24 tuntia New Yorkissa

Avec Sofié blog New York

Meidän piti olla lomallamme myös hetki New Yorkissa, mutta koska ilmat siellä olivat epävakaiset ja viihdyimme niin hyvin Hamptonsissa, muutimme reissusuunnitelmaa ja olimme New Yorkissa vain yhden yön. Muutaman tunnin jälkeen kaupungissa olin jo ihan valmis ajamaan takaisin luontoon ja rauhaan, sillä kostea, kuuma ja meluinen kaupunki oli rennon maalaiselon jälkeen pienoinen shokki. Ymmärrän erittäin hyvin niitä, joilla on mahdollisuus olla poissa kaupungista, että he sen tekevät varsinkin kesällä.

Avec Sofié blog  New York

On kaksi paikkaa, jonne suostuisin mieheni työn perässä muuttamaan. Toinen on Tel Aviv ja toinen on New York. Kumpikin kaupungeista on perustuksiltaan sulatusuuni samalla tavalla mitä Amsterdam. Vaikka nyt olemme todella happy Amsterdamissa, olisi nuo kaksi kaupunkia sellaisia, joihin suostuisin muuttamaan. Huomasin Ranskassa, että viihdyn paremmin paikoissa, joissa ei ole niin homogeeninen ihmismassa. Toki Israelissa uskonto määrittää paljon elintapoja, mutta koska ihmiset ovat muuttaneet sinne ympäri maailmaa, myös erilaisuutta hyväksytään. Ihan samalla tavalla mitä Amsterdamissa. New York on tässä varmasti vielä pari askelta edellä, mutta pidän siitä tunteesta, kun erilaisuus on rikkaus, eikä asia mitä pitää hyssytellä.

Avec Sofié blog  New York

Avec Sofié blog  New York

Rakastan sitä, kun kaikki maut, värit ja ihmiset ovat sekoittuneet yhteen. Ranskassa usein valittelin sitä, kun ruokatarjonta oli niin ranskalaista, eikä kaikkia mahdollisia mausteita tai ruokatuotteita löytynyt helposti. New Yorkissa taasen, koko kirjo on ruokakaupoissa ja ravintoloissa esillä ja siitä jos mistä minä pidän.

Avec Sofié blog  New York

New Yorkin 24 tunnin lomalla pysyttelimme käytännössä SoHossa ja lempipaikoissani. Kävelimme tuttuja katuja pitkin, söimme suosikkipaikoissa ja kävin lempikauppani läpi. Otin taksin Tiffanylle 5th Avenuelle ja kävin Plazassa drinkillä, mutta muuten pysyttelimme SoHossa ja NoLItan alueella. Viihdyn noissa kahdessa kylämäisessä paikassa todella hyvin ja koska aikaa ei ollut paljoa, olin mieluummin tutuilla asuinalueilla kuin että olisin lähtenyt etsimään mitään uutta.

Please leave a comment

Corn cob salsa and lobster bbq

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

Edellisessä postauksessa kirjoitin teille meidän viinitarhavierailusta Wölfferin viinitilalla. Viinitilan jälkeen suuntasimme ruokaostoksille, sillä edessä oli BBQ-ilta. Yhdysvalloissa ollessa en syö mielelläni esimerkiksi kanaa, mutta kalaa ja mereneläviä kylläkin. Paras ikinä syömäni lohi oli Seattlessa ja elämäni parhaat hummerit tuli syötyä viime viikolla. Viime viikon jälkeen en varmaankaan voi enää hummereita syödä, sillä tulisin varmasti pettymään viime viikon ruokakokemukseni jälkeen.

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

Hummerille oli tehty myös ihan mieletön lisäke, jota olen ehtinyt tekemään jo kotioloissa matkan jälkeen. Maissi-salsa on varsinkin sellaiseen suuhun, joka tykkää hieman tulisemmasta ruoasta ja kaipaa makumatkaa Meksikoon. Maissi-salsa sopii mielettömän hyvin myös tacoihin tai grillailujen vierelle, joten kannattaa laittaa resepti muistiin.

 

Tarvitset:

3 maissia grillattuna

Puolikas punasipuli

2 tomaattia pieniksi pilkottuna

1 jalapeño silputtuna

1 dl korianteria

Kevätsipulin varsia

Kahden limen mehu

Suolaa, pippuria, tajin -maustetta tai chilia

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

 

Avec Sofié blog corn cob salsa with lobsters

 

Laita maissit grilliin. Pilko sipuli, tomaatit, jalapeño, korianteri ja kevätsipuli. Purista limejen mehu. Kun maissit ovat valmiit, leikkaa maissin liha tähkästä ja anna sen viiletä hetki. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja mausta oman maun mukaan.

Paras mauste mitä minulta kotoa löytyy, on meksikolainen tajin-mauste. Laitan sitä käytännössä kaikkeen. Tajin, eli limellä kruunattu chili-suola, on mieletön mauste niin lihalle, salaatteihin tai vaikkapa vesimelonille. Ostin Tajin-maustetta Meksikosta, mutta sitä saa myös Amazonista. Suosittelen maustetta jokaiseen keittiöön. Jos ei tajinia ole tosin saatavilla, laittaisin salaattiin hivenen chiliä ja kunnolla limen mehua.

 

Please leave a comment

Beautiful day at the Hamptons – a visit to the Wölffer Estate

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Ensimmäiset kaksi päivää stressasin blogin avaamisesta lomalla, mutta sitten annoin itselleni luvata olla postaamatta mitään ja olla vain. Nyt kun loman toinen osio on alkamassa Etelä-Ranskassa, on minulla aikaa käydä kuvia läpi ja kirjoittaa teille vinkkejä ja kuulumisia. Napsin jenkkireissulta todella paljon kuvia ja nyt onkin pulma, että mistä aloittaa kirjoittaminen ja editointi. Kirjoitukseni ei nyt mene ehkä ihan oikeassa järjestyksessä, mutta ajattelin aloittaa Hamptons-kuulumiset kauneimmalta päivältä, jolloin vierailimme Wölfferin viinitilalla.

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Wölfferin viinitilalla ei ole satojen vuosien perinnettä mitä ehkä ranskalaisilla viinitiloilla, mutta heidän kolmenkymmenenvuoden aikana tila on tuottanut ympäristöystävällisiä viinejä, siidereitä sekä nykyään myös giniä. Tilan viinit tuotetaan traditionaalisin menetelmin, mutta innovatiivisin ottein. Tila on nimenomaan tunnettu siitä, että se ottaa ympäristön ja ekologisuuden tuotannossaan huomioon.

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Minulle tuli itseasiassa yllätyksenä, että miten monta viinitilaa alueella on. Itse en allergiani takia alueen viinejä maistellut, mutta seurueeni, joka on enemmänkin viiniharrastelijoita, olivat todella positiivisesti yllättyneitä alueen viineistä. Lause ”it wasn’t bad” otetaan kohteliaisuutena tilaa kohtaan. Mitä Yhdysvalloista tulevista viineihin tulee, yleensä ajatellaan, että kaikki viinit tulevat länsirannikolta eikä niinkään itärannikolta.

Wölfferin viinitilalla on maata myös Espanjassa ja Argentiinassa itärannikon lisäksi ja he tuottavat Merlotia, Chardonnayta, Cabernet Francia, Cabernet Sauvignonia, Trebbianoa, Pinot Noiria sekä Vignolea. Itse pitäydyin tällä vierailulla vain heidän ginissä ja siidereissä, sillä en halua ottaa histamiini-herkkyyden takia riskejä viinien kanssa, joiden valmistuksesta en tiedä enempää.

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Päivänä jolloin vierailimme tilalla, siellä järjestettiin myös kauneustuotteen lanseeraustilaisuus, joten pöytää koristi upean pinkit ruusut. Meille jäi myös ruusukruunut päähän viinitilalta ja en olisi voinut enää kauniimpaa ympäristöä voinut päivälle toivoa. Aivan kerrassaan täydellinen päivä viinitilalla.

Avec Sofie blog -Wölffer Estate Vineyard - Sagaponack New York

Jos olette siis tekemässä road tripiä Hamptonsin suunnalle, suosittelen lämpimästi myös viinitiloilla käyntiä. Wölfferillä on myös The Wine Stand (3312 Montauk Hwy, Sagaponack, NY 11963) tien varressa, jos ei itse tilalle ehdi pysähtyä. Suosittelen tosin käymään tilalla, jos siihen on mahdollisuus, sillä tila oli kerrassaan upea kokemus.

Viinejä en ostanut tilalta tuliaisiksi, mutta hyväksi havaittua giniä toin mukanani Eurooppaan. Nyt jälkeenpäin harmittaa, että en ostanut useampaa pulloa, sillä gin oli niin hyvää sekä pullo mitä sievin (sisustusesine). Wölfferin viinejä saatetaan myydä Euroopassa mutta harmitukseksi giniä ei. En ole ihan varma jos he tekevät lähetyksiä Eurooppaan, mutta New Yorkista esimerkiksi on mahdollista ostaa pullo heidän vaaleanpunaista giniä.

Minua ja reissuani voitte seurata myös:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment