Tasty Mint Chocolate Cookies

Sain mailia, jossa minua pyydettiin leipomaan pehmeitä keksejä, joita lasten olisi helppo syödä. Haeskelin reseptejä hieman ja löysin Nigellan reseptin “chocolate mint cookies”. Muokkasin reseptiä hieman, jotta ne maistuisivat hieman enemmän omiltani.
One of you asked me to make one post about cookies. I made already one of my favourites in the  summer, the recipe you can find from  here. But the cookies in the pictures I made two days ago. I borrowed Nigella´s recipe, chocolate mint cookies. I changed some of the ingredients because I   wanted that they would taste more like mine.

Resepti: 
100g pehmeää voita, 100g fariinisokeria, 50g taloussokeria, 1tl vaniljasokeria, 1 iso luomukananmuna, 150g vehnäjauhoja, 45g kaakaojauhetta. 1/2 tl leivinjauhetta, 200g maitosuklaapaloja, minttuaromia maun mukaan.
Recipe
100g soft butter, 1oog light brown sugar, 50g normal sugar, 1 teaspoon vanilla sugar, 1 egg , 150g flour, 45g cocoa powder,  1/2 teaspoon baking powder,  200g milk chocolate chunks, peppermint extract as much as you like.


Ps. Stockmannin hulluilla päivillä on tarjouksessa digitaalinen keittiövaaka ;) 
Käytän paljon ulkomaisia reseptejä, joten en tulisi toimeen ilman keittiövaakaa.

You may also like

12 Comments

  1. Heippa!Minulla on Canonin 450D :)Kuvia käsittelen pääasiassa LightRoomilla ja joitakin muokkauksia teen Picasalla. Picasalla luon esimerkiksi nuo copyright-tekstit ja sumennan itseni kuvista pois.Ja en opiskele valokuvaukseen liittyvää, joitakin kursseja olen joskus käynyt, mutta parhaiten oppii kuvaamalla ja kokeilemalla.Hanna:Kiva kun putkahdit :) Kiitos, tykkään valokuvaamisesta :)

  2. Heippa!Minulla on Canonin 450D :)Kuvia käsittelen pääasiassa LightRoomilla ja joitakin muokkauksia teen Picasalla. Picasalla luon esimerkiksi nuo copyright-tekstit ja sumennan itseni kuvista pois.Ja en opiskele valokuvaukseen liittyvää, joitakin kursseja olen joskus käynyt, mutta parhaiten oppii kuvaamalla ja kokeilemalla.Hanna:Kiva kun putkahdit :) Kiitos, tykkään valokuvaamisesta :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*