Helppo suklaatalo – näin onnistut sen rakentamisessa

Kaupallinen yhteistyö Marabou & Asennemedia

Kun jouluintoiluni on ollut aika korkealla, ei tullut yllätyksenä, että lähtisin tänä vuonna myös jouluisen suklaatalon rakennuspuuhiin mukaan. Koska emme vietä joulua Amsterdamissa, minulle on ollut tärkeää, että olen tehnyt kaikkea jouluista jo hyvin ennen joulua, enkä ole odottanut joulun alkavan vasta jouluviikolla.

Tämä oli toinen kerta, kun rakensin talon, joten tällä kerralla tiesin jo viime vuoden kokemuksesta mitä asioita kannattaa ottaa huomioon, kun taloa lähtee rakentamaa. Tässä vuosien saatossa olen nähnyt, jos jonkinlaista taloa ja rakennusta #suklaatalo -tagin kautta, mutta itse lähdin tällä kerralla tekemään klassista taloa. On yhtä monta erilaista taloa, kun on rakentajaa ja sehän näissä rakennuspuuhissa parasta onkin.

Perustuen näiden suklaatalojen rakentamisiin on yksi asia todettu. Meidän ei pariskuntana missään nimessä kannata lähteä yhteisiin rakennusprojekteihin. Minua kenellä näissä asioissa on yleensä se selkein visio, ei kannata häiritä neuvoilla ja ideoilla :D. Eli jos mietitte yhteisen taloprojektin aloittamista, suosittelen harjoittelemaan sitä suklaatalon rakennuksella ja miettimään sen jälkeen uudestaan.

Jos joulutalossa haluaa onnistua, kannattaa suklaat ottaa huoneenlämpöön ajoissa. Mieluummin niin, että suklaa on liiankin lämpimässä kuin että se on jääkaappikylmää leikattaessa. Leikkauksen jälkeen talon osat voi laittaa pakastimeen tai jääkaappiin odottamaan kokoamista. Viime vuonna käytin leikattaessa sahaustekniikkaa leipäveitsen kanssa, joka osoittautui hyväksi tavaksi leikata suklaat. Tänä vuonna takkatulen äärellä olleet suklaalevyt olivat helppo leikata ja laitoin ne leikkauksen jälkeen pakkaseen hetkeksi. On siis monia eri tapoja onnistua suklaatalon kokoamisessa.

Moni varmasti miettii, että miten suklaatalo kannattaa liimata yhteen. Käytin isoimmissa saumauksissa viime sekä tänä vuonna leipomisliimaa, jonka olen ostanut Suomesta. Muissa kohdissa käytin sulanutta suklaata, mutta jos haluaa ottaa varman päälle, suosittelen leivontaliiman hankkimista sillä se helpottaa rakennusprojektissa huomattavasti.

 

Suklaatalon rakennusaineet:

  • 8 levyä Marabou suklaalevyjä (osta muutama ylimääräinen varmuuden vuoksi)
  • 1 paketti Noblesse-suklaata
  • Leivontaliimaa
  • Tomusokeria
  • Muita koristeita (kookoslastuja ja puffattua riisiä esimerkiksi)
  • Alusta
  • Terävä veitsi

Käytin tänä vuonna suklaataloon 4 levyä suklaata, mutta minulla oli muutama ylimääräinen myös, jos en olisi ollut suklaatalon arkkitehtiosaamiseltani pätevä. Ensi vuonna voin sanoa olevani näissä rakennushommissa jo ammattilainen kahden vuoden kokemuksella.  Chapeau!

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment

Kaikkea ei tarvitse omistaa

Kaikkea ei tarvitse omistaa on ehkä ajatuksena noussut omaan elämään vahvemmin viimeisen kahden vuoden aikana, kun on muuttanut ja roudannut tavaroita maasta toiseen. En ole jeesustelemassa, että olisin vihrein kuluttaja, vaan enemmänkin mietin nykyään paljon enemmän mitä tarvitsen ja mistä luovun ja millä tavalla.

Avasin tänä aamuna teidän kanssa keskustelun Black Fridayn kaltaisiin kulutusjuhliin ja olen käynyt hyviä keskusteluja teidän kanssa Instagramissa. Puolesta ja vastaan. On hyvä kuulla teidän pointteja asiasta, sillä omat mielipiteeni sekä kulutustottumukset ja -tarpeeni voivat erota paljonkin teidän.

Oman näkemykseni mukaan tämän kaltaisissa kulutuspäivissä moni liike myy tuotteita, joita ei normaalisti ole valikoimissa ja moni tuote ei välttämättä ole edes alennuksessa. Ja monesti ostoshurmiossa ostamme myös jotain sellaista mitä emme välttämättä edes tarvitsisi. Toki ostan itsekin joskus jotain sellaista mitä en niinkään tarvitse, harvemmin tosin nykyään kuin vaikka viisi vuotta sitten.

Olen herännyt viimeisten vuosien aikana siihen, että miten Black Friday on rantautunut Eurooppaan ja myös Suomeen ja minusta on hämmentävää, että miten samaan aikaan puhumme ylikulutuksesta ja vihreimmistä valinnoista ja samaan aikaan edessämme on vuoden suurin kulutustapahtuma. Sain teiltä muutaman kommentin ja yksi teistä jakoi, että syy Black Friday -ostoksille menemisen syy on, kun on 12 kummilasta ja heille kaikille pitää ostaa joululahjat. Toinen teistä kertoi, että lasten kengät ovat arvokkaita, joten Black Friday mahdollistaa niiden ostamisen halvemmalla. Ymmärrän tämän pointin todella hyvin. Ostoshysteriaa en.

Olemme sopineet kotona, että ostamme yhden joululahjan toisillemme. Viime vuonna sain kašmir-housut ja mieheni sai spa-lahjakortin. En mielelläni halua mitään lahjaksi, josta en varmasti pitäisi ja sen takia olin pyytänyt kašmir-housut. En mielelläni halua lahjaksi mitään spontaania, sillä en halua kotiin mitään sellaista mitä en oikeasti käytä. Tämän takia tiedän aina, että mitä saan joululahjaksi.

Ostan nykyään vain sellaista, joka on käytössäni vuosia. Valkoisia kauluspaitoja menee vuosittain enemmän, koska ne menevät käytössäni piloille, mutta muuten moni vaatteistani ja kengistäni pysyvät rekillä vuosia, sillä pidän niistä hyvää huolta. Ostan muutenkin suhteellisin klassisia vaatteita ja asusteita, joten omat vaatteeni pysyvät käytössäni kauan. En seuraa niinkään trendejä, joten vaatteideni käyttöikä on usein kauemmin kuin yhden kauden.

Tässä meidän maailmassa on vaikea olla kovinkaan vihreä, mutta jokainen meistä voi varmasti miettiä mitä ostamme ja miksi. Kauan tavara tulee olemaan meidän käytössä ja voisiko saman kulutushyödykkeen ostaa käytettynä?

Asia mitä en ymmärrä on se, että miten yksi ylimääräinen ostosjuhla on rantautunut Suomeen. Jos jonkun juhlapyhän Yhdysvalloista toivoisin, olisi se Thanksgiving, ei Black Friday. Enemmän yhdessäoloa, vähemmän materiaa.

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

 

Please leave a comment

Kun minusta tuli jouluihminen

Avec Sofié blog jouluihminen

Kaupallinen yhteistyö, Risenta & Asennemedia

En ole aina ollut jouluihminen, käytännössä päinvastoin. Joulunajan hössötykset ovat tuntuneet nuoruudesta asti suhteellisen ikäviltä, koska vanhempani erosivat minun ollessa ala-asteella. Sen takia en ole koskaan oikein ollut joulufiiliksellä aiemmin kuin vasta oikeastaan viimeisenä muutamana vuotena. Mieheni on ollut samanlainen kuin minä aiemmin, mutta yhdessä olemme löytäneet joulumielen.

Avec Sofié blog jouluihminen

Avec Sofié blog jouluihminen

Nyt tämä joulufiilistely on ehkä mennyt sinne aivan toiseen laitaan, sillä meillä joulu alkaa 1.11 ja marraskuun alusta olen jo kuunnellut joululauluja ja kaivanut joulukoristeet esille. Viime vuonna koin hivenen jouluahdistusta, sillä se loppui minusta aivan liian lyhyeen. Kuin seinään. Sen takia tänä vuonna fiilistellään reilusti etuajassa, jotta joulun jälkeistä pienehköä tyhjyyden tunnetta ei tulisi.

Vaikka en sen kummemmin koristele, löytyy jouluvalot jo kirjahyllyn päältä, havukoristeet pöydiltä sekä kynttilöitä on ripoteltu sinne tänne. Joulufiilis tulee minulle ruoasta, musiikista ja joulutoreista. Sen takia joka aamu alkaa niinkin kliseisellä joulufiilistelyllä kuin Michael Bublé:n joulubiiseillä. Tätä en ehkä vielä viisi vuotta sitten nähnyt tapahtuvan :D

Avec Sofié blog jouluihminen

Tänä vuonna olemme myös tekemässä päiväreissun Düsseldorfin joulutoreille, sillä sitä on kehuttu yhdeksi Euroopan kauneimmaksi. Amsterdamista löytyy myös monia erilaisia joulutoreja, joita suosittelen teille, ketkä olette suuntaamassa tännepäin. Joulukuu huipentuu kumminkin Pariisiin, jossa näen kauniit jouluikkunat juuri ennen aattoa.

Nyt kun olemme fiilistelleet joulutunnelmaa kotosalla, olemme myös aloittaneet joulunaposteltavien syömisen. Söimme ennen blinejä, mutta mieheni gluteeniherkkyyden takia viime vuonna söimme lohet kurkun päältä, mutta tänä vuonna söimme jouluiset herkut Risentan linssikakkujen kera.

Linssikakut eivät pelkästään ole gluteenittomia, vaan ne ovat myös proteiinirikas vaihtoehto vaikkapa blinien tai riisikakkujen sijaan. Koostumus on myös hivenen erilainen ja maku herkullinen. Jos siellä on gluteenittoman ruokavalion ihmisiä tai riisikakkujen rouskuttajia, suosittelen kokeilemaan Risentan linssikakkuja seuraavalla kerralla.

Päälle voi laittaa lohen lisäksi, esimerkiksi paahtopaistia, hummusta, avokadoa, raitajuurta sekä parsaa. En ole niinkään perinteisten jouluruokien ystävä, vaan pidän nimenomaan ehkä kasvis- ja kalapainotteisista ruoista omalla tyylillä valmistettuna.

Kauan se kesti löytää minusta se jouluihminen, mutta onneksi sen vidoin löysin. Onko siellä muita joulufiilistelijöitä? En usko, että olen ainut näiden joulujuttujen kanssa :)

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Joululeipä – pöytään tai lahjaksi

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Jos joku etsii hyvän joululeivän reseptiä, voin vinkata yhdestä, jonka olen aikoinaan bongannut Glorian Ruoka ja Viini -lehdestä kaksi vuotta sitten. Lehdessä leipä oli kranssin muodossa, mutta tein sen itse joulupuun muotoon. Käytin itse myös gluteenittomia jauhoja ja mantelimaitoa, mutta suosittelen, että käytätte normaaleja, jos vain pystytte.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Leipään ei sinänsä tarvita sen kummempia aineita ja jokaiselta löytyy ne varmasti kaapista. Joten ei tarvita kuin hivenen vaivannäköä niin joulupöytään saadaan myös kaunis leipä. Eli ei tarvitse lähteä kauppaan, vaan kurkkaa ennen kaappiin ja sovella reseptiä, jos ei jääkaapista löydy vaikka parmesaania tai pecorinoa.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Tarvitset:

25 pientä sämpylää

45 + kohottaminen 3-24h (itse kohotin 3 h).

2 ½ dl maitoa

25 g hiivaa

1 ½ rkl sokeria

2 tl suolaa

1 tl kuivattua rosmariinia

1 ½ dl pecorinoa (itse laitoin parmesaania)

2 kananmunaa

6-7 dl vehnäjauhoja (riippuu mitä jauhoja käytät)

100 g pehmeää voita

Lisäksi:

1 keltuainen voiteluun

Pinjansiemeniä ja viikunoita koristeluun

Tuoretta rosmariinia

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita niin kauan, kunnes hiiva on sekoittunut. Lisää sokeri, suola ja rosmariinia. Lisää juustoraaste ja munat sekoittaen seokseen. Alusta taikinaa pikkuhiljaa lisäämällä jauhoja. Lisää lopuksi pehmennyt voi. Käytin tehosekoitinta ja alustaminen kesti 5 minuuttia, mutta käsin alustaminen kestää kauemmin. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan nousta vähintään kolme tuntia.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Kun taikina on noussut, kaada se pöydälle. Jaa taikina osiin ja pyöritä pieniä palloja taikinasta. Asettele pallot joulukuusen muotoon leivinpaperille.

Anna joulupuun kohota liinan alla tunnin verran. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele puu keltuaisella ja koristele pinjansiemenillä. Paista sämpyläleipää uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Seuraa minua:  

Facebookissa, InstagramissaPinterestissäBloglovinissa,  SoundCloudissa ja Twitterissä.

Please leave a comment

Ideoita minimalistisiin DIY-joulukortteihin

En tiedä mikä on, mutta ensimmäistä kertaa elämässäni minut on vallannut todellinen joulufiilis. En ole ollut niitä suurimpia jouluihmisiä, mutta tänä vuonna kaikki on toisin. Kai sitä on jokin virstanpylväs saavutettu, kun tekee jopa sukunimellä oman sinetin? Kyllä tänä vuonna lähetän ensimmäistä kertaa joulukortteja ja niissä on sinetit (!!?!).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rakastan askartelua ja DIY-juttuja ja nyt marraskuussa olen tehnyt jo vaikka mitä. Suurimmat projektini tosin liittyvät jouluun ja alun perin minun piti lähettää joulukorteiksi tuollaiset mini-piparkakkutalot. Kuten kuvasta näkee, niistä tuli enemmänkin latoja kuin taloja, joten piparkakkutalo-idea haudattiin suhteellisen nopeasti.

Kun mietin joulukortteja, pidän yleensä suhteellisen minimaalisista jutuista. Senpä takia joulukorttini ovat todella yksinkertaisia ja helppoja askarrella. Ei tarvita paljoa erilaisia tarvikkeita, jopa lankakerä, liima, korttipohja sekä koristukset riittävät. Askartelu ei minusta koskaan saa olla liian vaikeaa tai työlästä, joten senpä takia myös korttini ovat hyvin yksinkertaiset.

 

Oma suosikkini korteista taitaa olla juuri nuo pienet puiset tossut, jotka olen liimannut vain paperille. Kortti on vähän kuin tonttu lumihangessa. Näitä tossu-kortteja saa varmasti hyvin moni meidän läheisistä.

Omia suosikkejani askarteluliikkeisiin Hollannissa ovat Dille & Kamille sekä Søstrene Grene. Tosi kivoja kumpikin ja jälkimmäinen löytyy ainakin myös Tanskasta. Dille & Kamille löytyy myös Belgiasta, mutta luulisi nettikauppojen toimittavan minne tahansa. Kyse on kumminkin pientavarasta niin postikulut eivät ole kovin korkeita.

Omat joulukorttini ovat yllättäen taas todella neutraalin väriset. Miten teillä? Minulle punainen on edelleen liian voimakas väri ja vaikka kuinka yritin mallailla punaisia juttuja joulukortteihin, en siihen pystynyt. Ehkä ensi vuonna :)

 

 

Please leave a comment