Pahoitteluni viime aikaiselle hiljaisuudelleni, mutta Internet ei ole oikein toiminut uudessa kodissani. Nyt se kumminkin toimii taas, niin voin keskittyä tähän bloggaamiseenkin vähän paremmin. Se on kiva se.
Näin joulun aikaan viimeistään kaikki herkkusuut heräilevät piparipurkkien tai suklaarasioiden houkutuksiin. Itse en ole niinkään perinteisten jouluruokien ystävä, mutta jouluherkut ovat niitä mihin minä yleensä panostan. Ei varmasti yllätä ketään?
Perinteisten jouluherkkujen sijaan suosin mielummin keksejä ja kakkuja. Näin joulun alla olen halunnut leipoa teille jotain todella suklaista ja sen takia tein jouluisia ja ei niin perinteisiä keksejä, jotka tunnetaan paremmin nimillä: whoopie pies, BFO’s tai hucklebucks. Suomalaista nimeä niillä ei taida edes olla?
Resepti:
Taikina
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta (Van Houten)
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 tl kanelia
150 g voita
2 dl fariinisokeria
1 kananmuna
1 dl mangososetta (piltti/bona)
Täyte:
50 g Philadelphia tuorejuustoa
50g Valion mangon makuista tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola. Sekoita toisessa kulhossa margariini ja fariinisokeri. Lisää kananmuna. Lisää pikkuhiljaa jauhot ja mangosose fariinisokeriseoksen kanssa. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja paista niitä n.10-14 minuuttia.
Keksien ollessa uunissa, tee täyte. Sekoita tehosekoittimessa tuorejuustot ja vaniljasokeri. Lisää tomusokeri ja vatkaa niin kauan kunnes seos on tasaista.
Anna keksien kylmetä kunnolla ennen täytteen laittamista. Jotta whoopiet pysyisivät kauniisti lautasella, niin keksin pohja kannattaa tasoittaa. Ripottele keksien päälle vielä tomusokeria koristeeksi.
__________________________________________
Like you might know that I’m quite of sweet tooth. And when it comes to Christmas delicacies, the desserts are my specialty. One of my favorite desserts or cookies is called whoopee pies. You can easily modify the basic whoopee pie recipe and make perfect cookies for every season. Here is my a bit Christmassy whoopie pies.
Recipe:
4 dl of flour
1 dl cocoa powder (unsweetened)
1 tsp. of baking soda
1 tsp. of baking powder
1 tsp. of salt
2 tsp. of cinnamon
150g of butter
2 dl of light-brown sugar.
1 egg
1 dl unsweetened fruit mango sauce
Filling:
100g of Philadelphia and 1 dl of confectioners sugar.
Preheat oven into 200 Celsius. Whisk flour, cocoa, baking soda, baking powder, cinnamon, and salt together. In the other bowl, whisk butter and brown sugar together. Add egg, whisk until the dough is smooth. Add flour mix and fruit sauce. Heap little tots from the dough and put them in to oven for around 10-12 minutes.
Make the filling when whoopies are in the oven.
Whisk the cream cheese and confectioners sugar. Fill the whoopies with the filling and garnish them with the confectioners sugar.
34 Comments
Näyttääpä herkulliselta ja kauniilta! :) Suklaa on kyllä pomminvarma raaka-aine, täytyy kokeilla sitä whoopien muodossa!
Hei ihanuus <3
Hih, niin on. Suklaalla ja sokerilla ei mikään voi mennä pieleen :)
Näyttääpä herkulliselta ja kauniilta! :) Suklaa on kyllä pomminvarma raaka-aine, täytyy kokeilla sitä whoopien muodossa!
Suunnitellaan tässä siskojen kanssa joulunajan alkupaloja sekä jälkkäreitä ja tämä menee ehdottomasti kokeiluun, kiitos Sofie :)
Tummaa suklaata maustettuna piparminttumurskalla, itsetehtyä creme brulee jäätelö ja pätkiskakku ovat meidän jälkkärimenulla tänä jouluna, aika suklaista mutta niin hyvää. Tumma suklaa ja creme brulee suklaa ovat omia lemppareitani joten niillä herkuttelen joulunaikaan :)
Mahtavaa :)
Oh, nyt kyllä tuo creme brulee -jäätelö herätti mielenkiintoni? Saisiko sellaisen reseptin? Onko sinulla muuten jäätelökonetta? Itse joskus kokeilin sellaista mutta se ei oikien toiminut, niin lähetin sen takaisin. Jos sinulla on jätskikone, niin minkä merkkinen?
Teidän jälkkäriherkut kuulostaa kyllä todella hyviltä :)
Ihanaa viikonloppua Lora <3
Kyseinen resepti löytyi Jamie Oliverin “Hauska joulu osa 1” ohjelmasta joka löytyy itseasiassa tuolta Katsomo palvelusta. Kyseessä on Marathon Semifreddo – tähän ei tarvita erikseen jäätelökonetta.
Pienellä googletuksella löysin tämän linkin johon oli kirjoitettu tuo resepti :) http://www.celebritykitchen.co.uk/jamie-olivers-marathon-semifreddo
Omassa versiossani käytin Pirkan Creme brulee suklaata ja vähäsen tummaa suklaata. Eilen sitten maisteltiin lopputulosta ja nam kun oli hyvää. Kannattaa testata :)
Suunnitellaan tässä siskojen kanssa joulunajan alkupaloja sekä jälkkäreitä ja tämä menee ehdottomasti kokeiluun, kiitos Sofie :) Tummaa suklaata maustettuna piparminttumurskalla, itsetehtyä creme brulee jäätelö ja pätkiskakku ovat meidän jälkkärimenulla tänä jouluna, aika suklaista mutta niin hyvää. Tumma suklaa ja creme brulee suklaa ovat omia lemppareitani joten niillä herkuttelen joulunaikaan :)
Mä voisin tulla teille vaikka asumaan jouluksi, jos sieltä saa tuollaisia herkkuja…
Ihan mielettömän herkulliselta näyttää ja varmasti maistuukin. :)
Hih, tervetuloa vain :)
Kukaan muu ei tosin syö oikein makeaa niin se herkkupuoli on kaikintavoin minun vastuullani ;)
Mä voisin tulla teille vaikka asumaan jouluksi, jos sieltä saa tuollaisia herkkuja… Ihan mielettömän herkulliselta näyttää ja varmasti maistuukin. :)
Mumsfilibabba, onpa hyvännäköisiä! Onnea uuteen kotiin ja terkkuja Skotlannista!
Hei Linda! Et tiedäkkään miten iloiseksi tulin kun kävin kurkkaamassa kuka Linda sieltä oikein kirjoittelee <3 <3
Kiva että olette aloittaneet blogin! Kiva päästä tätä kautta katsomaan mitä te oikein siellä puuhastelette.
Voi että miten kiva juttu <3
Haleja <3
Mumsfilibabba, onpa hyvännäköisiä! Onnea uuteen kotiin ja terkkuja Skotlannista!
Whoopie piet ovat NIIN hyviä! Itse sekoitin vähän kahvia täytteeseen, nam! Olen itsekin kokeillut niiden tekoa, voit nähdä oma versioni tästä blogikirjoituksesta http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/2012/11/when-you-die-if-you-get-choice-between.html.
xxx
E
http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/
Hei Elisabeth,
niin ovat! Niistä kun voi tehdä minkä makuisia vain :)
Kiitos linkistä kaunokki :)
Whoopie piet ovat NIIN hyviä! Itse sekoitin vähän kahvia täytteeseen, nam! Olen itsekin kokeillut niiden tekoa, voit nähdä oma versioni tästä blogikirjoituksesta http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/2012/11/when-you-die-if-you-get-choice-between.html.xxxEhttp://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/
Hei ihanuus <3Hih, niin on. Suklaalla ja sokerilla ei mikään voi mennä pieleen :)
Mahtavaa :)Oh, nyt kyllä tuo creme brulee -jäätelö herätti mielenkiintoni? Saisiko sellaisen reseptin? Onko sinulla muuten jäätelökonetta? Itse joskus kokeilin sellaista mutta se ei oikien toiminut, niin lähetin sen takaisin. Jos sinulla on jätskikone, niin minkä merkkinen?Teidän jälkkäriherkut kuulostaa kyllä todella hyviltä :)Ihanaa viikonloppua Lora <3
Hih, tervetuloa vain :)Kukaan muu ei tosin syö oikein makeaa niin se herkkupuoli on kaikintavoin minun vastuullani ;)
Hei Linda! Et tiedäkkään miten iloiseksi tulin kun kävin kurkkaamassa kuka Linda sieltä oikein kirjoittelee <3 <3Kiva että olette aloittaneet blogin! Kiva päästä tätä kautta katsomaan mitä te oikein siellä puuhastelette.Voi että miten kiva juttu <3 Haleja <3
Hei Elisabeth, niin ovat! Niistä kun voi tehdä minkä makuisia vain :)Kiitos linkistä kaunokki :)
Testissä tänään ja voi luoja miten hyviä! Käytin kylläkin mangososeen sijaan omenahilloa, kun sitä meillä piisaa :) Myös talviomenoista olisin voinut sosetta tehdä mutta enpäs tällä kertaa jaksanut…hyvää tuli hillollakin :) Näitä tehdään vielä uudestaankin!
Testissä tänään ja voi luoja miten hyviä! Käytin kylläkin mangososeen sijaan omenahilloa, kun sitä meillä piisaa :) Myös talviomenoista olisin voinut sosetta tehdä mutta enpäs tällä kertaa jaksanut…hyvää tuli hillollakin :) Näitä tehdään vielä uudestaankin!
Hei, ihanaa!
Hih, näin minä olen ymmärtänyt että teillä niitä omppuja riittä.
Kiitos palautteesta ja kiva jos teet vielä uudestaankin :)
Hei, ihanaa!Hih, näin minä olen ymmärtänyt että teillä niitä omppuja riittä.Kiitos palautteesta ja kiva jos teet vielä uudestaankin :)
Hei, Kertoisitko millä kameralla kuvaat? Hienoja kuvia sulla!
Hei,
minulla on sekä Canonin että Olympuksen järkkärit. Nämä kuvat on otettu Olympuksen E-PM1 -minijärkkärillä ja 45mm linssillä.
kiitos :)
Hei, Kertoisitko millä kameralla kuvaat? Hienoja kuvia sulla!
Tänään testattu, kauniita, helppoja tehdä ja niin ihania. Huomenna työkaverit saavat nämä ihanuudet kahvipöydässä, koska itse lähden jouluksi USA:han.
Kiitos tästä ihanasta blogistasi, jota seuraan tiiviisti. Ihanan rauhallista ja mukavaa Joulua sinulle !
Ihanaa, kun olette noin aktiivisia. Tekisin ruokajuttuja niin paljon enemmän jos vain iltaisin riittäisi valoa ja aikaa. onneksi aina viikonloppuisin voin pyhittää vapaa-päiväni vain ruoalle ja kotona olemiselle :)
Oletpas kiva työkaveri :)
Oi, siellä on varmasti hieman erilainen joulu tiedossa. Itse en oikein edes tiedä mitä teen jouluna. Syön suklaata ja kakkua, se on varma se :)
Kiitos kommentistasi <3 Ilman teitä ei blogini olisi mitään :´)
Tänään testattu, kauniita, helppoja tehdä ja niin ihania. Huomenna työkaverit saavat nämä ihanuudet kahvipöydässä, koska itse lähden jouluksi USA:han.Kiitos tästä ihanasta blogistasi, jota seuraan tiiviisti. Ihanan rauhallista ja mukavaa Joulua sinulle !
Hei, minulla on sekä Canonin että Olympuksen järkkärit. Nämä kuvat on otettu Olympuksen E-PM1 -minijärkkärillä ja 45mm linssillä. kiitos :)
Ihanaa, kun olette noin aktiivisia. Tekisin ruokajuttuja niin paljon enemmän jos vain iltaisin riittäisi valoa ja aikaa. onneksi aina viikonloppuisin voin pyhittää vapaa-päiväni vain ruoalle ja kotona olemiselle :)Oletpas kiva työkaveri :)Oi, siellä on varmasti hieman erilainen joulu tiedossa. Itse en oikein edes tiedä mitä teen jouluna. Syön suklaata ja kakkua, se on varma se :)Kiitos kommentistasi <3 Ilman teitä ei blogini olisi mitään :´)
Kyseinen resepti löytyi Jamie Oliverin “Hauska joulu osa 1” ohjelmasta joka löytyy itseasiassa tuolta Katsomo palvelusta. Kyseessä on Marathon Semifreddo – tähän ei tarvita erikseen jäätelökonetta. Pienellä googletuksella löysin tämän linkin johon oli kirjoitettu tuo resepti :) http://www.celebritykitchen.co.uk/jamie-olivers-marathon-semifreddoOmassa versiossani käytin Pirkan Creme brulee suklaata ja vähäsen tummaa suklaata. Eilen sitten maisteltiin lopputulosta ja nam kun oli hyvää. Kannattaa testata :)