Helppo suklaatalo – näin onnistut sen rakentamisessa

Kaupallinen yhteistyö Marabou & Asennemedia

Kun jouluintoiluni on ollut aika korkealla, ei tullut yllätyksenä, että lähtisin tänä vuonna myös jouluisen suklaatalon rakennuspuuhiin mukaan. Koska emme vietä joulua Amsterdamissa, minulle on ollut tärkeää, että olen tehnyt kaikkea jouluista jo hyvin ennen joulua, enkä ole odottanut joulun alkavan vasta jouluviikolla.

Tämä oli toinen kerta, kun rakensin talon, joten tällä kerralla tiesin jo viime vuoden kokemuksesta mitä asioita kannattaa ottaa huomioon, kun taloa lähtee rakentamaa. Tässä vuosien saatossa olen nähnyt, jos jonkinlaista taloa ja rakennusta #marabousuklaatalo -tagin kautta, mutta itse lähdin tällä kerralla tekemään klassista taloa. On yhtä monta erilaista taloa, kun on rakentajaa ja sehän näissä rakennuspuuhissa parasta onkin.

Perustuen näiden suklaatalojen rakentamisiin on yksi asia todettu. Meidän ei pariskuntana missään nimessä kannata lähteä yhteisiin rakennusprojekteihin. Minua kenellä näissä asioissa on yleensä se selkein visio, ei kannata häiritä neuvoilla ja ideoilla :D. Eli jos mietitte yhteisen taloprojektin aloittamista, suosittelen harjoittelemaan sitä suklaatalon rakennuksella ja miettimään sen jälkeen uudestaan.

Jos joulutalossa haluaa onnistua, kannattaa suklaat ottaa huoneenlämpöön ajoissa. Mieluummin niin, että suklaa on liiankin lämpimässä kuin että se on jääkaappikylmää leikattaessa. Leikkauksen jälkeen talon osat voi laittaa pakastimeen tai jääkaappiin odottamaan kokoamista. Viime vuonna käytin leikattaessa sahaustekniikkaa leipäveitsen kanssa, joka osoittautui hyväksi tavaksi leikata suklaat. Tänä vuonna takkatulen äärellä olleet suklaalevyt olivat helppo leikata ja laitoin ne leikkauksen jälkeen pakkaseen hetkeksi. On siis monia eri tapoja onnistua suklaatalon kokoamisessa.

Moni varmasti miettii, että miten suklaatalo kannattaa liimata yhteen. Käytin isoimmissa saumauksissa viime sekä tänä vuonna leipomisliimaa, jonka olen ostanut Suomesta. Muissa kohdissa käytin sulanutta suklaata, mutta jos haluaa ottaa varman päälle, suosittelen leivontaliiman hankkimista sillä se helpottaa rakennusprojektissa huomattavasti.

 

Suklaatalon rakennusaineet:

  • 8 levyä Marabou suklaalevyjä (osta muutama ylimääräinen varmuuden vuoksi)
  • 1 paketti Noblesse-suklaata
  • Leivontaliimaa
  • Tomusokeria
  • Muita koristeita (kookoslastuja ja puffattua riisiä esimerkiksi)
  • Alusta
  • Terävä veitsi

Käytin tänä vuonna suklaataloon 4 levyä suklaata, mutta minulla oli muutama ylimääräinen myös, jos en olisi ollut suklaatalon arkkitehtiosaamiseltani pätevä. Ensi vuonna voin sanoa olevani näissä rakennushommissa jo ammattilainen kahden vuoden kokemuksella.  Chapeau!

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment

Kun minusta tuli jouluihminen

Avec Sofié blog jouluihminen

Kaupallinen yhteistyö, Risenta & Asennemedia

En ole aina ollut jouluihminen, käytännössä päinvastoin. Joulunajan hössötykset ovat tuntuneet nuoruudesta asti suhteellisen ikäviltä, koska vanhempani erosivat minun ollessa ala-asteella. Sen takia en ole koskaan oikein ollut joulufiiliksellä aiemmin kuin vasta oikeastaan viimeisenä muutamana vuotena. Mieheni on ollut samanlainen kuin minä aiemmin, mutta yhdessä olemme löytäneet joulumielen.

Avec Sofié blog jouluihminen

Avec Sofié blog jouluihminen

Nyt tämä joulufiilistely on ehkä mennyt sinne aivan toiseen laitaan, sillä meillä joulu alkaa 1.11 ja marraskuun alusta olen jo kuunnellut joululauluja ja kaivanut joulukoristeet esille. Viime vuonna koin hivenen jouluahdistusta, sillä se loppui minusta aivan liian lyhyeen. Kuin seinään. Sen takia tänä vuonna fiilistellään reilusti etuajassa, jotta joulun jälkeistä pienehköä tyhjyyden tunnetta ei tulisi.

Vaikka en sen kummemmin koristele, löytyy jouluvalot jo kirjahyllyn päältä, havukoristeet pöydiltä sekä kynttilöitä on ripoteltu sinne tänne. Joulufiilis tulee minulle ruoasta, musiikista ja joulutoreista. Sen takia joka aamu alkaa niinkin kliseisellä joulufiilistelyllä kuin Michael Bublé:n joulubiiseillä. Tätä en ehkä vielä viisi vuotta sitten nähnyt tapahtuvan :D

Avec Sofié blog jouluihminen

Tänä vuonna olemme myös tekemässä päiväreissun Düsseldorfin joulutoreille, sillä sitä on kehuttu yhdeksi Euroopan kauneimmaksi. Amsterdamista löytyy myös monia erilaisia joulutoreja, joita suosittelen teille, ketkä olette suuntaamassa tännepäin. Joulukuu huipentuu kumminkin Pariisiin, jossa näen kauniit jouluikkunat juuri ennen aattoa.

Nyt kun olemme fiilistelleet joulutunnelmaa kotosalla, olemme myös aloittaneet joulunaposteltavien syömisen. Söimme ennen blinejä, mutta mieheni gluteeniherkkyyden takia viime vuonna söimme lohet kurkun päältä, mutta tänä vuonna söimme jouluiset herkut Risentan linssikakkujen kera.

Linssikakut eivät pelkästään ole gluteenittomia, vaan ne ovat myös proteiinirikas vaihtoehto vaikkapa blinien tai riisikakkujen sijaan. Koostumus on myös hivenen erilainen ja maku herkullinen. Jos siellä on gluteenittoman ruokavalion ihmisiä tai riisikakkujen rouskuttajia, suosittelen kokeilemaan Risentan linssikakkuja seuraavalla kerralla.

Päälle voi laittaa lohen lisäksi, esimerkiksi paahtopaistia, hummusta, avokadoa, raitajuurta sekä parsaa. En ole niinkään perinteisten jouluruokien ystävä, vaan pidän nimenomaan ehkä kasvis- ja kalapainotteisista ruoista omalla tyylillä valmistettuna.

Kauan se kesti löytää minusta se jouluihminen, mutta onneksi sen vidoin löysin. Onko siellä muita joulufiilistelijöitä? En usko, että olen ainut näiden joulujuttujen kanssa :)

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Kahden aikuisen joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Olin jotenkin alitajuisesti päättänyt, että olen tänä jouluna poissa koneiden äärestä, joten blogiin tuli muutaman päivän tauko, sillä halusin olla vain hetkessä. Meidän joulu meni todella rennoissa ja leppoisissa merkeissä ihan vain kotona oleillen. Teki todella hyvää vain olla kotona eikä matkustaa paikasta toiseen – suosittelen. Vaikka yleensä en pääse lomatunnelmaan kotona, tänä vuonna osasin vain olla tekemättä mitään sen suurempia juttuja.

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Olemme toivoneet monena vuonna, että voisimme viettää kahden aikuisen joulua pahoittamatta kenenkään mieltä. Moni varmasti siellä ruudun toisella puolella ymmärtää mitä tarkoitan, kun tällaiset joulupyhät eletään menemällä paikasta toiseen ilman, että sitä oikeasti pysähtyy ja nauttii hetkestä. Tänä vuonna emme singahtaneet minnekään, vaan olimme vain kotona.

Teimme joka aamu riisipuuroa, laitoimme takan päälle, katsoimme elokuvia ja kävimme kävelyillä. Kinkun sijaan söimme kalaa, blinejä ja paahtopaistia. Nukuimme paljon ja latasimme akkuja. Tällaisia jouluja pitäisi olla useamminkin!

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

 

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Hollannissa ei vietetä perinteistä joulua, vaan täällä varsinkin lapsiperheet viettävät ”Sinterklaasia” joulukuun alussa ja perinteinen joulu ei ehkä ole yhtä tärkeässä osassa mitä meillä Suomessa. Moni lapsiperhetuttumme jakaa lahjat nimenomaan joulukuun alussa ja joulu ei ole niin erityisessä osassa mitä meillä suomalaisilla.

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Me vietämme joulua suomalaisittain 24.12, mutta 23.12 on minulle päivä, jolloin tykkään jo rentoutua ja asennoitua lomailemaan. Tämä minun joulurytmini oli miehelleni varsinkin aluksi omituinen, sillä hän vietti joulua 25.12 ja 24.12 oli hänelle ihan normaali työpäivä. Nyt tosin 24.12 on meille se tärkein joulupäivä. Vaikka joulu tuntuu loppuvan aina kuin seinään, on minulla vielä tämän viikon jouluiset soittolistat Spotifyssa sekä haluan syödä riisipuuroa vielä pari kupillista.  Onneksi myös moderni joulukuuseni kestää viikkoja vielä kauniina : )

Meille osuu tosin tälle viikolle myös toinen tärkeä päivä joulun lisäksi, sillä on ensimmäinen häävuosipäivämme juuri ennen uutta vuotta. Vuosipäivää vietämme kahdestaan toisiamme muistaen, mutta uutta vuotta vietämme ystäviemme kanssa, jotka saapuvat Amsterdamiin Suomesta. Joten yhtä juhlaa on tiedossa loppuviikolle.

Please leave a comment

Jouluterkut

Avec Sofie blog l joulu

Täällä aletaan pikkuhiljaa hiljentyä Amsterdamin jouluun. Olemme reissanneet ja menneet paikasta toiseen koko vuoden, joten päätimme, että joulun ajan olemme vain kotona ja kahdestaan, emmekä lähde minnekään. Vaikka matkustelu ja rakkaiden näkeminen ihanaa onkin, tänä vuonna kumpikin tarvitsi pienen breikin ja ihan vain olla kotona.

Avec Sofie blog l  joulu

Tänään siis alkaa meidän joululoma, joka tänä vuonna ei tarkoita lentämistä paikasta toiseen, vaan olemalla kotona, kokkailua, elokuvia ja nukkumista univelkoja pois. Aiemmat joulut ovat meillä menneet aina lentokentillä ja koneissa, mutta olen niin onnellinen, kun tänä jouluna voimme vain olla eikä tarvitse tehdä sen kummempaa.

Avec Sofie blog l  joulu

Vähän kyllä harmittaa, että unohdin tuoda Suomesta suolasieniä, niin en saa tänä jouluna pakollista sienisalaattia blinien kanssa. En edes muista milloin viimeksi olisin ollut joulun ilman sienisalaattia. En välitä perinteisistä jouluruoista sen kummemmin, mutta sienisalaatti on aina ollut bravuurini. Muuten jouluruoat ovat meillä aika kalapainotteisia riisipuuroa unohtamatta.

Avec Sofie blog l  joulu

Muutama viikko sitten saimme upean lumipeitteen Amsterdamin ylle, mutta täällä joulu taidetaan mennä ilman lunta tänä vuonna. Onneksi on upeita jouluvaloja joita katsella lumen sijaan.

Toivon, että jokainen teistä saa viettää omanlaisensa joulun juuri sillä tavalla, kun haluaa. Jouluun liittyy niin paljon kaavamaisia asioita ja itse olen ainakin tänä jouluna todella onnellinen, että saamme viettää meidän näköisen joulun ilman sen suurempaa stressiä.

Kiitos näistä vuosista ja ihanaa joulua sinne!

Please leave a comment

Joululeipä – pöytään tai lahjaksi

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Jos joku etsii hyvän joululeivän reseptiä, voin vinkata yhdestä, jonka olen aikoinaan bongannut Glorian Ruoka ja Viini -lehdestä kaksi vuotta sitten. Lehdessä leipä oli kranssin muodossa, mutta tein sen itse joulupuun muotoon. Käytin itse myös gluteenittomia jauhoja ja mantelimaitoa, mutta suosittelen, että käytätte normaaleja, jos vain pystytte.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Leipään ei sinänsä tarvita sen kummempia aineita ja jokaiselta löytyy ne varmasti kaapista. Joten ei tarvita kuin hivenen vaivannäköä niin joulupöytään saadaan myös kaunis leipä. Eli ei tarvitse lähteä kauppaan, vaan kurkkaa ennen kaappiin ja sovella reseptiä, jos ei jääkaapista löydy vaikka parmesaania tai pecorinoa.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Tarvitset:

25 pientä sämpylää

45 + kohottaminen 3-24h (itse kohotin 3 h).

2 ½ dl maitoa

25 g hiivaa

1 ½ rkl sokeria

2 tl suolaa

1 tl kuivattua rosmariinia

1 ½ dl pecorinoa (itse laitoin parmesaania)

2 kananmunaa

6-7 dl vehnäjauhoja (riippuu mitä jauhoja käytät)

100 g pehmeää voita

Lisäksi:

1 keltuainen voiteluun

Pinjansiemeniä ja viikunoita koristeluun

Tuoretta rosmariinia

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita niin kauan, kunnes hiiva on sekoittunut. Lisää sokeri, suola ja rosmariinia. Lisää juustoraaste ja munat sekoittaen seokseen. Alusta taikinaa pikkuhiljaa lisäämällä jauhoja. Lisää lopuksi pehmennyt voi. Käytin tehosekoitinta ja alustaminen kesti 5 minuuttia, mutta käsin alustaminen kestää kauemmin. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan nousta vähintään kolme tuntia.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Kun taikina on noussut, kaada se pöydälle. Jaa taikina osiin ja pyöritä pieniä palloja taikinasta. Asettele pallot joulukuusen muotoon leivinpaperille.

Anna joulupuun kohota liinan alla tunnin verran. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele puu keltuaisella ja koristele pinjansiemenillä. Paista sämpyläleipää uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Seuraa minua:  

Facebookissa, InstagramissaPinterestissäBloglovinissa,  SoundCloudissa ja Twitterissä.

Please leave a comment