Suomalainen brunssi Löylyssä kera ranskalaisten kuplien

Kaupallinen yhteistyö, Taittinger, Löyly  Asennemedia

Suomessa ollessa oli agendalla häiden lisäksi myös muita ihania hetkia. Ensimmäisten häiden aamuna menimme Löylyyn samppanjabrunssille yhdessä Taittingerin kanssa. Oli ihana näyttää miehelleni Suomi upeassa syksyisessä aamussa kauniin aamiaisen ja kuplien kera. Vaikka mieheni käy usein Suomessa, ei hän oikein pääse rentoutumaan tällaisissa ihanissa merkeissä siellä ollessa. Sen takia, kun Suomessa olemme, on mahtavaa päästä näyttämään hänelle eri paikkoja ja maistattamaan erilaisia ruokia, joita Suomella on tarjota.

 

Näin aamiais- ja brunssi-ihmisenä olin todella onnellinen tästä yhteistyöstä, sillä Helsingissä ollessa elo on aina jokseenkin hektistä. Oli siis ihana olla vain ihan rauhassa aamiaisella ystävien sekä kummitytön kanssa.

Samalla porukalla olimme myös tasan neljä vuotta sitten samana viikonloppuna Champagnessa road tripillä. Ystävämme tulivat Pariisiin pidennetyksi viikonlopuksi ja vietimme päivän Champagnessa eri paikkoja kierrellen ja samppanjaa maistellen.  Silloin ei ollut vielä kummityttöä, mutta ensi kerralla otamme hänet varmasti mukaan.

Tämä brunssi oli itseasiassa ensimmäinen kerta, kun olen ollut Löylyssä kunnolla ja miten tunnelmallista siellä myrskyisenä syysaamuna olikaan? Ei siis kannata mennä Löylyyn vain aurinkoisena päivänä, sillä takkatuli ja myrskyiset aallot loivat todella upean tunnelman. Kun pimein aika koittaa, kannattaa viikonloppuna siis suunnata tähän upeaan tilaan ja valmiiseen pöytään kotisohvan sijaan.

 

Samalla kun muistelimme road tripiä söimme ihanan suomalaisen brunssin Taittingerin kuplilla upgradettuna. Löylyn brunssi on monella tavalla aika suomalainen ja sen takia sinne on hyvä viedä myös ulkomaiset vieraat maistattamaan esimerkiksi muikkuja jylhässä ympäristössä. Tämä taisi olla ensimmäinen kerta kun mieheni maisteli lapsuuteni perusjuttuja, eli savustettuja muikkuja.

Avec Sofié blog x Taittinger x Löyly

Smoothieiden ja muiden lisäksi Löylyn brunssilta löytyy tuoreita hedelmiä ja marjoja, jogurttia, raakapuuroa, erilaisia salaatteja, kalapöytä juustoineen. Leipätarjonta on myös hyvin suomalainen ja leipävalikoimasta löytyi minun onnekseni myös karjalanpiirakoita. Karjalanpiirakoita kun on pakko saada ihan joka kerta Suomessa ollessa.

Samppanja-brunssin suolainen osuus huipentui vohveliin, sillä omavalintainen vohveli kuuluu osaksi brunssia. Itse valitsin Eggs Benedict -vohvelin kylmäsavulohella, mutta muu pöytä valitsi vegevohvelin osterivinokkaalla ja nokkospestolla. Ihan mielettömän kauniit annokset!

 

Jälkiruokapöydän suosikiksi ainakin minulle nousi ehdottomasti mustikkapiirakka. Niin kun Storiessakin vilahti, meinasi mustikkapiirakat mennä parempiin suihin. Puolivuotias kummityttöni on kummitätinsä lailla hyvin nopea liikkeissään sekä ilmeisesti myös tulossa persoksi makealle, sillä pikkuinen meinasi viedä mustikkapiirakat lautaselta.

Löylyn ympäristö sopii myös lapsille ja meidät otettiin ihanasti vastaan perheen pienemmän kanssa. Lopuksi kummityttöni taisi olla niin uupunut kaikesta näkemästään, joten hän nukahti vaunuihin takkatulen viereen samalla kun me jatkoimme samppanjan maistelua ja herkuttelua.

 

Brunssin sisällön takia suosittelen brunssia erittäin lämpimästi myös teille, joilla on ulkomaisia vieraita käymässä, sillä maut brunssilla ovat puhtaita sekä suomalaisia. Miljöö on myös aivan parhainta mahdollista niin meille suomalaisille kuin myös turisteille. Kaupunkilaista Suomikuvaa parhaimmillaan.

Pöytä kannattaa ehdottomasti varata ennen kuin menee brunssille ja lisätietoja löydätte täältä. On upeaa, että Löylyssä on samppanja tuotu osaksi aamiaista. Brunssin voi siis nauttia halutessaan kera lasillisen Taittinger-samppanjaa tai Taittinger-mimosaa. Lisää menusta voitte lukea täältä.

Valviran ohjeistusten mukaan alkoholia koskevia kommentteja ei julkaista, muut kommentit tervetulleita. 
Please leave a comment

Pinterest perfect puutarha-aamiainen

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Minulla on vielä niin paljon ihania postaus-juttuja siltä viikolta kun Carita oli luonani ja näin sunnuntaina halusin jakaa kuvat meidän mitä ihanimmista aamiaishetkestä. Ihan joka aamu tai edes viikko en tällaista aamiaista kotonani näe, mutta kun Caritan kanssa päästiin kahdestaan oleilemaan, näytti joka hetki kauniilta. Kaikki eivät arvosta visuaalisia asioita mutta Carita rakastaa tapaani kaikkea kaunista.  Yhteisten mieltymysten takia tällaisten aamiaisten luominen yhdessä on kertakaikkisen ihanaa.

 

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Tämä kevät on ollut ihan mieletön. Huhtikuun ensimmäisellä viikolla tuli ensimmäiset kunnon lupaukset kesästä ja lämpötila nousi jopa 29 asteeseen. Huhtikuusta asti olemme siis saaneet nauttia mielettömistä ilmoista ja kesää on kestänyt jo kaksi kuukautta, vaikka ollaan vasta kesäkuun ensimmäisellä viikolla.

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Kun Carita oli Amsterdamissa, sai hän nauttia myös mielettömistä helteistä koko viikon. Teimme picnicejä, söimme kanaalin varsilla ja otimme kaiken irti myös meidän terassista. Terassia ei paljoa tullut talvella käytettyä, mutta nyt keväällä siellä on tullut vietettyä jo monta aamiaishetkeä.

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Olen ollut todella innoissani siitä, että minulla on kunnon tila yrteille, viikunoilla, raparperille  laventeleille, salaateille ja mansikoille. Mikä luksus onkaan, kun on iso terassi keskellä kaupunkia? Omamme ei ole tässä asiassa mikään poikkeus, sillä kaikilla naapureilla on myös hyvin vihreät terassit joissa kasvaa yrttejä ja hedelmiä.

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Kotimme lähellä on lauantaisin ja maanantaisin luomu-markkinat (Noordemarkt) josta olen tuonut mukanani ties minkälaisia taimia. Markkinat ovat olleet samassa paikassa 1600-luvulta lähtien, mutta edelleen ne palvelevat lähialueen asukkaita samalla tavalla mitä aikoinaan. Markkinoilta saa ostettua kaiken kalasta leipään ja raparperiin.

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Olen todella onnellinen siitä, että vaikka Etelä-Ranskan viljelmiäni en pääse hoitamaan, on minulla siihen mahdollisuus täällä Amsterdamissa. Mitään niin rentouttavaa en tiedä kuin, että saan olla omalla viherpalstallani joko hääräämässä tai juomassa aamukahvini.

Avec Sofié blog - breakfast in the garden - Amsterdam canal house

Söimme Caritan kanssa eggs in a hole -aamiaisen kauniina kevätaamuna terassilla. Egg in a hole on mitä täydellisin aamiainen viikonloppuun. Se on ruokaisa, kaunis ja monipuolinen aamiainen. Reseptin löydätte siihen Brunssivinkki: egg in a hole -postauksestani.

Onko siellä muita multasormia? Mitä kaikkea olette kylväneet puutarhaanne? Onko teillä jotain uusia kokeiluja? Minulla on tänä vuonna kokeilussa artisokka sekä kurpitsa ja innolla odotan niiden kasvamista.

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment

“Pinterest perfect” pullo ja picnic

Avec Sofié blog l Freixenet Italian Rosé Sparkling Extra Dry

Kaupallisessa yhteistyössä Asennemedia ja Freixenet

Pidän yllätysten ja juhlien järjestämisestä ja sen takia olin suunnitellut Caritalle synttäripicnicin sunnuntaille. Carita täytti 35, niin pitihän sitä nyt juhlistaa myös Amsterdamissa. Olin suunnitellut mielessäni sen täydellisen Amsterdam-picnicin ja ainoa mikä puuttui, oli vene, jossa olisi terassi. Onneksi täällä on helppo tutustua naapureihin ja lahjoa heidät kuplivalla sekä ruoalla, joten paikka täydelliselle synttäripicnicille löytyi helposti.

Mitä juhlien järjestämiseen tulee, niiden ei aina tarvitse olla suuret. Kun on pienemmät juhlat, voi keskittyä paremmin kokonaisuuteen ja yksityiskohtiin paremmin. Pieni on kaunista, persoonallista ja henkilökohtaista. Näin myös koin sen Caritan kanssa asuessa, sillä usein kun arki muuttui yllättäen juhlaksi, hihkaisi Carita Töölössä asuessa ”meillä on pippalot” :)

Näin meillä oli myös sunnuntaina. Pippalot naapureiden veneellä kauniissa ja aurinkoisessa säässä. Ihan täydellinen päivä ja kesänaloitus!

Carita on esteetikko ja se takia hänen synttäripicnicin täytyi olla kaunis. Mikä olisikaan ollut enemmän Pinterest-perfect tapa viettää isoa juhlapäivää kuin kanaalin rannalla laventeleiden ja herkkujen seassa? Juhlille kauneimman kruunun antoi sankarin lisäksi Freixenetin kaunis uutuus Italian Rosé Sparkling Extra Dry.

Kupliva on juuri saapunut hyllyille ja se sopii mainiosti pienten suolaisten, salaattien ja kalan seuraksi. Tämä viini sopii täydellisesti picnicille myös ulkomuotonsa takia ja se on upea seurusteluviini näin kesällä. Parasta tässä kuplivassa on se, että se sopii myös niille, jotka kärsivät histamiini-ongelmista minun tapaani. Kun pullo on noin kaunis, ei paljoa muuta koristuksia juhliin tarvitakaan.

Hempeän värinsä ja korumaisen pullonsa takia viini koristaa ihanasti juhlapöytää tai picnic-vilttiä. Pidän kuivista viineistä ja tämä Freixenetin uutuus on todella kuiva. Siinä maistuu marjat ja hedelmät, mutta ei liian makealla tavalla. Viini on siis todella monikäyttöinen ja sopii hyvin siten kesäisen ruokapöydän äärelle tai alkumaljaksi juhliin. Suosittelen lämpimästi :)

Olen materiaalien ystävä ja minulle on tärkeää, että picnicillä myös viltti on kaunis sekä lautasliinat ja viltti puuvillaiset. Näin ne ovat helppo pestä, ne eivät lähde tuulessa lentoon sekä kertakäyttökulttuurikin jää pois myös picniciltä. Tämän takia vien myös picnicille astiat astiakaapista, niin roskia ei synny turhaan ja ulkona syödään myös kauniilta astioilta.

Picnic-kasseista löytyikin siis omat suosikkini niin picnic-herkkuihin kuin myös astiavalintoihin. Halusin kaiken olevan tip top suuren juhlapäivän takia, niin olin suunnitellut picnic-juhlia jo monta päivää etukäteen. Kaikki meni niin kuin toivoin, joten myös tämä party planner on todella onnellinen, että sai järjestettyä yllätyssynttärit ystävälleni myös täällä Amsterdamissa.

Meillä oli ihan täydellinen päivä ja mikä aloitus koko Caritan synttäriviikolle? Synttärityttö oli niin onnellinen yllätyksestä ja tämä host ei olisi voinut iloisempaa picnic-vierasta toivoa. Taas yksi ihana muisto yhteisistä hetkistä <3

Valviran ohjeistuksen mukaan alkoholia ei saa kommentoida, mutta muutoin kommentit ovat tervetulleita. 

Please leave a comment

Amerikan pannareita avokadolla australialaiseen tapaan

Avec Sofié blog l Pancakes with avocado cream

Kun matkustaa maasta toiseen, saattaa aamiaispöydässä varsinkin olla hieman näin suomalaisena eksyksissä. Siinä missä me syödään juustoja, leikkeleitä, puuroa ja kasviksia aamupalaksi, syödään ranskassa leipää nutellalla, italiassa cappucino keksillä ja hollannissa pannukakkuja suklaatrösselillä. Jos jotain olen tässä muutamassa kuukaudessa oppinut, syövät hollantilaiset maapähkinävoita, strösseleitä, paahtoleipää sekä pannukakkuja aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Suomalaiselle pannukakut ovat enemmänkin jälkiruoka tai herkkuaamiainen nimenomaan silloin, jos niihin on käytetty vehnäjauhoja. Jaoin teille reseptini banaanipannukakkuihin muutama kuukausi sitten, mutta tällä aamiaisella syödäänkin pannareita hieman perinteisimmin.

Avec Sofié blog l Pancakes with avocado cream

Avec Sofié blog l Pancakes with avocado cream

Mitä aamiaisiin tulee, meillä jokaisella on varmasti ne vakioaamiaisensa. Itse pidän arkena jogurtista hedelmillä tai puurosta, mutta viikonloppuisin aamupalaan panostetaan. Lupailin teille, että jakaisin aamiaisreseptejä ja -inspiraatiota vähän useammin ja tällä kerralla ajattelin jakaa teille avocado cream -reseptin, joka on ihana niin pannareissa, jogurtissa tai vaikka puurossa.

Avokado -kerma/voi on täysin kasvisperäinen, joten makua siihen saadaan hedelmistä ja puristetuista mehuista eikä valkoisesta sokerista. En pysty syömään itse valkoista sokeria aamiaiseksi tai jollain lailla joka kerta tulee huono omatunto tai huono olo, jos syön jotain makeaa aamiaisen yhteydessä. Brunssi on eri asia, mutta aamiaisella en herkuttele vaikka muuten sanon ”kyllä” makealle.

Avec Sofié blog l Pancakes with avocado cream

Amsterdamista löytyy muutama australialaistyyppinen aamiais – ja lounaspaikka, The Avocado Show & The Breakfast Club. Kummastakin olen saanut aamiaiseni nimenomaan avokado-kermalla höystettynä ja niinpä tein pannukakuille kaveriksi vihertävän täytteen. Jos olisin halunnut tästä vielä herkumman, olisin tehnyt vielä suolaista karamellia avokadon vierelle, mutta ehkä ensi kerralla kun pannukakku on osa iltapalaa eikä aamupalaa.

 

Avocado cream for two:

1 avokado

1 omena tai päärynä

1 sitruunan mehu

Tilkka appelsiinimehua

 

Kuori avokado ja omena, laita ne blenderiin muiden ainesten kanssa. Avokadovoin pitäisi olla tasaista, joten lisää appelsiinimehua tarpeen mukaan, jotta ainekset sekoittuvat kunnolla. Kun seos on tasaista, laita se hetkeksi jääkaappiin. Lisää avokadovoita pannukakkujen väliin ja koristele pannukakut kookoslastuilla sekä mustikoilla.

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment

Oeuf à la coque ja pääsiäispöydän kaunistaja

Avec Sofié blog l Oeuf à la coque

Yksi asia mitä viimeistään Ranskassa opin oli kananmunan syöminen todella monella eri tavalla. Viime viikolla tein egg in a hole -leipiä ja tänään saatte toisen todella perinteisen ranskalaisen aamiaisreseptin, oeuf à la coquen. Ajattelin, että voisin kerran viikossa tästä lähtien jakaa jonkin aamiaisidean, sillä aamiaiset kun ovat ehkä se suurin herkkuni. Aamiaissarja sopisi muutenkin hyvin blogiini, sillä viikonloppuisin on enemmän aikaa panostaa ruokaan ja myöskin nauttia siitä, niin erilaiset aamiaiset sopisivat myös varmasti teillekin.

Avec Sofié blog l Oeuf à la coque

Oeuf à la coqueta syödään yleensä leivän kanssa, mutta koska meillä on keliaakikko kotosalla, syödään perinteinen aamiainen parsan kanssa. Tämä vaihtoehto aamiaiseksi on tosin todella ihana vaihtoehto varsinkin nyt pääsiäisen alla. Oeuf à la coque on todella helppo tehdä, mutta kaunistaa pöytää enemmän, kuin perinteinen munakas.

Avec Sofié blog l Oeuf à la coque

Reseptiin et muuta tarvitse kuin mini-parsaa, kananmunia, pekonia ja myös vaaleaa leipää jos parsa ei maistu. Kananmunan keittämisessä saa tosin olla tarkkana ja varmaankin sellainen 3 minuuttia ainakin kaasuliedellä oli sopiva aika. Kananmunan pitää olla keskeltä todella löysä, jotta leipää tai parsaa on helppo dipata kananmunaan. Pesin parsat ja kietaisin pekonin niiden ympärille ja laitoin parsatangot kuumalle pannulle muutamaksi minuutiksi.

Avec Sofié blog l Oeuf à la coque

Virallisia munakuppeja minulla ei ole, mutta Ultima Thule -lasini osoittautuvat taas oikein oivallisiksi aamiaislaseiksi. Tarjoilisin oeuf à la coquen raikkaan salaatin kera, sillä kananmuna ja suolainen pekoni vaativat raikastusta rinnalleen. Nyt kun on myös appelsiinien aika, niin vaikka endviini-appelsiini -salaatti toimisi hyvin näiden rinnalla sekä toisi myös kauniisti väriä pääsiäispöytään.

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Ihanaa sunnuntaita!

Please leave a comment
1 2 3 10