[mittaustagi]

[conversionpixel campaign=’LG’ title=’LG Cookoff in Copenhagen’]

Collaboration together with LG

Kirjoitin teille hetki sitten yhteistyöstäni LG:n kanssa. LG kokosi neljä pohjoismaalaista bloggaajaa Kööpenhaminaan tiistaina kokkaamaan ja miettimään, että miten voisimme minimoida ruosta turhaan tulevaa jätettä. Pohjoismassa keskiverto kuluttaja heittää roskiin 42kg ruokaa vuodessa. Ruotsissa tämä toisin taisi olla vielä tuplaten enemmän ja suomalaiset jäivät keskiarvon alapuolelle.

Vaikka LG ei ole elintarvikevalmistaja, on ruoka ja varsinkin sen säilyvyys totta kai tuotekehityksen keskiössä. Jääkaappi märittelee kumminkin aika pitkälle sen, miten kauan ruoka säilyy. Oli itseasiassa kiva kuulla faktoja ja mietteitä tämän asian ympäriltä, että miten ammattikokit ja ruokaharrastajat minivoimat ruoasta tulevan jätteen.

Ruotsin edustajana oli herttainen Catarina König, joka on Ruotsin tämän vuoden Master chef. Norjasta Kööpenhaminaan oli tullut ihana ruokabloggaaja Linda Stuhaug. Tanskaa edusti upea Nadia Mathiasen. Bloggaajien lisäksi Kööpenhaminaan saapui myös jokaisesta maasta kokki tuomaroimaan ja meiltä Suomesta sain seurakseni, hauskan hiuskaksoseni ja multitalentin, Richard McCormickin.

Muutamaan tuntiin mahtui muutakin kuin pelkästään mietteitä vastuullisesta kuluttamisesta, sillä meillä oli myös leikkimielinen kokkauskilpailu. Eli Kööpenhaminassa ei oltu KickOff:ssa, vaan CookOff:ssa. Saitte lähettää meille bloggaajille jääkaappinne sisällön kuvin tai kommentein ja meille valittiin sama jääkaapin sisältö, josta meidän piti tehdä kaksi ruokalajia viidelle ihmiselle. Aikaa meille annettiin 1,5 tuntia, ja ruokaaineet saimme tietää vain hetken ennen kokkausta.

Tiistain aamupäivä oli todella ihana ja hauska ja toivoisin yrityksiltä nimenomaan tämänkaltaisia PR-juttuja enemmän. On mielenkiintoista kuulla miten ruokakulttuurit ja kuluttaminen eroavat niin paljon jopa ihan Pohjoismaiden välillä ja nähdä miten erilaisia jääkaappeja sitä voikaan olla. Kiitos kun te lukijani avasitte omianne minulle, teidän kommenttien lukeminen oli todella mielenkiintoista.

Pääruokasi valmistin Meksikosta inspiroituneen lohitartarin vesimelonin kera. Harmikseni en pääruoasta ehtinyt edes ottaa kuvaa, sillä aikaa itselläni kuvaamiseen oli todella vähän. Jälkiruoaksi valmistin grillattua ananasta vaniljaisen mascarponevaahdon kera ja tarjoiluastiana toimi kookospähkinä. Niin kuin melonisalaattireseptistäni tai munakoisoireseptistäni varmasti muistatte, käytän vihanneksia ja hedelmiä myös paljon tarjoiluun. Täten CookOff:n jälkiruoka tarjoiltiin myös kookospähkinästä.

Koko päivä oli todella hauska ja opin samalla, että mitä ruotsalaiset osaavat sanoa suomeksi: ”joulupukki tykkää mansikoista” –lause on ilmeisesti tuttu jostakin ruotsalaisessa lastenohjelmasta, sillä ruotsalainen Catarina toisteli sitä minulle muutamaan otteeseen. Näissä ruokabloggaajien tapahtumissa on aina todella ihana fiilis ja näin myös tiistaina ja sen takia toivoisin, että vastaavanlaisia tapahtumia järjestettäisiin paaaaljon enemmän. Varsinkin tällainen pohjoismaalainen yhteistyö on todella kiva idea, sillä siinä oppii paljon myös naapurimaan tavoista toimia.

CookOffin voitti kaunis tanskalainen, Nadia kanareseptillään. Tuomaristo piti erityisesti siitä, että Nadia käytti koko kanan haaskaamatta sitä. Toivottavasti pääsemme katselemaan hänen reseptikuviaan hänen blogissaan.

Annan LG:lle täydet pisteet tapahtuman järjestämisestä. Vaikka olimme kokonaisuudessaan tapahtumassa vain neljä tuntia, sieltä jäi käteen kokkauskavereita ympäri Pohjoismaita. Oli kertakaikkisen kiinnostava ja inspiroiva aamu lempikaupungissani – kiitos LG!

*Thank you LG for having me in Copenhagen. It was absolute pleasure to be there with you and the other foodies. Until next time!