[mittaustagi]

[conversionpixel campaign=’Nespresso3′ title=’Classic affogato recipe with Nespresso vatiations’]

Jouluun kuuluu tietyt maut. Itselleni ne ovat esimerkiksi pähkinä, kardemumma, suklaa ja kaneliomena. Talvisin myös kahvini mukautuvat näiden makujen mukaan ja talvisin tulee juotua kardemumma- ja suklaakahveja. Yhteistyössäni Nespresson kanssa suunnittelin jälkiruokareseptin, jossa yhdistyvät kahvi, suklaa ja italialaisuus. Eli minun pyhä kolminaisuus ;)

Minun joulubravuureihini kuului pitkään sacherkakku. Tänä vuonna en sacherkakkua ole tekemässä, mutta sen makua löytyy omenastruudelin ja Linzin tortun lisäksi Nespresson kausimauista. Tätä yhteistyötä ja reseptiä miettiessä ei mennyt kauaakaan kun löysin mauista suosikkini, sacherkakun.

Monelle joulun aika on aika kiireistä ja monesti jälkiruokana tarjotaan vain suklaata. Italiainen klassinen affogato on tosin todella mahtava jälkiruoka kahvinystävälle. Joulun jälkiruoasta saa niin helposti juhlavamman, kun piilottaa suklaarasiat ja kantaa pöytää kahvisen jäätelöannoksen jossa on ripaus keksimurskaa. Reseptin tekemisessä ei mene kauaa, kun kaikki voi tehdä paljon ennen jouluaattoa ja jäätelön napata pakastimesta ja kahvin valmistaa jouluaterian jälkeen.

Macadamia and chocolate chip cookies

20 pientä keksiä

180g voita

1 dl sokeria

1 ½ dl fariinisokeria

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

5 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

2 dl suklaamuruja tai -hippuja

0,5 dl macadamiapähkinöitä murskattuna

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Sulata voi. Vatkaa sekaan sokerit ja kananmuna. Sekoita toisessa kattilassa kaikki kuivat aineet keskenään. Yhdistä kuivaseos voisokeriseoksen kanssa. Lisää lopuksi pähkinät ja suklaahiput. Muotoile taikinasta palloja ja asettele ne leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 5-10 minuuttia. Paistoaika riippuu paljon uunista ja siitä millaisena haluat keksisi syödä.

Affogato

Kahvia (itse käytin Nespresso variations sachertorte-kapselia)

1 keksi annosta kohden

Macadamia- tai vaniljajäätelöä

Kun keksit ovat paistuneet ja vetäytyneet, murskaa muutama keksi lasin pohjalle. Asettele pieni pallo macadamia- tai vaniljajäätelöä keksimurujen päälle. Kaada espresso shotti jäätelön vierelle. Tarjoile heti.

Yhteistyössä Nespresso