lukea eilen viestisi kun kävelin koulusta kotiin. Oli ihan tosi pimeää ja olin ihan poikki, mutta sitten kun avasin blogini kännykästäni ja luin tämän viestisi, niin muistin taas miten ihanaa tämä bloggaaminen on <3 <3Kiitos paljon! Olit päiväni pelastus <3

Leave a Reply to Saana Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*