Jos voidaan puhua suklaatrendeistä (totta kai voidaan), niin yksi ainakin silmiinpistävä ja suussa maistuva combo on suolan sekoittaminen suklaaseen/karamelliin. Olen tutustunut tähän herkkuun vasta viimeisien vuosien aikana ja olen huomannut, että Suomestakin saa nyt jo jonkin verran salted butter caramel – herkkuja ja Fazerilta saa nyt myös poppari-suklaata. Maailmalla taas esimerkiksi popcorn –kulhoon kaadetaan myös M&M –makeisia tasapainottamaan suolaista makua suklaalla. Eli kai tässä voidaan jo puhua trendistä?

Minun piti kirjoittaa tämä pretzel –resepti teille jo ennen joulua, mutta kuinkas sitten kävikään. Onneksi suklaata voi syödä ympäri vuoden ja varsinkin talvella, joten näitä pretzeleitä voi tehdä hyvillä mielin myös joulun jälkeen. Eikös?

Dippasin siis suolalla maustettuja mini –pretzeleitä suklaassa – loisto helppoherkku. Meinasin koristella ne vielä pienillä nonparelleilla tai karamellilastuilla, mutta pretzelit näyttivät ja maistuivat ilman niitäkin. Nämä pretzelit sopivat kivasti muiden keksien kavereiksi kahvipöytään. Muuta ei siis tarvita kuin valmiit pretzelit kaupanhyllystä ja hivenen sitä lempisuklaata sulatettuna.

…………………………………

I don’t necessarily know can we speak about chocolate trends (oh yes we can), but one particular taste appears much more nowadays than ever before. That particular mouth-watering taste is to mix salt with chocolate or caramel. If I’m not wrong salted butter caramel comes originally from Brittany, France, and lately I have also discovered how the chocolate brands mix sea salt with chocolate – hallelujah!

Before Christmas I was supposed to share this recipe/tip with you guys, but you know I was busy with all the holiday things. So here I am, sharing this with you after Christmas. Luckily, we can eat chocolate all year around. The instructions are easy, just melt your favorite chocolate and dip little pretzels into the chocolate. You can also decorate the pretzels, but yesterday I didn’t feel like adding sprinkles or melting chocolate on top.

Enjoy!