Psst. Osallistu arvontaan!
Ruotsalainen klassikkojuusto, Västerbottensost, on vihdoinkin rantautumassa Suomeen. Salaperäisen syntytarinan mukaan tämä klassikoksi muodostunut juusto on syntynyt sattumalta vuonna 1872. Minulle oli suuri kunnia tehdä yhteistyötä heidän kanssaan ja kertoa teille tästä maukkaasta juustosta. Juuston kullan keltainen logo kuvaa juustoa hyvin, sillä itse juustonkin väri muistuttaa kullan keltaista. Västerbottensostin takana on monta osaava kättä ja juuston syntytarina koostu mielenkiintoisesta tarinasta ja intohimoisesta naisesta nimeltä Ulrika Eleonora.
Västerbottensost-juustoa on yritetty useasti jäljitellä, mutta vielä kukaan ei ole onnistunut siinä täydellisesti. Aidot juustot on polttomerkitty, mikä takaa juuston laadun. Juusto on myös rekisteröity kuninkaallisessa patenttivirastossa.
Juusto on todella maistuva, itseasiassa aika voimakas. Täten se sopii erittäin hyvin ruoanlaittoon, niin kuin myös juustolautaselle. Maistelin juustoa eri hedelmien kanssa ja mielestäni juuston maut pääsivät parhaiten oikeuksiin päärynän kanssa. Västerbottenost-juusto nousi heti tämän juustohiiren lempijuustoihin.
Tällä hetkellä juustoa myy ainoastaan Stockmann, mutta ensi kuusta lähtien sitä saa K-Citymarketeista kautta maan. Juustoa myydään kahdessa eri koossaa ja tulevaisuudessa myös raasteena. Västerbottenost-juuston tunnistaa kultaisesta tarrasta ja W-logosta. Paketti on todella tyylikkään yksinkertainen ja erottuu muista paketeista positiivisesti.
Haluaisin kuulla teidän juustoisia lempireseptejä, joten miten te tykkäätte syödä juustonne? Onko teillä lempijuustoja ja jos on niin mikä? Saatte myös ehdottaa minulle jotakin kivaa juustoista reseptiä, jonka voisin toteuttaa. Arvon kaikkien kommentoijien kesken sadan euron Stockmannin lahjakortin! Osallistumisaika päättyy sunnuntaina 15.1 klo:20.00.
Pohja:
100g voita, 2,5 dl vehnäjauhoja, 1 tl suolaa, 0,5 dl vettä
Sekoita aineet keskenään. Painele taikina pieniin vuokiin tai vaihtoehtoisesti suureen piirakkavuokaan ja laita vuoat jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Lämmitä uuni 200 asteiseksi. Kun taikina on ollut kylmässä jääkaapissa noin puolisen tuntia, laita ne suoraan jääkaapista uuniin noin 5 minuutiksi.
Täyte:
200 g savulohta, 100 g purjoa, 150g Västerbottensostia, 75 g ranskankermaa, 1 dl kuohukermaa, 3 kananmunaa, valkopippuria, suolaa
Pilko lohi, juusto ja purjo paloiksi. Sekoita kuohukerma, ranskankerma ja kananmunat. Sekoita kermaseos pilkottujen ainesten kanssa. Mausta valkopippurilla ja pienellä määräällä suolaa (suolaa ei välttämättä edes tarvita, sillä lohi ja juusto ovat aika suolaisia). Kaada seos pieniin vuokiin ja paista piiraita 150 asteessa noin 10-15 minuuttia.
__________________________________
Quiche Crust:
100g butter, 2,5 dl wheat flour, 1 tea spoon salt, 0,5 dl water
Mix all ingredients together. Spread dough into little quiche pans. And put those pans into fridge for 30 minutes. Preheat oven to 150 Celsius. Put little quiche pans straight from the cold fridge into warm oven for 5 minutes.
Quiche filling:
200 g smoked salmon, 100 g of leek, 150g of Västerbottensost (strong cheese), 75 g crème fraiche, 1 dl double cream, 3 eggs, white pepper and salt
Preheat oven to 150 Celsius. Chop salmon, leek, and cheese and mix all together. In other bowl, mix crème fraiche, double cream and eggs. Add cream-egg mixture into other bowl and mix it well with other ingredients. Add white pepper and hint of salt (remember that salmon itself is quite salty already). Fill little quiche crusts with filling and put quiches into oven for 10-15 minutes.
340 Comments
Mmmm….juustot. <3 Syön juustoa ihan missä muodossa tahansa ja ihan minkä kanssa tahansa. Tällä hetkellä suosikki ilta- ja aamupala on hapankorppua ja reilusti kermajuustoa ja emmentaljuustoa päälle. Juustoperunat Roquefort-juustolla on niin suussasulavan hyviä,et vie kyl kielen mennessään. Mmm. Juustot. <3
Terkuin, Emppu
Mmmm….juustot. <3 Syön juustoa ihan missä muodossa tahansa ja ihan minkä kanssa tahansa. Tällä hetkellä suosikki ilta- ja aamupala on hapankorppua ja reilusti kermajuustoa ja emmentaljuustoa päälle. Juustoperunat Roquefort-juustolla on niin suussasulavan hyviä,et vie kyl kielen mennessään. Mmm. Juustot. <3Terkuin, Emppu
Juustot ovat niin pop!
Omia ehdottomia suosikkejani ovat Manchego-juusto sekä vuohenjuusto. Vuohenjuustoa kun voi törkätä ihan minne vaan.
Eräs erittäin hyvä ja maukas juustoinen resepti löytyy blogistani (http://meanwhileinlongfield.wordpress.com/2011/09/16/terrorivauvaa-odotellessa/). Kyseessä on uunissa sulatettu juusto, jonne dipataan leipää. Ystäväpariskuntamme törmäsi reseptiin Saksassa. Juustona voi käyttää esim. valkohomejuustoa. Myös vahvemmanmakuiset juustot toimivat varmasti tässä simppelissä reseptissä todella hyvin.
Juustot ovat niin pop!Omia ehdottomia suosikkejani ovat Manchego-juusto sekä vuohenjuusto. Vuohenjuustoa kun voi törkätä ihan minne vaan.Eräs erittäin hyvä ja maukas juustoinen resepti löytyy blogistani (http://meanwhileinlongfield.wordpress.com/2011/09/16/terrorivauvaa-odotellessa/). Kyseessä on uunissa sulatettu juusto, jonne dipataan leipää. Ystäväpariskuntamme törmäsi reseptiin Saksassa. Juustona voi käyttää esim. valkohomejuustoa. Myös vahvemmanmakuiset juustot toimivat varmasti tässä simppelissä reseptissä todella hyvin.
Nam nam..tuli ihan juustohimo lukiessani tätä tekstiä. Joulupyhien aikana tuli maisteltua monenlaista juustoa mm. itävaltalaiset juustot ja tuhkaraita ovat tämänhetken suosikkeja.
Söin joululounaalla herkullisen aterian: Paahdettuja nauriita ja kultajuuria, tuorevuohenjuustoa ja Noilly Prat-kastiketta jota tekisi mieli kokeilla itsekin.
Nam nam..tuli ihan juustohimo lukiessani tätä tekstiä. Joulupyhien aikana tuli maisteltua monenlaista juustoa mm. itävaltalaiset juustot ja tuhkaraita ovat tämänhetken suosikkeja.Söin joululounaalla herkullisen aterian: Paahdettuja nauriita ja kultajuuria, tuorevuohenjuustoa ja Noilly Prat-kastiketta jota tekisi mieli kokeilla itsekin.
Juustoista paras on ehdottomasti ranskalainen Roquefort, lampaan raakamaidosta valmistettu sinihomejuusto! Erikoista juustossa on se, että sen kypsyminen tapahtuu Combalou-vuoren luolissa Roquefort-sur-Soulzonin alueella. Juustolla on voimakas maku joten ne jotka pitävät tavallisesta sinihomejuustosta eivät välttämättä pidä tästä juustosta.
Suosikkireseptini on broileri-sinihomejuustosalaatti, johon käytän Roquefort-sinihomejuustoa.
Tarvitset:
700 g kananpojan hunajamarinoituja sisäfileitä
6 dl (250g) farfallepastaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoista balsamicoa
1 tl oreganoa
½ tl mustapippuria
ripaus suolaa
1 kokonainen ananas
1 pieni kurkku
1 pkt (170g) sinihomejuustoa
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku tammenlehtisalaattia
3 rkl kurpitsasiemeniä
1 valkosipulipatonki (?)
1) Ota broilerit huoneenlämpöön. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, valuta hyvin. Lisää joukkoon öljy, balsamico, oregano, mustapippuri ja suola. Anna hieman jäähtyä.
2) Paloittele ananas, viipaloi kurkku ja sinihomejuusto. Revi salaatit.
3) Paista broilerit pannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi broilerit.
4) Kokoa salaatti laakeaan tarjoiluastiaan kerroksittain. Viimeistele kurpitsansiemenillä. Tarjoa esimerkiksi valkosipulipatongin kanssa.
Muita suussa sulavia juustoja ovat italialaiset Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola ja tanskalaiset Castello homejuustot.
xxx
E
http://dragonflyelisabeth.blogspot.com/
Juustoista paras on ehdottomasti ranskalainen Roquefort, lampaan raakamaidosta valmistettu sinihomejuusto! Erikoista juustossa on se, että sen kypsyminen tapahtuu Combalou-vuoren luolissa Roquefort-sur-Soulzonin alueella. Juustolla on voimakas maku joten ne jotka pitävät tavallisesta sinihomejuustosta eivät välttämättä pidä tästä juustosta. Suosikkireseptini on broileri-sinihomejuustosalaatti, johon käytän Roquefort-sinihomejuustoa.Tarvitset:700 g kananpojan hunajamarinoituja sisäfileitä6 dl (250g) farfallepastaa2 rkl oliiviöljyä2 rkl valkoista balsamicoa1 tl oreganoa½ tl mustapippuriaripaus suolaa1 kokonainen ananas1 pieni kurkku1 pkt (170g) sinihomejuustoa1 ruukku jääsalaattia1 ruukku tammenlehtisalaattia3 rkl kurpitsasiemeniä1 valkosipulipatonki (?)1) Ota broilerit huoneenlämpöön. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä, valuta hyvin. Lisää joukkoon öljy, balsamico, oregano, mustapippuri ja suola. Anna hieman jäähtyä.2) Paloittele ananas, viipaloi kurkku ja sinihomejuusto. Revi salaatit.3) Paista broilerit pannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi broilerit.4) Kokoa salaatti laakeaan tarjoiluastiaan kerroksittain. Viimeistele kurpitsansiemenillä. Tarjoa esimerkiksi valkosipulipatongin kanssa.Muita suussa sulavia juustoja ovat italialaiset Parmigiano-Reggiano, Gorgonzola ja tanskalaiset Castello homejuustot. xxxEhttp://dragonflyelisabeth.blogspot.com/
Omnomnom! Ruuanlaitossa lempijuustoni on parmesaan, pelkiltään herkuteltuna taas joku todella voimakas brie (sellainen nauriilta maistuva, jota myydään ainakin Hakaniemen hallin Lentävässä lehmässä), manchego ja alppijuustot.
Vanhasta blogistani löytyi mahtava minifondien ohje Camembertista:
“Ota juusto lasturasiasta ja poista kääre. Hiero pintaa halkaistulla valkosipulinkynnellä, töki muutama reikä puikolla ja aseta rasian kansi takaisin paikalleen. Paista 200-asteisessa esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on ihanan valuvaa, ja tarjoile heti.”
Sanoinko jo, että omnonmon!
Omnomnom! Ruuanlaitossa lempijuustoni on parmesaan, pelkiltään herkuteltuna taas joku todella voimakas brie (sellainen nauriilta maistuva, jota myydään ainakin Hakaniemen hallin Lentävässä lehmässä), manchego ja alppijuustot.Vanhasta blogistani löytyi mahtava minifondien ohje Camembertista: “Ota juusto lasturasiasta ja poista kääre. Hiero pintaa halkaistulla valkosipulinkynnellä, töki muutama reikä puikolla ja aseta rasian kansi takaisin paikalleen. Paista 200-asteisessa esilämmitetyssä uunissa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on ihanan valuvaa, ja tarjoile heti.”Sanoinko jo, että omnonmon!
Ahh, rakastan juustoja! Tällä hetkellä lemppareina toimivat VSOP Gouda, Brebiou sekä kypsynyt Manchego, niiden päälle hieman viikunahilloketta ja olen taivaassa.
Yksi helppo, maistuva ja näyttävä juustoresepti on pistää kokonainen brie-kiekko 200 asteiseen uuniin hunajan ja pähkinöiden kanssa hunnutettuna, niin että se hieman sulaa keskeltä ja saa väriä pintaan. Sitten vaan koristellaan viikunoilla, laitetaan pöytään ja nautitaan ihanan pähkinäleivän kera, takuuvarma menestys.
Kira
Ahh, rakastan juustoja! Tällä hetkellä lemppareina toimivat VSOP Gouda, Brebiou sekä kypsynyt Manchego, niiden päälle hieman viikunahilloketta ja olen taivaassa. Yksi helppo, maistuva ja näyttävä juustoresepti on pistää kokonainen brie-kiekko 200 asteiseen uuniin hunajan ja pähkinöiden kanssa hunnutettuna, niin että se hieman sulaa keskeltä ja saa väriä pintaan. Sitten vaan koristellaan viikunoilla, laitetaan pöytään ja nautitaan ihanan pähkinäleivän kera, takuuvarma menestys. Kira
Juustot ovat kyllä minunkin suurta herkkua! Manchego ja Appenzeller ovat vahvoja suosikkejani.
Raclette taas on juustoruuista ehdoton suosikkini. En kuitenkaan valmista raclettea yleensä perunoiden kaveriksi, niin kuin virallisesti kuuluisi. Omaan raclettepöytääni kuuluu tuoretta leipää, jonka päälle raclettepannulla paistetaan sipulia, paprikaa, herkkusieniä, tomaattia, ilmakuivattua kinkkua, mitä nyt ikinä keksiikään. Nämä paistetut herkut ladotaan tuoreen leivän päälle ja lopuksi päälle kaadetaan sulanut juusto. Aivan loistavaa ja herkullista ruokaa! NAM!
Juustot ovat kyllä minunkin suurta herkkua! Manchego ja Appenzeller ovat vahvoja suosikkejani.Raclette taas on juustoruuista ehdoton suosikkini. En kuitenkaan valmista raclettea yleensä perunoiden kaveriksi, niin kuin virallisesti kuuluisi. Omaan raclettepöytääni kuuluu tuoretta leipää, jonka päälle raclettepannulla paistetaan sipulia, paprikaa, herkkusieniä, tomaattia, ilmakuivattua kinkkua, mitä nyt ikinä keksiikään. Nämä paistetut herkut ladotaan tuoreen leivän päälle ja lopuksi päälle kaadetaan sulanut juusto. Aivan loistavaa ja herkullista ruokaa! NAM!
omat juustolempparit ovat ehdottomasti castellon luomu brie ja sitten tuhkaraita racletteja syödessä! … tai no itse asiassa kaikki juustot jotka soveltuvat racletteen ovat ihania :)
omat juustolempparit ovat ehdottomasti castellon luomu brie ja sitten tuhkaraita racletteja syödessä! … tai no itse asiassa kaikki juustot jotka soveltuvat racletteen ovat ihania :)
Aah, kuulostaapas ihanalta, tuota pitää päästä testaamaan kunhan se Cittareihin ilmestyy. (:
Itse tykkään syödä juustoni “raakana”, ehkä viinilasillisen tai päärynäsiivun kera. Suosikkijuustoni on ollut jo pienestä pitäen Pikkusisko-juusto, tällaiselle valkosipulifanille se on ihan ehdoton. (:
Aah, kuulostaapas ihanalta, tuota pitää päästä testaamaan kunhan se Cittareihin ilmestyy. (: Itse tykkään syödä juustoni “raakana”, ehkä viinilasillisen tai päärynäsiivun kera. Suosikkijuustoni on ollut jo pienestä pitäen Pikkusisko-juusto, tällaiselle valkosipulifanille se on ihan ehdoton. (:
Ai niin, ja pitihän mun yksi juustoreseptikin kertoa! Suosikeista suosikein taitaa olla parmesaanikana, jossa kananpalat yksinkertaisesti leivitetään kananmunalla ja vehnäjauholla sekä parmesaani-korppujauho-persilija-valkosipulisekoituksella. Aivan taivaallista itsetehdyn salsan ja lohkoperunoiden kera!
Ai niin, ja pitihän mun yksi juustoreseptikin kertoa! Suosikeista suosikein taitaa olla parmesaanikana, jossa kananpalat yksinkertaisesti leivitetään kananmunalla ja vehnäjauholla sekä parmesaani-korppujauho-persilija-valkosipulisekoituksella. Aivan taivaallista itsetehdyn salsan ja lohkoperunoiden kera!
Rakastan juustoja, erityisesti Italialaisia.
Yksi helppo, ihana ja halpa juustoinen resepti on Spaghetti Cacio e pepe eli Spagettia, pecorinoa ja pippuria:
tarvitaan:
Spagettia (keitetään runsaassa, suolatussa vedessä)
Lisäksi:
Pecorino Romanoa raastettuna
mustapippuria
hieman pastan keitinvettä kostuttamaan annosta
Pasta keitetään al denteksi, raastetaan runsaasti pecorinoa ja runsaasti jauhettua mustapippuria päälle. Fatto! Done! Valmis! :)
Nautitaan hyvässä seurassa ja mielellään punaviinin kera!
Rakastan juustoja, erityisesti Italialaisia. Yksi helppo, ihana ja halpa juustoinen resepti on Spaghetti Cacio e pepe eli Spagettia, pecorinoa ja pippuria:tarvitaan:Spagettia (keitetään runsaassa, suolatussa vedessä)Lisäksi:Pecorino Romanoa raastettunamustapippuriahieman pastan keitinvettä kostuttamaan annostaPasta keitetään al denteksi, raastetaan runsaasti pecorinoa ja runsaasti jauhettua mustapippuria päälle. Fatto! Done! Valmis! :)Nautitaan hyvässä seurassa ja mielellään punaviinin kera!
Juustot<3 Itse rakastan kaiken tyyppisiä juustoja, bietä, homejuustoa, parmesaania.. Oma suosikki "reseptini" onkin vain perinteinen juustotarjotin, paljon juustoa, granaattiomenaa ja muita hedelmiä, keksejä ja patonkia! :)
Juustot<3 Itse rakastan kaiken tyyppisiä juustoja, bietä, homejuustoa, parmesaania.. Oma suosikki "reseptini" onkin vain perinteinen juustotarjotin, paljon juustoa, granaattiomenaa ja muita hedelmiä, keksejä ja patonkia! :)
Tykkään monista juustoista, mutta ns. normijuustoista Emmentalista en pidä. Liian voimakas makuuni. Mietiskelin ihania juustokokemuksia ja mieleeni tupsahti niinkin yksinkertainen juustokokemus kuin Ruotsin laivalla tax freestä hankitut napostelujuustot. Kyse on siis suorakaiteen muotoisista eri makuisista juustopaloista (mm. erilaisia Gouda-juustoja) pienessä verkkopussissa. Toimii tosi hyvänä iltapalana, ennen kaikkea jos esim. karppaa. Normaalisti hiilareita syövälle ihmiselle juustojen rasvamäärä voi olla hieman korkea.
Tykkään monista juustoista, mutta ns. normijuustoista Emmentalista en pidä. Liian voimakas makuuni. Mietiskelin ihania juustokokemuksia ja mieleeni tupsahti niinkin yksinkertainen juustokokemus kuin Ruotsin laivalla tax freestä hankitut napostelujuustot. Kyse on siis suorakaiteen muotoisista eri makuisista juustopaloista (mm. erilaisia Gouda-juustoja) pienessä verkkopussissa. Toimii tosi hyvänä iltapalana, ennen kaikkea jos esim. karppaa. Normaalisti hiilareita syövälle ihmiselle juustojen rasvamäärä voi olla hieman korkea.
Suorastaan jumaloin juustoja :)
Suorastaan jumaloin juustoja :)
Oijoi kuulostaa niin hyvältä juustolta että täytynee testata kun sittariin saapuu. Ehdoton juustoinen herkkuruoka on lasagne juustokastikkeella. Valkokastikkeen tilalle vaan tehdään juustokastike sen hetken himottavimmista juustoista, esimerkiksi cheddarista. Myös kolmen juuston ruokakermasta saa hyvää makua kastikkeeseen. Juustokastikkeeseen olen yleensä myös paistanut herkkusieniä jotka tekee kastikkeesta ihanan mehevän. Pakko myöntää että osa kastikkeesta menee kyllä sellaisenaan jo lusikalla suuhun. On se niin hyvää! (:
Oijoi kuulostaa niin hyvältä juustolta että täytynee testata kun sittariin saapuu. Ehdoton juustoinen herkkuruoka on lasagne juustokastikkeella. Valkokastikkeen tilalle vaan tehdään juustokastike sen hetken himottavimmista juustoista, esimerkiksi cheddarista. Myös kolmen juuston ruokakermasta saa hyvää makua kastikkeeseen. Juustokastikkeeseen olen yleensä myös paistanut herkkusieniä jotka tekee kastikkeesta ihanan mehevän. Pakko myöntää että osa kastikkeesta menee kyllä sellaisenaan jo lusikalla suuhun. On se niin hyvää! (:
Pidän melkein kaikista juustoista (ainoastaan sinihomejuustot jää syömättä) mutta suosikkini on valion kipparijuusto jota käytän yleensä ihan vaan leivän päällä.
Pidän melkein kaikista juustoista (ainoastaan sinihomejuustot jää syömättä) mutta suosikkini on valion kipparijuusto jota käytän yleensä ihan vaan leivän päällä.
Juustoista minulle mieluisimpia ovat chiligouda sekä erilaiset valko- ja sinihomejuustot. Talvi-iltana herkuttelen mielelläni fondue:lla :)
Juustoista minulle mieluisimpia ovat chiligouda sekä erilaiset valko- ja sinihomejuustot. Talvi-iltana herkuttelen mielelläni fondue:lla :)
Rakastan juustoa kaikissa muodoissa, mitä tuhdimpi aromi aina parempi! olen juuston suurkuluttaja ja käytän sitä lähes joka päivä ruoanlaitossa tai syön muuten. Suuria herkkuja ovat Morbier tuhkajuusto, kunnon italialainen parmesan, pehmeä brie ja luomufeta, esim. Fontana on erinomaista!
Rakastan juustoa kaikissa muodoissa, mitä tuhdimpi aromi aina parempi! olen juuston suurkuluttaja ja käytän sitä lähes joka päivä ruoanlaitossa tai syön muuten. Suuria herkkuja ovat Morbier tuhkajuusto, kunnon italialainen parmesan, pehmeä brie ja luomufeta, esim. Fontana on erinomaista!
En ole ihan hirmuinen juustojen ystävä, tykkään kyllä napostelusyötävänä voileipäkeksien päällä, mutta kohtuudella. Oletko tehnyt itse kotijuustoa? Sitä valkoista pehmeää, joku kai kutsuu sitä myös nimellä munajuusto. Löytyisikö siitä sinulta kivaa reseptiä, sitä piti tänäkin jouluna tehdä mutta jotenkin en ehtinyt tai löytänyt sopivaa reseptiä…
En ole ihan hirmuinen juustojen ystävä, tykkään kyllä napostelusyötävänä voileipäkeksien päällä, mutta kohtuudella. Oletko tehnyt itse kotijuustoa? Sitä valkoista pehmeää, joku kai kutsuu sitä myös nimellä munajuusto. Löytyisikö siitä sinulta kivaa reseptiä, sitä piti tänäkin jouluna tehdä mutta jotenkin en ehtinyt tai löytänyt sopivaa reseptiä…
Minusta juusto on parhaimmillaan yksinkertaisen: keksi, hedelmä (viikuna, päärynä, omena) ja vahvanmakuinen juusto. Ja toisen käteen lasi hyvää punaviiniä, ai että!
Minusta juusto on parhaimmillaan yksinkertaisen: keksi, hedelmä (viikuna, päärynä, omena) ja vahvanmakuinen juusto. Ja toisen käteen lasi hyvää punaviiniä, ai että!
Täytyy kokeilla tuota reseptiä. Itse asun ruotsissa enkä oikein ole tykännyt kyseisestä juustosta, mutta täytyypi antaa sille uusi mahdollisuus tämän hehkutuksen jälkeen ja kokeilla nimenomaan ruoanlaitossa!
Täytyy kokeilla tuota reseptiä. Itse asun ruotsissa enkä oikein ole tykännyt kyseisestä juustosta, mutta täytyypi antaa sille uusi mahdollisuus tämän hehkutuksen jälkeen ja kokeilla nimenomaan ruoanlaitossa!
Nuorempana en pitänyt oikeastaan mistään juustoista, mutta aikuisikään tultuani rupesin maistelemaan erilaisia juustoja, ihastuin. En osaa määritellä yhtä ainutta lempijuustoani, mutta joulun aikaan söin valkosipulijuustoa joka oli valtavan hyvää. Toinen suosikkini on valkohomejuusto sekä käytän myös usein halloumjuustoa erilaisten ruokien lisukkeena, hyvin usein esimerkiksi salaateissa.
Nuorempana en pitänyt oikeastaan mistään juustoista, mutta aikuisikään tultuani rupesin maistelemaan erilaisia juustoja, ihastuin. En osaa määritellä yhtä ainutta lempijuustoani, mutta joulun aikaan söin valkosipulijuustoa joka oli valtavan hyvää. Toinen suosikkini on valkohomejuusto sekä käytän myös usein halloumjuustoa erilaisten ruokien lisukkeena, hyvin usein esimerkiksi salaateissa.
Itse en juurikaan osaa tehdä mitään erityistä juustoista ruokaa, mutta vuohenjuusto toimii lähes aina!
Itse en juurikaan osaa tehdä mitään erityistä juustoista ruokaa, mutta vuohenjuusto toimii lähes aina!
Mä olen jokin aika sitten menettänyt sydämeni täysin Juustoportin vuohenmaitojuustoille, erityisesti Vuohen Vuoristolle ja Vuohipaimenen juustolle.
Mä olen jokin aika sitten menettänyt sydämeni täysin Juustoportin vuohenmaitojuustoille, erityisesti Vuohen Vuoristolle ja Vuohipaimenen juustolle.
Toinen juustohiiri ilmoittautuu! Syön juustoja erityisesti joulun aikaan, jolloin ne on helppo yhdistää muun muassa piparkakkuihin. Jossain olen törmännyt reseptiin, jossa piparitaikinan päälle levitetään sinihomejuustoa, rullataan, leikataan siitä pieniä kierteitä ja paistetaan uunissa. En ole vielä itse kokeillut kyseistä reseptiä, mutta kuulostaa mielenkiintoiselta!
Toinen juustohiiri ilmoittautuu! Syön juustoja erityisesti joulun aikaan, jolloin ne on helppo yhdistää muun muassa piparkakkuihin. Jossain olen törmännyt reseptiin, jossa piparitaikinan päälle levitetään sinihomejuustoa, rullataan, leikataan siitä pieniä kierteitä ja paistetaan uunissa. En ole vielä itse kokeillut kyseistä reseptiä, mutta kuulostaa mielenkiintoiselta!
Juustot ovat yksi suurimmista intohimoistani, jos suklaata ei lasketa. Niiä voisi syödä vähän koska vaan ja minkä kanssa vaan.:D Erityisesti rakastan vuohenjuustoa ja sen yhdistämistä broilerin tai punajuurten kanssa. Lyömätön yhdistelmä ovat myös keksit, brie ja paprika. :)
Juustot ovat yksi suurimmista intohimoistani, jos suklaata ei lasketa. Niiä voisi syödä vähän koska vaan ja minkä kanssa vaan.:D Erityisesti rakastan vuohenjuustoa ja sen yhdistämistä broilerin tai punajuurten kanssa. Lyömätön yhdistelmä ovat myös keksit, brie ja paprika. :)
oi nam! rakastan juustoja! viimeisin erikoisuus, jota olen maistellut oli pestojuusto, se oli herkkua :)
oi nam! rakastan juustoja! viimeisin erikoisuus, jota olen maistellut oli pestojuusto, se oli herkkua :)
Vaikka rakastan vahvoja ranskalaisia ja espanjalaisia juustoja, tuli suosikeista ensimmäisenä mieleeni kuitenkin perinteinen suomalainen leipäjuusto. Mummolassa Pohjanmaalla herkuteltiin lapsena aina lämmitetyllä leipäjuustolla ja lakkahillolla. <3
Vaikka rakastan vahvoja ranskalaisia ja espanjalaisia juustoja, tuli suosikeista ensimmäisenä mieleeni kuitenkin perinteinen suomalainen leipäjuusto. Mummolassa Pohjanmaalla herkuteltiin lapsena aina lämmitetyllä leipäjuustolla ja lakkahillolla. <3
Kaikista parhaalta juustot maistuvat salaatissa, jossa mukana on myös niitä tasapainottavia elementtejä kuten hedelmiä. Suosikkini vuohenjuusto, manchego ja brie sopivat tähän erinomaisesti. Tykkään kyllä juustoista ihan sellaisenaankin, keksien kanssa naposteltuna. Tähän mennessä en ole törmännyt juustoon, josta en pitäisi :)
Kaikista parhaalta juustot maistuvat salaatissa, jossa mukana on myös niitä tasapainottavia elementtejä kuten hedelmiä. Suosikkini vuohenjuusto, manchego ja brie sopivat tähän erinomaisesti. Tykkään kyllä juustoista ihan sellaisenaankin, keksien kanssa naposteltuna. Tähän mennessä en ole törmännyt juustoon, josta en pitäisi :)
Hurraa!! Loistava uutinen tämä Västerbottensostin rantautuminen tänne meille – kiitos kun kerroit tästä :-) Olen itse todellinen juustohiiri ja jääkaapista löytyy näitä herkkuja jatkuvalla syötöllä. Viime aikojen suosikiksi on noussut Appenzeller (ehkä myös siksi, että alppimaastot siintävät taas mielessä) ja juuri viikonloppuna nappasin sitä Stockan juusto-osastolta. Resepteistä mieleeni tuli herkullinen porkkanakakku, jollaisen leivoin viikonloppuna. Porkkanakakun päällä käytetään Philadelphia- tuorejuustoa, joten ehkä tämä vinkki sopii tähän kohtaan. Poimin ohjeen täältä: http://patalintu.blogspot.com/2010/01/lahes-taydellinen-porkkanakakku.html ja voin kyllä suositella todella lämpimästi!!
Kiitos ihanasta blogistasi ja ensi viikonloppuna aion hyödyntää crème brulée -reseptiäsi, sillä minäkin olen saanut sen polttimen. Nyt täytyisi vielä hakea sopivat vuoat tähän tarkoitukseen ja hyvänä vaihtoehtona olen huomannut Arabian Uunikokki-vuoat pienimmässä koossa. Lisäksi on tietty oitis mentävä hakemaan Västerbottensostia ja leivottava tuo sinun piirakka :-)
Nautihan talvesta, Annika
Hurraa!! Loistava uutinen tämä Västerbottensostin rantautuminen tänne meille – kiitos kun kerroit tästä :-) Olen itse todellinen juustohiiri ja jääkaapista löytyy näitä herkkuja jatkuvalla syötöllä. Viime aikojen suosikiksi on noussut Appenzeller (ehkä myös siksi, että alppimaastot siintävät taas mielessä) ja juuri viikonloppuna nappasin sitä Stockan juusto-osastolta. Resepteistä mieleeni tuli herkullinen porkkanakakku, jollaisen leivoin viikonloppuna. Porkkanakakun päällä käytetään Philadelphia- tuorejuustoa, joten ehkä tämä vinkki sopii tähän kohtaan. Poimin ohjeen täältä: http://patalintu.blogspot.com/2010/01/lahes-taydellinen-porkkanakakku.html ja voin kyllä suositella todella lämpimästi!!Kiitos ihanasta blogistasi ja ensi viikonloppuna aion hyödyntää crème brulée -reseptiäsi, sillä minäkin olen saanut sen polttimen. Nyt täytyisi vielä hakea sopivat vuoat tähän tarkoitukseen ja hyvänä vaihtoehtona olen huomannut Arabian Uunikokki-vuoat pienimmässä koossa. Lisäksi on tietty oitis mentävä hakemaan Västerbottensostia ja leivottava tuo sinun piirakka :-)Nautihan talvesta, Annika
Tätä täytyy saada, polttomerkittyä juustoa! Pidän melkein kaikenlaisista juustoista, parhaita ehkä brie ja gouda, homejuustot eivät oikein mene. Juustoja voi käyttää vaikka missä mutta yksi parhaita arkiruokia on helppo juustomunakas! Juustona voi maun mukaan käyttää melkein mitä tahansa, itse käytän pehmeitä ja kermaisia juustoja vaihdellen ja mausteeksi paprikaa, valkosipulia ja basilikaa. Jos haluaa vielä tuhdimman voi lisätä vaikka kinkkusuikaleita tai ihan kasvisversio sipulilla ja kesäkurpitsalla. Nam!
Tätä täytyy saada, polttomerkittyä juustoa! Pidän melkein kaikenlaisista juustoista, parhaita ehkä brie ja gouda, homejuustot eivät oikein mene. Juustoja voi käyttää vaikka missä mutta yksi parhaita arkiruokia on helppo juustomunakas! Juustona voi maun mukaan käyttää melkein mitä tahansa, itse käytän pehmeitä ja kermaisia juustoja vaihdellen ja mausteeksi paprikaa, valkosipulia ja basilikaa. Jos haluaa vielä tuhdimman voi lisätä vaikka kinkkusuikaleita tai ihan kasvisversio sipulilla ja kesäkurpitsalla. Nam!
Minun on pitäny monesti ostaa tuota juustoa kun sitä Haaparannalta saa aina. Mutta aina olen jääny siihen hintaan, että onpa kallista (vaikka siis juustot on!). Pitää oikeasti nyt ostaa sitä joku kerta! Ruukaan vesi kielellä katella Ruotsista Halv åtta hos mig-ohjelmaa jossa Västerbottensostia käytetään usein! Muistan kun joku teki siitä ohuita juustokeksejä, silloin tuntu et juoksen Haaparannalle hakemaan tuota.
Erityisempiä juustoreseptejä mulla ei ole, mutta sitäkin suurempi rakkaus Auran sinihomejuustoon. Sitä voisin syyä ihan paljaltaan vaikka koko paketin ellei omatunto tulis vastaan… Muita sinihomejuustoja en kelpuuta, ne haiseekin niin pahalle :D
Minun on pitäny monesti ostaa tuota juustoa kun sitä Haaparannalta saa aina. Mutta aina olen jääny siihen hintaan, että onpa kallista (vaikka siis juustot on!). Pitää oikeasti nyt ostaa sitä joku kerta! Ruukaan vesi kielellä katella Ruotsista Halv åtta hos mig-ohjelmaa jossa Västerbottensostia käytetään usein! Muistan kun joku teki siitä ohuita juustokeksejä, silloin tuntu et juoksen Haaparannalle hakemaan tuota.Erityisempiä juustoreseptejä mulla ei ole, mutta sitäkin suurempi rakkaus Auran sinihomejuustoon. Sitä voisin syyä ihan paljaltaan vaikka koko paketin ellei omatunto tulis vastaan… Muita sinihomejuustoja en kelpuuta, ne haiseekin niin pahalle :D
Olen itsekin melkoinen juustohiiri (: Lemppareihin kuuluu melko vahvat juustot, mutta myös ihan perusjuustoa voin syödä monta siivua. Rakastan pastaa, vaikka syönkin sitä melko vähän. Juustoinen pasta on kuitenkin yksi lemppareistani, samoin kanaleipä juustokastikkeella.
Olen itsekin melkoinen juustohiiri (: Lemppareihin kuuluu melko vahvat juustot, mutta myös ihan perusjuustoa voin syödä monta siivua. Rakastan pastaa, vaikka syönkin sitä melko vähän. Juustoinen pasta on kuitenkin yksi lemppareistani, samoin kanaleipä juustokastikkeella.
Olen seurannut blogiasi harvakseltaan, mutta nyt oli pakko kommentoida, kun täältä löytyi mahtava ilouutinen Västerbottensostin rantautumisesta Suomeen! Muutamia kertoja olen itse kyseistä herkkua raahannut Uumajaan suuntautuneilta reissuilta ja maistellut myös juustosta tehtyä piirakkaa siellä. Perinteisesti kai kyseiseen piirakkaan ei tule täytteeksi paljon muuta kuin juustoa, kermaa ja kananmunia, ja se tarjoillaan sitten mädin ja punasipulisilpun kanssa. Herkkua!
Olen seurannut blogiasi harvakseltaan, mutta nyt oli pakko kommentoida, kun täältä löytyi mahtava ilouutinen Västerbottensostin rantautumisesta Suomeen! Muutamia kertoja olen itse kyseistä herkkua raahannut Uumajaan suuntautuneilta reissuilta ja maistellut myös juustosta tehtyä piirakkaa siellä. Perinteisesti kai kyseiseen piirakkaan ei tule täytteeksi paljon muuta kuin juustoa, kermaa ja kananmunia, ja se tarjoillaan sitten mädin ja punasipulisilpun kanssa. Herkkua!
Onpas ihana blogi ja kauniita valokuvia! Tosi hyvä, että mut vinkattiin tätä katsomaan :) Juustoista sen verran, että ainoa oikea tapa nautiskella juustoista on mulle kunnon tyttöjen ilta: juustot höystettynä hyvällä seuralla ja ehkä tilkalla viiniä! Kotona nenää nyrpistelevä poikaystävä nimittäin arvostaa lähinnä Oltermannia ruisleivällä (vaikka hyvä yhdistelmä sekin on), joten ihania homejuustoja ei toivoteta kovin tervetulleeksi jääkaappiin “haisemaan”…
Onpas ihana blogi ja kauniita valokuvia! Tosi hyvä, että mut vinkattiin tätä katsomaan :) Juustoista sen verran, että ainoa oikea tapa nautiskella juustoista on mulle kunnon tyttöjen ilta: juustot höystettynä hyvällä seuralla ja ehkä tilkalla viiniä! Kotona nenää nyrpistelevä poikaystävä nimittäin arvostaa lähinnä Oltermannia ruisleivällä (vaikka hyvä yhdistelmä sekin on), joten ihania homejuustoja ei toivoteta kovin tervetulleeksi jääkaappiin “haisemaan”…
Aurajuusto on aivan ihanaa! Käytän sitä lämpimissä voileivissä, pizzan päällä tai ihan vaan ruisleivän kanssa.
Aurajuusto on aivan ihanaa! Käytän sitä lämpimissä voileivissä, pizzan päällä tai ihan vaan ruisleivän kanssa.
Täälläkin yksi juustojen suuri ystävä!
Raclette on ehkä juustoruuista lempparini. Raclettejuustoja on toki paljon erilaisia, sveitsiläisistä löytyy minun suosikit. Muutoin ruualaitossa suosin mozzarellaa ja vuohenjuustoa. Juustolautasella tykkään kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, mutta vanha gouda toimii aina.
Munakoisorullista (resepti blogissani http://teinite.blogspot.com/2011/11/munakoisorullat.html) tuli meidän uusi suosikki.
Tämä Västerbottensost menee ehdottomasti testaukseen!
Täälläkin yksi juustojen suuri ystävä!Raclette on ehkä juustoruuista lempparini. Raclettejuustoja on toki paljon erilaisia, sveitsiläisistä löytyy minun suosikit. Muutoin ruualaitossa suosin mozzarellaa ja vuohenjuustoa. Juustolautasella tykkään kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, mutta vanha gouda toimii aina. Munakoisorullista (resepti blogissani http://teinite.blogspot.com/2011/11/munakoisorullat.html) tuli meidän uusi suosikki.Tämä Västerbottensost menee ehdottomasti testaukseen!
Lapsena lempiherkkuni oli briejuusto. Pystyin syömään kokonaisen juustokiekon kerrallaan ilman mitään muuta :) Vieläkin varmaan pystyisin, mutta vähän on täytynyt kuitenkin rajoittaa syöntiä.
Lapsena lempiherkkuni oli briejuusto. Pystyin syömään kokonaisen juustokiekon kerrallaan ilman mitään muuta :) Vieläkin varmaan pystyisin, mutta vähän on täytynyt kuitenkin rajoittaa syöntiä.
Ah, juustot! Juustolemppareita ovat pitkään kypsytetty Manchego ja luolakypsytetty gruyere.. juusto ei voi olla liian vahvaa! Tosin homejuustoista en niin paljoa välitä..
Ja tämänhetkinen juustoruokaherkku on sveitsiläinen klassikko, fondue. Sen kanssa paljon mielikuvituksellisia lisukkeita (lue: ei pelkkää leipää), viiniä ja hyvä seura. Nam!
Ah, juustot! Juustolemppareita ovat pitkään kypsytetty Manchego ja luolakypsytetty gruyere.. juusto ei voi olla liian vahvaa! Tosin homejuustoista en niin paljoa välitä..Ja tämänhetkinen juustoruokaherkku on sveitsiläinen klassikko, fondue. Sen kanssa paljon mielikuvituksellisia lisukkeita (lue: ei pelkkää leipää), viiniä ja hyvä seura. Nam!
Tykkään kyllä juustoista, mutta niissä minulla on hieman rajoittunut maku. Pidän erityisesti aika suolaisista juustoista, kuten fetasta ja halloumista. Erikseen juustoreseptejä en oikeastaan tiedä kovinkaan montaa, mutta käytän juustoja kyllä aika paljonkin ruuan yhteydessä. Viimeksi eilen laitoin hieman fetajuustoa kasviperunalaatikkoa maustamaan.
Tykkään kyllä juustoista, mutta niissä minulla on hieman rajoittunut maku. Pidän erityisesti aika suolaisista juustoista, kuten fetasta ja halloumista. Erikseen juustoreseptejä en oikeastaan tiedä kovinkaan montaa, mutta käytän juustoja kyllä aika paljonkin ruuan yhteydessä. Viimeksi eilen laitoin hieman fetajuustoa kasviperunalaatikkoa maustamaan.
Itse olen oppinut juustojen ystäväksi vasta muutama vuosi sitten, ja vieläkin vähitellen hieron tuttavuutta voimakkaimpien juustojen kanssa :) Mielestäni juustojen maku tulee parhaiten esille syömällä niitä ihan sellaisenaan. Oma lempparikomboni on tehdä juustotarjotin 3-5 juustosta, joka sisältää mm. sinihomejuustoa (Roquefort on parasta!), brie-juustoa ja jotain pehmeää kermajuustoa. Näiden kaveriksi pipareita, suolakeksejä ja kaikkein tärkeimpänä itsetehtyä hilloketta/hyytelöä. Teen sen simppelisti mustaviinimarjamehusta (varmasti jokin muukin sekamarjamehu käy) ja hyytelösokerista. Pipari + juusto + hyytelö = täydellinen makusinfonia! :)
Itse olen oppinut juustojen ystäväksi vasta muutama vuosi sitten, ja vieläkin vähitellen hieron tuttavuutta voimakkaimpien juustojen kanssa :) Mielestäni juustojen maku tulee parhaiten esille syömällä niitä ihan sellaisenaan. Oma lempparikomboni on tehdä juustotarjotin 3-5 juustosta, joka sisältää mm. sinihomejuustoa (Roquefort on parasta!), brie-juustoa ja jotain pehmeää kermajuustoa. Näiden kaveriksi pipareita, suolakeksejä ja kaikkein tärkeimpänä itsetehtyä hilloketta/hyytelöä. Teen sen simppelisti mustaviinimarjamehusta (varmasti jokin muukin sekamarjamehu käy) ja hyytelösokerista. Pipari + juusto + hyytelö = täydellinen makusinfonia! :)
Itse en aiemmin pitänyt juustoista lainkaan. Pystyin vain syömään perinteistä oltermannia ruisleivän kanssa :)
Nykyään suuri herkkuni on voimakkaat kovat juustot Raclette-pannulla! Ihana istua pöydän ääressä ystävien kanssa rauhallisesti juustoja sulatellen ja erilaisia makupaloja juustojen kanssa napostellen!
Itse en aiemmin pitänyt juustoista lainkaan. Pystyin vain syömään perinteistä oltermannia ruisleivän kanssa :)Nykyään suuri herkkuni on voimakkaat kovat juustot Raclette-pannulla! Ihana istua pöydän ääressä ystävien kanssa rauhallisesti juustoja sulatellen ja erilaisia makupaloja juustojen kanssa napostellen!
Itse pidän juustosta tietyissä ruoissa, esimerkiksi pitsan päällä mozarella on taivaallista. Myös erilaiset juustoiset kasvissosekeitot ovat huippuja! :)
Itse pidän juustosta tietyissä ruoissa, esimerkiksi pitsan päällä mozarella on taivaallista. Myös erilaiset juustoiset kasvissosekeitot ovat huippuja! :)
Eräs juustojen rakastaja täällä myös. En tiedä onko maailmassa mitään parempaa. :)
Juustoisia reseptejä olisi muutamakin jakaa. Tätä tein viimeksi ja ai että, oli hyvää!
“Simpukkagratiini”
400 g kuorittuja simpukoita, pakasteena tai säilykkeenä
300 g gruyre-juustoa
2 dl kuohukermaa
1 tl mustapippuria
suolaa
Levitä huuhdellut simpukat keraamisen vuoan pohjalle. Raasta juusto ja sekoita osa siitä kerman joukkoon, jätä hiukan raastetta gratiinin pinnalle. Mausta seos mustapippurilla ja ripauksella suolaa.Kaada seos simpukoiden päälle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Gratinoi simpukat 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Ja nauti valkoviinin ja patongin kanssa.
Eräs juustojen rakastaja täällä myös. En tiedä onko maailmassa mitään parempaa. :)Juustoisia reseptejä olisi muutamakin jakaa. Tätä tein viimeksi ja ai että, oli hyvää! “Simpukkagratiini”400 g kuorittuja simpukoita, pakasteena tai säilykkeenä300 g gruyre-juustoa2 dl kuohukermaa1 tl mustapippuriasuolaaLevitä huuhdellut simpukat keraamisen vuoan pohjalle. Raasta juusto ja sekoita osa siitä kerman joukkoon, jätä hiukan raastetta gratiinin pinnalle. Mausta seos mustapippurilla ja ripauksella suolaa.Kaada seos simpukoiden päälle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste. Gratinoi simpukat 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.Ja nauti valkoviinin ja patongin kanssa.
Rrrakastan juustoja. Suosikkijuustoni vaihtelee vähän kausittain, mutta tällä hetkellä ykköspaikkaa pitää Morbier. Olin jo vähän unohtanut sen hetkeksi, mutta sain eräällä joululounaalla sitä oli jälkiruokapöydässä, ja ihastus uusiutui. Nam!
Rrrakastan juustoja. Suosikkijuustoni vaihtelee vähän kausittain, mutta tällä hetkellä ykköspaikkaa pitää Morbier. Olin jo vähän unohtanut sen hetkeksi, mutta sain eräällä joululounaalla sitä oli jälkiruokapöydässä, ja ihastus uusiutui. Nam!
Oooh Västerbottensost, mmmums! Ja oooh mikä kilpailu! Tällaiselle herkkusuulle aivan must osallistua, hih!
Kuten ehkä tiedät niin olen aikamoinen juustohiiri…! Viime vuonna olin siis aivan taivaassa halpojen ja laadukkaiden juustojen maassa mutta onneksi Stockallakin on laaja valikoima ja juustotiskillä ystävällinen palvelu. Turun Stockalla myydään mm. kotikulmani ihanaa Polven Juustolan leipäjuustoa.
Pidän usein kavereitteni kanssa ost-och vinkvällar, jolloin tarjottimelta löytyy mm. lemppariamme taleggio-juustoa, vuohenjuustoa jossain muodossa, jotain goudatyyppistä juustoa ja tietysti homejuustoja. The smellier the better! :D
Oma juustoinen suosikkireseptini on (kukka)kaaligratiini, jossa esikeitetyt kukka-/parsakaalit hukutetaan ensin Koskenlaskijalla terästettyyn valkokastikkeeseen ja sitten gratinoidaan kaunis rapea pinta jollain hyvällä juustolla uunissa. (hei vaan kaikki karppaajat, kokeilkaapa!!) Mausteena kaalien päällä ennen valkokastiketta käytän viherpippuria, (+ ripaus valkopippuria) joka tuo pienen edgen juustokastikkeeseen.
Toinen ikisuosikki on vahvasta juustosta tehty juustopiiras, johon kinkkuakin voi lisätä Quiche Lorraine-tyyliin. Täytyypä kokeilla Västerbottensia piiraaseen seuraavan kerran!
Oooh Västerbottensost, mmmums! Ja oooh mikä kilpailu! Tällaiselle herkkusuulle aivan must osallistua, hih!Kuten ehkä tiedät niin olen aikamoinen juustohiiri…! Viime vuonna olin siis aivan taivaassa halpojen ja laadukkaiden juustojen maassa mutta onneksi Stockallakin on laaja valikoima ja juustotiskillä ystävällinen palvelu. Turun Stockalla myydään mm. kotikulmani ihanaa Polven Juustolan leipäjuustoa.Pidän usein kavereitteni kanssa ost-och vinkvällar, jolloin tarjottimelta löytyy mm. lemppariamme taleggio-juustoa, vuohenjuustoa jossain muodossa, jotain goudatyyppistä juustoa ja tietysti homejuustoja. The smellier the better! :DOma juustoinen suosikkireseptini on (kukka)kaaligratiini, jossa esikeitetyt kukka-/parsakaalit hukutetaan ensin Koskenlaskijalla terästettyyn valkokastikkeeseen ja sitten gratinoidaan kaunis rapea pinta jollain hyvällä juustolla uunissa. (hei vaan kaikki karppaajat, kokeilkaapa!!) Mausteena kaalien päällä ennen valkokastiketta käytän viherpippuria, (+ ripaus valkopippuria) joka tuo pienen edgen juustokastikkeeseen.Toinen ikisuosikki on vahvasta juustosta tehty juustopiiras, johon kinkkuakin voi lisätä Quiche Lorraine-tyyliin. Täytyypä kokeilla Västerbottensia piiraaseen seuraavan kerran!
Tykkään ihan älyttömästi juustoista! Mielestäni juustot ovat kaikkein parhaita tapastyylisesti nautittuna muiden pikkupurtavien kanssa. Lisäksi tykkään tosi paljon fonduesta. Vuohenjuusto taas on hyvää salaatin kanssa grillattuna, samoin kuin halloumi. Sinihomejuustot käyvät hyvin salaattiin tai vaikka pihvin kastikkeeseen. Oma bravuurini on kunnon pihvi, johon tehdään kastike kermasta ja aurajuustosta (tai muusta sinihomejuustosta, myös Mustapekka toimii). Kastike maustetaan konjakilla tai viskillä ja yleensä lisään sekaan vielä pienen valkosipulinkynnen, joka tuo ihan uutta ulottuvuutta makuun! :)
Tykkään ihan älyttömästi juustoista! Mielestäni juustot ovat kaikkein parhaita tapastyylisesti nautittuna muiden pikkupurtavien kanssa. Lisäksi tykkään tosi paljon fonduesta. Vuohenjuusto taas on hyvää salaatin kanssa grillattuna, samoin kuin halloumi. Sinihomejuustot käyvät hyvin salaattiin tai vaikka pihvin kastikkeeseen. Oma bravuurini on kunnon pihvi, johon tehdään kastike kermasta ja aurajuustosta (tai muusta sinihomejuustosta, myös Mustapekka toimii). Kastike maustetaan konjakilla tai viskillä ja yleensä lisään sekaan vielä pienen valkosipulinkynnen, joka tuo ihan uutta ulottuvuutta makuun! :)
Täytyykin käydä tuota västerbottenostia heti ostamassa, viikonloppuna olisi nimittäin tarkoitus herkutella juustojen kera ja uudet juustot tarjottimelle ovat aina tervetulleita! Omia juustosuosikkejani ovat Manchego, gouda, brie ja niinkin arkinen emmental, etenkin se mustaleima. Juustoa voisin laittaa oikeastaan mihin tahansa ruokaan vain, tälläinen juustohiiri kun olen, mutta mikään ei kyllä voita sitä rapsakkaa juustokerrosta esimerkiksi lasagnen päällä! Itsekin teen usein erilaisia piirakoita ja yhdeksi suosikikseni on noussut parmankinkku-homejuusto yhdistelmällä täytetty, kannattaa kokeilla.
Täytyykin käydä tuota västerbottenostia heti ostamassa, viikonloppuna olisi nimittäin tarkoitus herkutella juustojen kera ja uudet juustot tarjottimelle ovat aina tervetulleita! Omia juustosuosikkejani ovat Manchego, gouda, brie ja niinkin arkinen emmental, etenkin se mustaleima. Juustoa voisin laittaa oikeastaan mihin tahansa ruokaan vain, tälläinen juustohiiri kun olen, mutta mikään ei kyllä voita sitä rapsakkaa juustokerrosta esimerkiksi lasagnen päällä! Itsekin teen usein erilaisia piirakoita ja yhdeksi suosikikseni on noussut parmankinkku-homejuusto yhdistelmällä täytetty, kannattaa kokeilla.
Ah, rakastan juustoja. Ehdottomat lempparini ovat Peltola Blue-sinihomejuusto, Riitan Herkun Brandy-pähkinäjuusto ja viherpippurigouda ja oikeastaan mikä tahansa valkohomejuusto. Parmesaania risottoon ja pastan päälle, arkena leivän päälle emmentalia ja goudaa. Juustot ovat heikko kohtani – ekologisista ja terveydellisistä syistä yritän vähentää juuston syöntiä, mutta ah niitä herkkuhetkiä, joita saa aina välillä!
Ah, rakastan juustoja. Ehdottomat lempparini ovat Peltola Blue-sinihomejuusto, Riitan Herkun Brandy-pähkinäjuusto ja viherpippurigouda ja oikeastaan mikä tahansa valkohomejuusto. Parmesaania risottoon ja pastan päälle, arkena leivän päälle emmentalia ja goudaa. Juustot ovat heikko kohtani – ekologisista ja terveydellisistä syistä yritän vähentää juuston syöntiä, mutta ah niitä herkkuhetkiä, joita saa aina välillä!
Juustot ovat ihania ja kyllä vuohenjuusto-tomatti salaatti on hyvää:) vuohenjuustoa kannattaa paistaa jonkin aikaa.
Jos haluaa voimaakaampaa makua niin Aura-juustoa tai voimakaampaa italialaista Gorgonzola-juustoa kannaattaa kokeilla vaikka vain lämpimiin leipiin.
Juustot ovat ihania ja kyllä vuohenjuusto-tomatti salaatti on hyvää:) vuohenjuustoa kannattaa paistaa jonkin aikaa.Jos haluaa voimaakaampaa makua niin Aura-juustoa tai voimakaampaa italialaista Gorgonzola-juustoa kannaattaa kokeilla vaikka vain lämpimiin leipiin.
Oiii juustot! Yksi rakkauksistani! :) Rakastan kaikenlaisia ruokaisia salaatteja joissa on esimerkiksi ihanaa vuohenjuustoa tai vaikka yrttimarinoitua mozzarellaa. Tykkään myös laittaa pastaan juustoa, mieluiten jotain vahvaa. Miedot juustot jätän aina pastasta pois. :)
Oiii juustot! Yksi rakkauksistani! :) Rakastan kaikenlaisia ruokaisia salaatteja joissa on esimerkiksi ihanaa vuohenjuustoa tai vaikka yrttimarinoitua mozzarellaa. Tykkään myös laittaa pastaan juustoa, mieluiten jotain vahvaa. Miedot juustot jätän aina pastasta pois. :)
Pecorino, provolone, manchego, gryère you name it! Pidän eniten pitkään kypsyneistä kovista juustoista, mutta myös chèvre on lemmikkini.
Hyvä punkku ja hedelmiä kylkeen…silloin ne ovat parhaimmillaan.
Ai niin, mozzarella di bufala! Se ainoa oikea mozzarella, en sorru enää muihin jotka ovat mauttomia ja kumisia.
Kokeilkaas tätä:
Pinaatticrostinit
200 g pinaattia
1 kpl hienonnettu sipuli
4 lastua pecorino tai parmesan juustoa
4 viip. patonkia
oliiviöljyä
Freesaa hienonnettu sipuli ja pinaatti pannulla, mausta. Paahda patonkiviipaleet ja sivele ohuelti oliiviöljyllä. Laita kunkin patonkipalan päälle lusikallinen pinaattia ja koristele pecorino-lastulla
Osallistun arvontaan!
Pecorino, provolone, manchego, gryère you name it! Pidän eniten pitkään kypsyneistä kovista juustoista, mutta myös chèvre on lemmikkini. Hyvä punkku ja hedelmiä kylkeen…silloin ne ovat parhaimmillaan.Ai niin, mozzarella di bufala! Se ainoa oikea mozzarella, en sorru enää muihin jotka ovat mauttomia ja kumisia. Kokeilkaas tätä:Pinaatticrostinit200 g pinaattia 1 kpl hienonnettu sipuli 4 lastua pecorino tai parmesan juustoa 4 viip. patonkiaoliiviöljyäFreesaa hienonnettu sipuli ja pinaatti pannulla, mausta. Paahda patonkiviipaleet ja sivele ohuelti oliiviöljyllä. Laita kunkin patonkipalan päälle lusikallinen pinaattia ja koristele pecorino-lastullaOsallistun arvontaan!
Tuo Västerbottenost-juusto on ihan älyttömän hyvää ja sitä voi käyttää parmesanin tapaan pastan kanssa tai sitten herkutella ihan sellaisenaan. Yritin löytää erään keksireseptin jossa tuota samaista juustoa on käytetty mutta en sitä onnistunut löytämään tähän hätään. Mahtava juttu että juusto tulee myös Cittareihin myyntiin.
Tuo Västerbottenost-juusto on ihan älyttömän hyvää ja sitä voi käyttää parmesanin tapaan pastan kanssa tai sitten herkutella ihan sellaisenaan. Yritin löytää erään keksireseptin jossa tuota samaista juustoa on käytetty mutta en sitä onnistunut löytämään tähän hätään. Mahtava juttu että juusto tulee myös Cittareihin myyntiin.
Tuorejuustosta teen juustokakkua ja muita juustoja syön oikeastaan vaan pelkästään, niin hyvää!
Lempijuustoni on “tuhkaraitajuusto”, hienompaa nimeä en kyseiselle juustolle muista :D
Tuorejuustosta teen juustokakkua ja muita juustoja syön oikeastaan vaan pelkästään, niin hyvää! Lempijuustoni on “tuhkaraitajuusto”, hienompaa nimeä en kyseiselle juustolle muista :D
Rakastan sinihomejuustoa kaikissa muodoissa! Joulun aikaan söin sitä piparien kanssa pelkästään, ja käytän sitä monesti ruuanlaitossa sillä se antaa hyvää makua ja uutta kaivattua terästystä moniin perusruokiinkin. Esimerkiksi suolaiset piirakat saavat viimeisen silauksen ripauksesta sinihomejuustoraastetta! Kannattaa myös kokeilla sinihomejuusto peruna kana juures vuokaa, eli sekasisin vuokaan lohkoperunoita, kanaa, juureksia ja päälle runsaasti sinihomejuustoa ja eikun uuniin! MUMS! Osallistun arvontaan :)
Rakastan sinihomejuustoa kaikissa muodoissa! Joulun aikaan söin sitä piparien kanssa pelkästään, ja käytän sitä monesti ruuanlaitossa sillä se antaa hyvää makua ja uutta kaivattua terästystä moniin perusruokiinkin. Esimerkiksi suolaiset piirakat saavat viimeisen silauksen ripauksesta sinihomejuustoraastetta! Kannattaa myös kokeilla sinihomejuusto peruna kana juures vuokaa, eli sekasisin vuokaan lohkoperunoita, kanaa, juureksia ja päälle runsaasti sinihomejuustoa ja eikun uuniin! MUMS! Osallistun arvontaan :)
Juustot ovat niin herkkua ,ja en millään osaa sanoa lemppariani, koska niitä on niin monia. Tykkään myös sekoittaa juustoja moniin ruokiin, koska ne tuovat sekä ihanan maun, mutta myös hieman proteiinia ruokaan. Tälläiselle joka ei syö punaista lihaa ja muitakin lihoja todella vähän, on pakko välillä keksiä jotain tapoja saada täytettyä päivittäinen proteiinintarve. : )
Juustot ovat niin herkkua ,ja en millään osaa sanoa lemppariani, koska niitä on niin monia. Tykkään myös sekoittaa juustoja moniin ruokiin, koska ne tuovat sekä ihanan maun, mutta myös hieman proteiinia ruokaan. Tälläiselle joka ei syö punaista lihaa ja muitakin lihoja todella vähän, on pakko välillä keksiä jotain tapoja saada täytettyä päivittäinen proteiinintarve. : )
Valkohomejuusto on mun ehdoton suosikki NAM!
Juustoa käytän suolaisissa piirakoissa raasteena (muna-ranskankermaseoksessa) sekä sinihomejuustomuruja päälle.
Juustolla kuorrutettu kukkakaali on kans yks mun lemppareista.
Castellolla on myös kiva “sinkkupakkaus” juustoja. 5 pienen pientä juustoa paketissa ja hintakaan ei päätä huimaa- tänään ostin 1,59 €:lla. Mukana on valko- ja sinihomejuusto, pippurijuusto sekä ruohosipuli- ja manteli-ananasjuusto tai jotai sinne päin. Ihania juustoja kuitenkin naposteltavaksi :)
Ja tää arvonta, WOW!!!!
Valkohomejuusto on mun ehdoton suosikki NAM!Juustoa käytän suolaisissa piirakoissa raasteena (muna-ranskankermaseoksessa) sekä sinihomejuustomuruja päälle.Juustolla kuorrutettu kukkakaali on kans yks mun lemppareista.Castellolla on myös kiva “sinkkupakkaus” juustoja. 5 pienen pientä juustoa paketissa ja hintakaan ei päätä huimaa- tänään ostin 1,59 ?:lla. Mukana on valko- ja sinihomejuusto, pippurijuusto sekä ruohosipuli- ja manteli-ananasjuusto tai jotai sinne päin. Ihania juustoja kuitenkin naposteltavaksi :)Ja tää arvonta, WOW!!!!
Meikäläisen ehdoton lempparijuusto taitaa tällä hetkellä olla Finlandia juusto, aivan huippua omenan kanssa nautittuna! Ja juustotarjottimella menee melkein juusto, kuin juusto. Pitänee toivoa syntymäpäivä menyyksi juustoja.. :)
Meikäläisen ehdoton lempparijuusto taitaa tällä hetkellä olla Finlandia juusto, aivan huippua omenan kanssa nautittuna! Ja juustotarjottimella menee melkein juusto, kuin juusto. Pitänee toivoa syntymäpäivä menyyksi juustoja.. :)
Eilen tehtiin kermainen kastike vuohenjuustolla kanafileille. Helppoa ja yksinkertaista ja makua tuo hyvin vuohenjuusto. Sekaan tuli myös kirsikkatomaatteja ja valkosipulia.. Juustot tuovat mukavaa lisää ruokiin, ihan vaan sellaisenaan en oo osaa niitä vielä syödä :)
Eilen tehtiin kermainen kastike vuohenjuustolla kanafileille. Helppoa ja yksinkertaista ja makua tuo hyvin vuohenjuusto. Sekaan tuli myös kirsikkatomaatteja ja valkosipulia.. Juustot tuovat mukavaa lisää ruokiin, ihan vaan sellaisenaan en oo osaa niitä vielä syödä :)
Ah, juustoja <3 Juustolautaset on lemppareita, melkein kaikki juustot on mun mieleen. Mukava kokeilla erilaisia juustoja juurikin esim hedelmien ja viinien kanssa ja juustot tuo kivasti lisämakua ruokaan kuin ruokaan.
Ah, juustoja <3 Juustolautaset on lemppareita, melkein kaikki juustot on mun mieleen. Mukava kokeilla erilaisia juustoja juurikin esim hedelmien ja viinien kanssa ja juustot tuo kivasti lisämakua ruokaan kuin ruokaan.
Suosikkini on varmaan kaikkien kokeiluiden jälkeen kuitenkin (ehkä vähän tylsästikin) Aura. Voisin valehdella tähän jotakin hedelmistä tai kekseistä, mutta mieluiten napsin juustoni sellaisenaan :) Ahmatti mikä ahmatti.
Suosikkini on varmaan kaikkien kokeiluiden jälkeen kuitenkin (ehkä vähän tylsästikin) Aura. Voisin valehdella tähän jotakin hedelmistä tai kekseistä, mutta mieluiten napsin juustoni sellaisenaan :) Ahmatti mikä ahmatti.
Nams, vaikuttaa hyvältä uudelta juustotuttavuudelta!
Minullekin maistuvat juustot ja ehdotan sinulle vähän makeampaa vaihtoehtoa kokeiltavaksesi. Tämäkin vie kielen mennessään ja on meillä pohjoisessa aika herkku!
Eli paloittele leipäjuusto sopivan kokoisiksi paloiksi, laita uunin kestävään vuokaan ja lorauta kuohukerma purkki sekaan. Laita uuniin noin 200 astetta ja puolisen tuntia. Tarjoile hillojen kera tai lakkakastikkeen jos ei hilloja ole saatavilla. Herkuttele! Yksinkertaista ja maukasta jälkiruokaa. Eli ruokaa parhaimmillaan :)
Nams, vaikuttaa hyvältä uudelta juustotuttavuudelta!Minullekin maistuvat juustot ja ehdotan sinulle vähän makeampaa vaihtoehtoa kokeiltavaksesi. Tämäkin vie kielen mennessään ja on meillä pohjoisessa aika herkku!Eli paloittele leipäjuusto sopivan kokoisiksi paloiksi, laita uunin kestävään vuokaan ja lorauta kuohukerma purkki sekaan. Laita uuniin noin 200 astetta ja puolisen tuntia. Tarjoile hillojen kera tai lakkakastikkeen jos ei hilloja ole saatavilla. Herkuttele! Yksinkertaista ja maukasta jälkiruokaa. Eli ruokaa parhaimmillaan :)
Kokeilin kerran ihan lonkalta haloum-melonisalaattia, josta tuli menestys!:)
Kahta-kolmea erilaista salaattia, esim. jääsalaattia, rucolaa tms, hunajamelonia, pomeloa, viinirypäleitä, paahdettuja cashew-pähkinöitä, sekä paistettuja haloum-viipaleita; tässä resepti yksinkertaisuudessaan! Ja punaviiniä tietenkin lisäksi!:)
Salaatissa yhdistyy lämmin ja kylmä, sekä suolainen ja makea, NAM!
Ensi kesänä ajattelin kokeilla mansikoita mukaan!
Kokeilin kerran ihan lonkalta haloum-melonisalaattia, josta tuli menestys!:)Kahta-kolmea erilaista salaattia, esim. jääsalaattia, rucolaa tms, hunajamelonia, pomeloa, viinirypäleitä, paahdettuja cashew-pähkinöitä, sekä paistettuja haloum-viipaleita; tässä resepti yksinkertaisuudessaan! Ja punaviiniä tietenkin lisäksi!:)Salaatissa yhdistyy lämmin ja kylmä, sekä suolainen ja makea, NAM! Ensi kesänä ajattelin kokeilla mansikoita mukaan!
Rakastan juusto!! Kaikki ihanan juustoiset ruoat maistuvat etenkin viikonloppuisin. :) Melkein kaikki juustot ovat hyviä, mutta mozzarellasta saa kivoja lämpimiäkin herkkuja. Esimerkiksi piirakkaa, jonka resepti on alla. Kastike on ehdoton osa alla olevaa herkkua. Mmmmm… :)
1 annos pohjataikinaa (olen käyttänyt pakaste Pirkka-piirakkataikinaa)
2 rkl Dijonin sinappia (muukin sinappi käy)
1-2 dl raastettua parmesaania
4-5 luumutomaattia
300 g mozzarellaa
suolaa
mustapipuria
1 ruukku basilikaa
1 dl oliiviöljyä
Sivele noin 10 min esipaistettu piirakkapohja sinapilla ja ripottele päälle parmesaaniraaste. Viipaloi mozzarella ja tomaatit.
Lado viipaleet piirakkapohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225 asteessa 20-30 minuutiia.
Sekoita basilika öljyyn sauva-tai tehosekoittimella. Mausta öljy suolalla ja pippurilla (sekä halutessasi valkosipulinkynnellä).
Pirskottele öljyä tarjoiluvaiheessa piirakan päälle. Piirakan lisukkeeksi sopii yksinkertainen vihersalaatti.
Aloittelijalla piirakasta tulee helposti liian kostea, mutta se on silti herkullista :O).
Hyvää ruokahalua!
Rakastan juusto!! Kaikki ihanan juustoiset ruoat maistuvat etenkin viikonloppuisin. :) Melkein kaikki juustot ovat hyviä, mutta mozzarellasta saa kivoja lämpimiäkin herkkuja. Esimerkiksi piirakkaa, jonka resepti on alla. Kastike on ehdoton osa alla olevaa herkkua. Mmmmm… :)1 annos pohjataikinaa (olen käyttänyt pakaste Pirkka-piirakkataikinaa) 2 rkl Dijonin sinappia (muukin sinappi käy) 1-2 dl raastettua parmesaania 4-5 luumutomaattia 300 g mozzarellaa suolaa mustapipuria 1 ruukku basilikaa 1 dl oliiviöljyä Sivele noin 10 min esipaistettu piirakkapohja sinapilla ja ripottele päälle parmesaaniraaste. Viipaloi mozzarella ja tomaatit. Lado viipaleet piirakkapohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225 asteessa 20-30 minuutiia. Sekoita basilika öljyyn sauva-tai tehosekoittimella. Mausta öljy suolalla ja pippurilla (sekä halutessasi valkosipulinkynnellä). Pirskottele öljyä tarjoiluvaiheessa piirakan päälle. Piirakan lisukkeeksi sopii yksinkertainen vihersalaatti. Aloittelijalla piirakasta tulee helposti liian kostea, mutta se on silti herkullista :O). Hyvää ruokahalua!
Ah, ehdottomasti pitää testata Västerbottenia! Juustohulluuteni taitaa olla jo geeneistä perittyä, äitini kertoo aina tarinaa kuinka isälläni oli tavoite minun suhteeni että 10-vuotiaana tunnistaisin sata eri juustolajia :D Eikä se nyt ihan pieleen mennytkään…Lemppareita mahdoton nimetä mutta Kärtner Rahmlaib on ollut yksi suosikki jo iät ja ajat. Joulunakin jälkiruuaksi meillä oli vain valtava juustotarjotin. Viikunahillon, Stiltonin ja portviinin kanssa ei voi mennä pieleen!
Ah, ehdottomasti pitää testata Västerbottenia! Juustohulluuteni taitaa olla jo geeneistä perittyä, äitini kertoo aina tarinaa kuinka isälläni oli tavoite minun suhteeni että 10-vuotiaana tunnistaisin sata eri juustolajia :D Eikä se nyt ihan pieleen mennytkään…Lemppareita mahdoton nimetä mutta Kärtner Rahmlaib on ollut yksi suosikki jo iät ja ajat. Joulunakin jälkiruuaksi meillä oli vain valtava juustotarjotin. Viikunahillon, Stiltonin ja portviinin kanssa ei voi mennä pieleen!
“Juustohiiri”, hih, osuva sana, täältä löytyy myös yksi juustohiiri. :) Lempijuusto taitaa olla vuohenjuusto, se sopii aina ja kaikkeen… Ihana kilpailu, lahjakortilla pääsisi hurjastelemaan Stockmannin Herkussa mukavasti!
“Juustohiiri”, hih, osuva sana, täältä löytyy myös yksi juustohiiri. :) Lempijuusto taitaa olla vuohenjuusto, se sopii aina ja kaikkeen… Ihana kilpailu, lahjakortilla pääsisi hurjastelemaan Stockmannin Herkussa mukavasti!
Tällä hetkellä yksi yli muiden juustoista on halloumijuusto. Paistetaan pannulla voissa rapeksi ja syödään paistetun valkosipulipinaatin kera, TAIVAS :)
Tällä hetkellä yksi yli muiden juustoista on halloumijuusto. Paistetaan pannulla voissa rapeksi ja syödään paistetun valkosipulipinaatin kera, TAIVAS :)
Heissan, kiva kuulla, että nyt Västerbottensost:ia löytyy myös Cittarista!
Talvisin juustot ovat omia jälkkäri-suosikkejani, varsinkin joulun aikaan. Yksi lemppareistani on brie…mitä ranskalaisempi, sitä parempi ;) mm. viime kesän ranskalaiselta torilta, joka kiersi muutamia suomalaisia kaupunkeja, löytyi todella suussa sulava brie…huoh!
Lemppari jälkkäri onkin erittäin simppeli, entinen Fransmannin brie-resepti, eli laita brie ajoissa huoneenlämpöön lämpenemään, kaada juuston päälle juoksevaa hunajaa ja cashew, saksan pähkinöitä tms….valmis! :)
Heissan, kiva kuulla, että nyt Västerbottensost:ia löytyy myös Cittarista!Talvisin juustot ovat omia jälkkäri-suosikkejani, varsinkin joulun aikaan. Yksi lemppareistani on brie…mitä ranskalaisempi, sitä parempi ;) mm. viime kesän ranskalaiselta torilta, joka kiersi muutamia suomalaisia kaupunkeja, löytyi todella suussa sulava brie…huoh! Lemppari jälkkäri onkin erittäin simppeli, entinen Fransmannin brie-resepti, eli laita brie ajoissa huoneenlämpöön lämpenemään, kaada juuston päälle juoksevaa hunajaa ja cashew, saksan pähkinöitä tms….valmis! :)
Brieä ja viikunahilloa, vuohenjuustoa ja itsetehtyä paholaisen hilloa, grillattua halloumia mansikka-meloni-minttusalaatissa ja tottakai ihan perus mozzarella-tomaatti-basilika sekoitus, NAM !
Brieä ja viikunahilloa, vuohenjuustoa ja itsetehtyä paholaisen hilloa, grillattua halloumia mansikka-meloni-minttusalaatissa ja tottakai ihan perus mozzarella-tomaatti-basilika sekoitus, NAM !
Oih. Rakastan juustoja ja tuokin pääsee kyllä ehdottomasti kokeiluun! Harmi, että juustonsyöntiseuraa on vaikea saada. Kotona vain minä ja äiti osasimme herkutella juustoilla. Nytkin poikakaverini ei syö juuri mitään muuta kuin oltermannia ja paras kaverini ei mitään juustoja. Pitäisi varmaan perustaa joku juustorinki, joka järjestäisi aina juustoiltoja toistensa luona. Kuka lähtee mukaan? ;)
Oih. Rakastan juustoja ja tuokin pääsee kyllä ehdottomasti kokeiluun! Harmi, että juustonsyöntiseuraa on vaikea saada. Kotona vain minä ja äiti osasimme herkutella juustoilla. Nytkin poikakaverini ei syö juuri mitään muuta kuin oltermannia ja paras kaverini ei mitään juustoja. Pitäisi varmaan perustaa joku juustorinki, joka järjestäisi aina juustoiltoja toistensa luona. Kuka lähtee mukaan? ;)
Ihan ehdoton herkkuni on vuohenjuustoa ja oman puutarhan omenista valmistettu omenahillo kunnon satakuntalaisen paahdetun kakonpalan päällä. NAM!
– Elma –
Ihan ehdoton herkkuni on vuohenjuustoa ja oman puutarhan omenista valmistettu omenahillo kunnon satakuntalaisen paahdetun kakonpalan päällä. NAM!- Elma –
Oi, juustot! Pidän mm. Goudasta, vuohenjuustosta, briestä… Monet juustot ovat herkkuja sellaisenaan, mutta näin talviaikaan kunnon juustofondue on ehdoton!
Oi, juustot! Pidän mm. Goudasta, vuohenjuustosta, briestä… Monet juustot ovat herkkuja sellaisenaan, mutta näin talviaikaan kunnon juustofondue on ehdoton!
Nakertelen mielelläni erilaisia juustoja pitkin päivää ihan pelkästään tai salaatin kanssa :)
Nakertelen mielelläni erilaisia juustoja pitkin päivää ihan pelkästään tai salaatin kanssa :)
Rrrrakastan juustoja! Tällä hetkellä suosikkini on hieman yllättäen Valion Luostari-juusto. Syön mieluiten voimakkaita juustoja, mutta joulupöydässä maistoin “vahingossa” myös tätä aika perusjuustoa ja nyt sitä on pitänyt käydä ostamassa moneen otteeseen :)
Rrrrakastan juustoja! Tällä hetkellä suosikkini on hieman yllättäen Valion Luostari-juusto. Syön mieluiten voimakkaita juustoja, mutta joulupöydässä maistoin “vahingossa” myös tätä aika perusjuustoa ja nyt sitä on pitänyt käydä ostamassa moneen otteeseen :)
Olipa hauska sattuma, olin juuri Tukholmassa ja ihmettelin mitä tuo ruokalistallakin ollut Västerbottensost oikein on :) Ikisuosikkini on brie, niin pehmeää ja lempeää… Tällä hetkellä olen myös hulluna vuohen gruyèreen. Juustoportin brandy-pähkinä on myös ihan huippuhyvää! Tykkään syödä juustoja ihan sellaisenaan, mutta joskus on ihan kiva syödä niiden kaverina myös hedelmiä ja jotain keksejä.
Olipa hauska sattuma, olin juuri Tukholmassa ja ihmettelin mitä tuo ruokalistallakin ollut Västerbottensost oikein on :) Ikisuosikkini on brie, niin pehmeää ja lempeää… Tällä hetkellä olen myös hulluna vuohen gruyèreen. Juustoportin brandy-pähkinä on myös ihan huippuhyvää! Tykkään syödä juustoja ihan sellaisenaan, mutta joskus on ihan kiva syödä niiden kaverina myös hedelmiä ja jotain keksejä.
Apua, millaisen pallon heitit!
Kielenkantani valehtelematta kostuivat tämän tehtävän ja Top Chefin yhdysvaikutuksesta!
Parasta parhautta on yksinkertaisesti hyvä chèvre ja ripsakan raikas Sauvignon Blanc -viini (tämän hetken lemppari http://www.alko.fi/tuotteet/fi/579777). Naminami!
Apua, millaisen pallon heitit!Kielenkantani valehtelematta kostuivat tämän tehtävän ja Top Chefin yhdysvaikutuksesta!Parasta parhautta on yksinkertaisesti hyvä chèvre ja ripsakan raikas Sauvignon Blanc -viini (tämän hetken lemppari http://www.alko.fi/tuotteet/fi/579777). Naminami!
Oih juustot, nuo ihanan haisevat otukset. Olin joskus aikoinani hetken Stockmannin juustotiskillä töissä. Opin vähän juustoista ja siitä, mikä tekee niistä niin maukkaita (tosin oppimäärääni voi kutsua todella suppeaksi). Tuosta työrupeamasta lähtien olen syönyt juustoja erityisellä rakkaudella. Syön niitä yleensä hedelmien kera, sillä mielestäni ne kaipaavat rinnalleen, jotain raikasta. Paras juusto, jota koskaan olen maistanut on Gorgonzola-Mascarpone-juusto. Ihan mielettömän hyvää! En ole varma, saako sitä nykyään Stockmannilta. Aikaisemmin sitä sai nimittäin ainoastaan Stockmannin Italian viikkojen aikaan.
Oih juustot, nuo ihanan haisevat otukset. Olin joskus aikoinani hetken Stockmannin juustotiskillä töissä. Opin vähän juustoista ja siitä, mikä tekee niistä niin maukkaita (tosin oppimäärääni voi kutsua todella suppeaksi). Tuosta työrupeamasta lähtien olen syönyt juustoja erityisellä rakkaudella. Syön niitä yleensä hedelmien kera, sillä mielestäni ne kaipaavat rinnalleen, jotain raikasta. Paras juusto, jota koskaan olen maistanut on Gorgonzola-Mascarpone-juusto. Ihan mielettömän hyvää! En ole varma, saako sitä nykyään Stockmannilta. Aikaisemmin sitä sai nimittäin ainoastaan Stockmannin Italian viikkojen aikaan.
Ensi viikonloppuna meillä tirisee taas raclette-pannu, johon juurikin mietin uusia juustovaihtoehtoja. Stockan juustotiskillä on niin hyvä palvelu, että taidan painua sinne hakemaan lisävinkkejä.
Ensi viikonloppuna meillä tirisee taas raclette-pannu, johon juurikin mietin uusia juustovaihtoehtoja. Stockan juustotiskillä on niin hyvä palvelu, että taidan painua sinne hakemaan lisävinkkejä.
Pidän briestä ja mozzarellasta erityisesti! Olen tehnyt viime aikoina salaatteja, joihin olen lisännyt mozzarellaa. Jouluna söin juustotarjottimelta brietä suolakeksien päällä. Loistava yhdistelmä kera viinin!
Pidän briestä ja mozzarellasta erityisesti! Olen tehnyt viime aikoina salaatteja, joihin olen lisännyt mozzarellaa. Jouluna söin juustotarjottimelta brietä suolakeksien päällä. Loistava yhdistelmä kera viinin!
minä syön juustoa lähinnä leivän päällä ja pizzassa. En ole sen kummemmin juustojen ystävä.
minä syön juustoa lähinnä leivän päällä ja pizzassa. En ole sen kummemmin juustojen ystävä.
Rakastan kaikenlaisia juustoja! En tiedä onko tämä yleinenkin kikka, mutta en tiennyt tälläisestä ennen kuin juustotiskillä työskentelevä kaverini vinkkasi. Eli esim salaattiin voi laittaa paistetun vuohenjuustoviipaleen siten, että sen laittaa hetkeksi pakastimeen ennen paistamista. Onnistuu paremmin!
Rakastan kaikenlaisia juustoja! En tiedä onko tämä yleinenkin kikka, mutta en tiennyt tälläisestä ennen kuin juustotiskillä työskentelevä kaverini vinkkasi. Eli esim salaattiin voi laittaa paistetun vuohenjuustoviipaleen siten, että sen laittaa hetkeksi pakastimeen ennen paistamista. Onnistuu paremmin!
Juustoista löytyy niin monta suosikkia, että ihan ykköstä on vaikea löytää. Halloumijuusto on jostain syystä ihan uusi tuttavuus, mutta sitäkin ihanampi! :) Blogisi on muuten aivan mahtava, täynnä inspiraatiota ja elämäniloa!
Juustoista löytyy niin monta suosikkia, että ihan ykköstä on vaikea löytää. Halloumijuusto on jostain syystä ihan uusi tuttavuus, mutta sitäkin ihanampi! :) Blogisi on muuten aivan mahtava, täynnä inspiraatiota ja elämäniloa!
Oi juustot, nam!! Brie jonka päällä vadelmahilloa! : o
Ja isoveljeni teki aikanaan jotakin ihanaa juustokohokasta, en tiedä reseptiä mutta lienee helposti kehiteltävissä, se oli hyvä iltapala salaatin kanssa.
Oi juustot, nam!! Brie jonka päällä vadelmahilloa! : o Ja isoveljeni teki aikanaan jotakin ihanaa juustokohokasta, en tiedä reseptiä mutta lienee helposti kehiteltävissä, se oli hyvä iltapala salaatin kanssa.
Mun mielestä mozzarella-basilika -salaattia ei voita mikään! <3 Siihen kun laittaa oliiviöljyä, vähän pippuria ja suolaa, niin taivas on rajana. Toki mozzarellan pitää olla tuoretta ja mielellään erittäin "kermaista". Yksinkertainen on hyvää!
Mun mielestä mozzarella-basilika -salaattia ei voita mikään! <3 Siihen kun laittaa oliiviöljyä, vähän pippuria ja suolaa, niin taivas on rajana. Toki mozzarellan pitää olla tuoretta ja mielellään erittäin "kermaista". Yksinkertainen on hyvää!
Mascarpone juustoa, (esim.)mangososetta ja keksipohja,sellainen on aivan ihanaa!
Mascarpone juustoa, (esim.)mangososetta ja keksipohja,sellainen on aivan ihanaa!
Mmm..Toisinaan yksinkertainen on parasta, croque monsieur tai quiche lorraine ovat todella herkullisia ja juustoja voi vaihdella mielensä mukaan.
Mmm..Toisinaan yksinkertainen on parasta, croque monsieur tai quiche lorraine ovat todella herkullisia ja juustoja voi vaihdella mielensä mukaan.
suosikki “juustoinen” lohturuokani on perunamuussi fetajuuston kanssa :’D valkohomejuusto jossa on sinihomejuusto paloja on syntisen hyvää portviinin kanssa <3
suosikki “juustoinen” lohturuokani on perunamuussi fetajuuston kanssa :’D valkohomejuusto jossa on sinihomejuusto paloja on syntisen hyvää portviinin kanssa <3
Rakastan juustoja niin ruuassa ainesosana kuin ihan pelkästään. Lempi juusto on ehkä gouda sillä pidän kermaisista ja melko helpoista juustoista. Paras tapa nauttia gouda on mielestäni palalla ranskalaistapatonkia tai ihan yksikseen. Parmesan on myös yksi lempijuustoistani, sitä tykkään ripotella (tai paremminkin kaataa) yleensä pastan päälle. Muita joita rakastan ovat halloumi juusto, joka sopii mielestäni tosi hyvin paistetun kanan kanssa ja feta juusto, joka on ihanaa salaatissa.
Rakastan juustoja niin ruuassa ainesosana kuin ihan pelkästään. Lempi juusto on ehkä gouda sillä pidän kermaisista ja melko helpoista juustoista. Paras tapa nauttia gouda on mielestäni palalla ranskalaistapatonkia tai ihan yksikseen. Parmesan on myös yksi lempijuustoistani, sitä tykkään ripotella (tai paremminkin kaataa) yleensä pastan päälle. Muita joita rakastan ovat halloumi juusto, joka sopii mielestäni tosi hyvin paistetun kanan kanssa ja feta juusto, joka on ihanaa salaatissa.
Arkena syön juustoni mieluiten ihan leivän päällä. Juustoisia reseptejä multa löytyy monia, mutta yksi aika ihana on perusversio kasviskiusuksesta, jonne heitetään kunnolla auramurua sekaan. Ja lemipijuustoni on tällä hetkellä Salaneuvos, on tehnyt sitä mieli jo mooonta päivää…:))
Arkena syön juustoni mieluiten ihan leivän päällä. Juustoisia reseptejä multa löytyy monia, mutta yksi aika ihana on perusversio kasviskiusuksesta, jonne heitetään kunnolla auramurua sekaan. Ja lemipijuustoni on tällä hetkellä Salaneuvos, on tehnyt sitä mieli jo mooonta päivää…:))
Kesällä raikas salaatti mansikoiden, rucolan, vuohenjuuston ja pähkinöiden kanssa on ihanaa. Myös grillatut kasvisvartaat halloumin kera ovat herkkua. :)
Kesällä raikas salaatti mansikoiden, rucolan, vuohenjuuston ja pähkinöiden kanssa on ihanaa. Myös grillatut kasvisvartaat halloumin kera ovat herkkua. :)
Ah, juustot <3 Pidän monista eri juustoista, yksi parhaista on Castellon luomu brie.
Ah, juustot <3 Pidän monista eri juustoista, yksi parhaista on Castellon luomu brie.
Olen oikeasti aivan tajuttoman huono kokki, joten paras vinkkinikin heijastaa sitä: MIKÄ TAHANSA ruoka, oli se kuinka pohjaan palanutta tahansa, muuttuu taivaalliseksi jos sen päälle laittaa jätti-ison möhkäleen nopeasti paistettua vuohenjuustoa. Vuohenjuusto: ruokien McGyver.
Olen oikeasti aivan tajuttoman huono kokki, joten paras vinkkinikin heijastaa sitä: MIKÄ TAHANSA ruoka, oli se kuinka pohjaan palanutta tahansa, muuttuu taivaalliseksi jos sen päälle laittaa jätti-ison möhkäleen nopeasti paistettua vuohenjuustoa. Vuohenjuusto: ruokien McGyver.
Tykkään juustoista valtavasti, paitsi sinihomajuustosta. Se ei vaan uppoa… Tällä hetkellä parhaiten maistuu Valion Ritari-juusto, ihan vaikka korpun ja esimerkiksi persimoniviipaleen kera!
Tykkään juustoista valtavasti, paitsi sinihomajuustosta. Se ei vaan uppoa… Tällä hetkellä parhaiten maistuu Valion Ritari-juusto, ihan vaikka korpun ja esimerkiksi persimoniviipaleen kera!
Juustoa täytyy olla aina saatavana, oli se sitten missä muodossa tahansa :) Parhaimpia herkkuja tällä hetkellä ovat Halloumi, mozzarella (pesto-rucolapatonkien kans <3) ja semmonen ihanan kermainen savujuusto. Oi rakkautta ja taidankin lähteä ostoksille, kun kaveri tulee illala ja juuri mietin mitä tarjois :D
Juustoa täytyy olla aina saatavana, oli se sitten missä muodossa tahansa :) Parhaimpia herkkuja tällä hetkellä ovat Halloumi, mozzarella (pesto-rucolapatonkien kans <3) ja semmonen ihanan kermainen savujuusto. Oi rakkautta ja taidankin lähteä ostoksille, kun kaveri tulee illala ja juuri mietin mitä tarjois :D
Rakastan juustoja, paitsi home-sellaisia. :) Juustot ovat parhaimmillaan sellaisenaan, punaviinin kera tietysti.
Rakastan juustoja, paitsi home-sellaisia. :) Juustot ovat parhaimmillaan sellaisenaan, punaviinin kera tietysti.
Juustot ovat herkkujani!! Ihana lukea ruoka-aiheisia juttujasi ja kuvasi ovat aina niin kauniita.
Juustot ovat herkkujani!! Ihana lukea ruoka-aiheisia juttujasi ja kuvasi ovat aina niin kauniita.
Tällä hetkellä lempparijuustoni on varmaan gouda. Kunnon kermaista sen olla pitää eikä mitään kengänpohjaa.. :P. Minulla on paraikaa uunissa valmistumassa perus makaronilaatikko, johon on lisätty vähän makua goudalla ja parmesanilla.. :)
Tällä hetkellä lempparijuustoni on varmaan gouda. Kunnon kermaista sen olla pitää eikä mitään kengänpohjaa.. :P. Minulla on paraikaa uunissa valmistumassa perus makaronilaatikko, johon on lisätty vähän makua goudalla ja parmesanilla.. :)
Tää ei oikeastaan ehkä ole resepti, vaan tarjoiluehdotus?
Tykkään juustoista ihan omana itsenään, ei tarvitse kokkailla niistä mitään, on niin herkkua!
Eli tätä settiä mutustelen herkkuhetkinä:
Juusto&kinkkua kahdelle:
100gr serranokinkkua (tai jamon Ibericoa, mutta ei taida saada Suomesta)
150gr Chevre Goudaa
Sopiva määrä kuivaa Cavaa
Nämä asetellaan nätisti lautaselle, kinkut sopiviksi pikkusuupaloiksi, kääröiksi tai miten vaan, juusto ohuiksi siivuiksi höylättynä viereen.
Ja Cavaa “ruoka”juomaksi. Talvella käy ehkä joku hyvä punkkukin.
Toi Chevre Gouda on ihan parasta juustoa, suurin lempparini tällä hetkellä!
T: Muro
Tää ei oikeastaan ehkä ole resepti, vaan tarjoiluehdotus?Tykkään juustoista ihan omana itsenään, ei tarvitse kokkailla niistä mitään, on niin herkkua!Eli tätä settiä mutustelen herkkuhetkinä:Juusto&kinkkua kahdelle:100gr serranokinkkua (tai jamon Ibericoa, mutta ei taida saada Suomesta)150gr Chevre GoudaaSopiva määrä kuivaa CavaaNämä asetellaan nätisti lautaselle, kinkut sopiviksi pikkusuupaloiksi, kääröiksi tai miten vaan, juusto ohuiksi siivuiksi höylättynä viereen.Ja Cavaa “ruoka”juomaksi. Talvella käy ehkä joku hyvä punkkukin.Toi Chevre Gouda on ihan parasta juustoa, suurin lempparini tällä hetkellä!T: Muro
Voi Sofie, sinun kuvista tulee niin nälkä!
Ja juustot.. menevät juustolautaselta sinällään, hedelmien kera tai voileipäkekseillä. Maanmainioita piirakoissa ja keitoissa, pastoissa ja leivällä. Makumaailma olisi niin paljon mitättömämpi ilman juustoja!!
Huikea arvonta, meillä arvotaan kans parhaillaan, Lumoavan korvikset :)
Voi Sofie, sinun kuvista tulee niin nälkä!Ja juustot.. menevät juustolautaselta sinällään, hedelmien kera tai voileipäkekseillä. Maanmainioita piirakoissa ja keitoissa, pastoissa ja leivällä. Makumaailma olisi niin paljon mitättömämpi ilman juustoja!!Huikea arvonta, meillä arvotaan kans parhaillaan, Lumoavan korvikset :)
Mmmm, juustoa. Monta kertaa päivässä, kiitos. Paras lounasleipä ikinä on ruisleipä, jonka päällä sienisalaattia (myös valmissalaatti käy) ja Brietä. Harmoninen, mutta maukas kokonaisuus, joka on lähes terveellistä ja pysyy kasassa reilummassakin menossa.
Mmmm, juustoa. Monta kertaa päivässä, kiitos. Paras lounasleipä ikinä on ruisleipä, jonka päällä sienisalaattia (myös valmissalaatti käy) ja Brietä. Harmoninen, mutta maukas kokonaisuus, joka on lähes terveellistä ja pysyy kasassa reilummassakin menossa.
Olen juustojen suhteen vielä vähän arka, joten turvallisella mozzarellalla mennään: tykkään siitä erityisesti peston kanssa salaatissa:)
Olen juustojen suhteen vielä vähän arka, joten turvallisella mozzarellalla mennään: tykkään siitä erityisesti peston kanssa salaatissa:)
Syön juustoja pelkiltään, ruuan joukossa, erilaisten keksien päällä, lähes kaikki kelpaa! Eri juustoilla höystetyt salaatit ovat herkkuani samoin kuin esim. mascarponea sisältävät jälkkärit. Juustolajeista suosikkejani ovat mozzarella, vuohenjuusto ja gouda.
Syön juustoja pelkiltään, ruuan joukossa, erilaisten keksien päällä, lähes kaikki kelpaa! Eri juustoilla höystetyt salaatit ovat herkkuani samoin kuin esim. mascarponea sisältävät jälkkärit. Juustolajeista suosikkejani ovat mozzarella, vuohenjuusto ja gouda.
Juustot <3 Tykkään syödä juustoni ihan sellaisenaan, lemppari on brie. Tai sinihimejuusto piparkakulla… Naminami!
Juustot <3 Tykkään syödä juustoni ihan sellaisenaan, lemppari on brie. Tai sinihimejuusto piparkakulla… Naminami!
Tykkään kaikenlaisista juustoista. Mozzarella, aurajuusto ja kaikki muutkin käy, vielä ei ole tullut sellaista vastaan mitä ei voisi syödä. Ja juustokakut on aivan ihania!
Tykkään kaikenlaisista juustoista. Mozzarella, aurajuusto ja kaikki muutkin käy, vielä ei ole tullut sellaista vastaan mitä ei voisi syödä. Ja juustokakut on aivan ihania!
Ihan ehdoton joka jouluinen herkkuni on brie, yhdistettynä herneisiin ja kylmäsavuloheen. Lisäksi syön usein mozzarellaa ja fetaa, lisäksi tätini tekemä kotijuusto on yksi lemppareistani :)
Ihan ehdoton joka jouluinen herkkuni on brie, yhdistettynä herneisiin ja kylmäsavuloheen. Lisäksi syön usein mozzarellaa ja fetaa, lisäksi tätini tekemä kotijuusto on yksi lemppareistani :)
Juustot ovat lempiruokaani! Kermajuustoa leivälle, vuohenjuustoa salaattiin, goudaa keksien kanssa, mascarponea jälkkäreihin… Nam ja juuri kun ajattelin että tänään en herkuttele ;)
Juustot ovat lempiruokaani! Kermajuustoa leivälle, vuohenjuustoa salaattiin, goudaa keksien kanssa, mascarponea jälkkäreihin… Nam ja juuri kun ajattelin että tänään en herkuttele ;)
Minä olen suuri juustojen ystävä ja tutustuminen on vielä kesken, monta hyvää on vielä maistamatta!
Yksi lemppareita on juustofondue, kuiva omenasiideri pohjana. Juustoina fonduessa käytän jotain perus kermajuustoa ja maun antajaksi yleensä Polaria tai Musta/Punaleima juustoja.
Fondueen laitetaan myös valkosipulia, pippuria ja sitruunamehua sekä sakeuttajaksi maissitärkellysjauhoja.
Dippailen sitten ranskanleivän, omenan ja viinirypäleen kanssa. Muutakin on mutta nuo suosikit.
Minä olen suuri juustojen ystävä ja tutustuminen on vielä kesken, monta hyvää on vielä maistamatta!Yksi lemppareita on juustofondue, kuiva omenasiideri pohjana. Juustoina fonduessa käytän jotain perus kermajuustoa ja maun antajaksi yleensä Polaria tai Musta/Punaleima juustoja.Fondueen laitetaan myös valkosipulia, pippuria ja sitruunamehua sekä sakeuttajaksi maissitärkellysjauhoja.Dippailen sitten ranskanleivän, omenan ja viinirypäleen kanssa. Muutakin on mutta nuo suosikit.
Oi näyttää niin hyvältä…. oma lempparijuustoni on ehdottomasti brie juusto! se toimii mielestäni parhaiten crackerin päällä pienellä hillo tai -hunajalorauksella. :) myös yksi ihana resepti on briepasta!
tarvitset
tuorepastaa
miniluumutomaatteja
kanaa
brie juustoa
loraus kermaa
mausteita oman maun mukaan
kanat paistetaan pannulla, lopuksi lisätään miniluumut jotta ne saavat pienen värin ja pehmenevät. sitten sekoitetaan keitetty tuorepasta, kerma ja mausteet joukkoon, ja lopuksi lisätään brie hyvänkokoisina kimpaleina! NAM! :)
Oi näyttää niin hyvältä…. oma lempparijuustoni on ehdottomasti brie juusto! se toimii mielestäni parhaiten crackerin päällä pienellä hillo tai -hunajalorauksella. :) myös yksi ihana resepti on briepasta!tarvitsettuorepastaaminiluumutomaattejakanaabrie juustoa loraus kermaamausteita oman maun mukaankanat paistetaan pannulla, lopuksi lisätään miniluumut jotta ne saavat pienen värin ja pehmenevät. sitten sekoitetaan keitetty tuorepasta, kerma ja mausteet joukkoon, ja lopuksi lisätään brie hyvänkokoisina kimpaleina! NAM! :)
Joulu on vuoden kohokohta, sillä tällöin juustoja saa syödä hyvällä omatunnolla vaikka millä mitalla :). Yksittäistä suosikkia ei löydy, vaan tälle hiirelle kelpaa maut laidasta laitaan.
Joulu on vuoden kohokohta, sillä tällöin juustoja saa syödä hyvällä omatunnolla vaikka millä mitalla :). Yksittäistä suosikkia ei löydy, vaan tälle hiirelle kelpaa maut laidasta laitaan.
Kiva kuulla että tällaista herkkua on tulossa Cittarin valikoimaan. Eipä sitten tarvi enää lähteä keskustaan asti Stockalle herkkujuustoja hakemaan ihan joka kerta.
Tässä jouluna kehittelemäni “tuplavuohenjuustoperunoiden” ohje:
Uunivuokaan ohuesti viipaloidut perunat, Chevreä (eli pehmyttä vuohenjuustoa) paloina, valkosipulia, suolaa ja mustapippuria; näitä kaikkia kerroksittain ja sekaisin. Lopuksi valutellaan sekaan ruoka- tai soijakermaa, ja päälle raastettua vuohenjuusto-Maasdammia (kovempaa vuohenjuustoa, saa ainakin sieltä Stockalta). Uuniin 200 asteeseen, kunnes perunat ovat kypsiä ja juusto kullanruskeaa.
Kiva kuulla että tällaista herkkua on tulossa Cittarin valikoimaan. Eipä sitten tarvi enää lähteä keskustaan asti Stockalle herkkujuustoja hakemaan ihan joka kerta. Tässä jouluna kehittelemäni “tuplavuohenjuustoperunoiden” ohje:Uunivuokaan ohuesti viipaloidut perunat, Chevreä (eli pehmyttä vuohenjuustoa) paloina, valkosipulia, suolaa ja mustapippuria; näitä kaikkia kerroksittain ja sekaisin. Lopuksi valutellaan sekaan ruoka- tai soijakermaa, ja päälle raastettua vuohenjuusto-Maasdammia (kovempaa vuohenjuustoa, saa ainakin sieltä Stockalta). Uuniin 200 asteeseen, kunnes perunat ovat kypsiä ja juusto kullanruskeaa.
Juustot on niin nam :) Ehdoton juustoherkku näin talviaikaan on juustofondue!
Juustot on niin nam :) Ehdoton juustoherkku näin talviaikaan on juustofondue!
Olen varsinainen juustohiiri ja kaikki juustot kaikissa muodoissa maistuu. :) Hedelmillä, hilloilla ja hunajapähkinöillä varustettu juustotarjotin toimii aina. Toivoisin reseptiä perinteisestä juustokuorrutteisesta sipulikeitosta.
Olen varsinainen juustohiiri ja kaikki juustot kaikissa muodoissa maistuu. :) Hedelmillä, hilloilla ja hunajapähkinöillä varustettu juustotarjotin toimii aina. Toivoisin reseptiä perinteisestä juustokuorrutteisesta sipulikeitosta.
Vuohenjuusto on suurinta herkkuani, valitettavasti muut perheenjäsenet eivät ole samoilla linjoilla kanssani joten sillä tulee harvoin herkuteltua…
Juustolautaselta taas löytyy takuuvarmasti ainakin stiltonia ja luolakypsytettyä kaltbachia.
Helppo juustoinen reseptivinkkini on porkkanasosekeitto, josta koskenlaskija-sulatejuusto tekee mukavan täyteläisen.
Ainekset
5-6 porkkanaa
2-3 perunaa
½ sipuli
2 valkosipulinkynttä
8 dl kasvislientä
½ pkt koskenlaskija- sulatejuustoa
persiljaa
Ainekset kuoritaan ja pilkotaan, keitetään kypsäksi kasvisliemessä. Soseutetaan ja lisätään kuutioitu sulatejuusto.
Vuohenjuusto on suurinta herkkuani, valitettavasti muut perheenjäsenet eivät ole samoilla linjoilla kanssani joten sillä tulee harvoin herkuteltua…Juustolautaselta taas löytyy takuuvarmasti ainakin stiltonia ja luolakypsytettyä kaltbachia.Helppo juustoinen reseptivinkkini on porkkanasosekeitto, josta koskenlaskija-sulatejuusto tekee mukavan täyteläisen.Ainekset5-6 porkkanaa2-3 perunaa½ sipuli2 valkosipulinkynttä8 dl kasvislientä½ pkt koskenlaskija- sulatejuustoapersiljaaAinekset kuoritaan ja pilkotaan, keitetään kypsäksi kasvisliemessä. Soseutetaan ja lisätään kuutioitu sulatejuusto.
ihan arkisesti leivän päällä oltermannia, edamia tms
ihan arkisesti leivän päällä oltermannia, edamia tms
Oma suosikkini on ehdottomasti manchego ja hyvän tuoreen leivän kanssa ihan sellaisenaan – vesikeksinkin kanssa toimii oikein hyvin.
Oma suosikkini on ehdottomasti manchego ja hyvän tuoreen leivän kanssa ihan sellaisenaan – vesikeksinkin kanssa toimii oikein hyvin.
Ruoanlaitossa käytän eniten parmesania ja sinihomejuustoa, joista jälkimmäinen sopii erityisen hyvin punajuuriraasteesta, sipulista ja kanaliemestä tehtyyn pastakastikkeeseen sekä purjo-perunasosekeittoon. Sellaisenaan syön mieluiten pitkään kypsytettyä goudaa tai cheddaria. Myös hollantilaiset maasdammer ja leerdammer ovat hyviä. Perusedamillakin on paikkansa, nimittäin vastapaistettujen sämpylöiden päällä.
Ruoanlaitossa käytän eniten parmesania ja sinihomejuustoa, joista jälkimmäinen sopii erityisen hyvin punajuuriraasteesta, sipulista ja kanaliemestä tehtyyn pastakastikkeeseen sekä purjo-perunasosekeittoon. Sellaisenaan syön mieluiten pitkään kypsytettyä goudaa tai cheddaria. Myös hollantilaiset maasdammer ja leerdammer ovat hyviä. Perusedamillakin on paikkansa, nimittäin vastapaistettujen sämpylöiden päällä.
Suosikkijuustoni on 24kk kypsynyt hunajankeltainen gouda, jonka nautin tuoreiden viikunoiden ja saksanpähkinöiden kera. Herkutteluhetken kruunaa lasillinen paahteista punaviiniä.
Suosikkijuustoni on 24kk kypsynyt hunajankeltainen gouda, jonka nautin tuoreiden viikunoiden ja saksanpähkinöiden kera. Herkutteluhetken kruunaa lasillinen paahteista punaviiniä.
Sinihomejuusto on paras. Sitä voisi syödä vaikka sellaisenaan.
Sinihomejuusto on paras. Sitä voisi syödä vaikka sellaisenaan.
Ihana arvonta ihanassa blogissa!
Kaikista parhaalta juustot maistuvat makean hillon, patongin ja hedelmien kanssa. Nyt jouluna meillä päin herkuteltiin juustoilla itsepoimituista metsämansikoista tehdyn hillon ja marinoitujen viikunoiden kanssa. Täydellinen yhdistelmä – valikoima miedompia ja voimakkaampia juustoja, makea hillo ja punaviiniä. Munkinpääruusu metsämansikoilla nousi tämän talven ykköseksi!
Ihana arvonta ihanassa blogissa!Kaikista parhaalta juustot maistuvat makean hillon, patongin ja hedelmien kanssa. Nyt jouluna meillä päin herkuteltiin juustoilla itsepoimituista metsämansikoista tehdyn hillon ja marinoitujen viikunoiden kanssa. Täydellinen yhdistelmä – valikoima miedompia ja voimakkaampia juustoja, makea hillo ja punaviiniä. Munkinpääruusu metsämansikoilla nousi tämän talven ykköseksi!
Tällä hetkellä kun asustelen Hollannissa, erilaiset goudat ovat päässeet testailuun. Suosittelen ehdottomasti! Sopii hyvin vaikkapa erilaisiin salaatteihin sellaisenaa.
Mieleeni tuli heti yksi lemppariresepti, johon tulee ihan perinteistä Mustapekka-pippurijuustoa:
Pippurinen hirvipata
Ainekset
hirvenpaistia sopiva määrä
1 – 2 kpl mustapekka juustoja
2 kpl sipulia
1 päärynä
2 dl kermaa
Leikkaa hirvenpaisti ohuiksi viipaleiksi ja ruskista kevyesti pannulla,
hiero pintaan suolaa. Viipaloi myös päärynä ja mustapekka juusto. Lado uunipataan
kerroksittain ja peitä vedellä. Heitä sipulit
kokonaisina sekaan. Laita uuniin 175 asteeseen tunniksi, jonka
jälkeen pienennä lämpö 125 asteesen ja unohda muutamaksi tunniksi.
Lopuksi lisää kerma.
Tällä hetkellä kun asustelen Hollannissa, erilaiset goudat ovat päässeet testailuun. Suosittelen ehdottomasti! Sopii hyvin vaikkapa erilaisiin salaatteihin sellaisenaa.Mieleeni tuli heti yksi lemppariresepti, johon tulee ihan perinteistä Mustapekka-pippurijuustoa:Pippurinen hirvipataAineksethirvenpaistia sopiva määrä1 ? 2 kpl mustapekka juustoja2 kpl sipulia1 päärynä2 dl kermaaLeikkaa hirvenpaisti ohuiksi viipaleiksi ja ruskista kevyesti pannulla,hiero pintaan suolaa. Viipaloi myös päärynä ja mustapekka juusto. Lado uunipataan kerroksittain ja peitä vedellä. Heitä sipulitkokonaisina sekaan. Laita uuniin 175 asteeseen tunniksi, jonkajälkeen pienennä lämpö 125 asteesen ja unohda muutamaksi tunniksi.Lopuksi lisää kerma.
Suosikkini on mozzarella, käytän sitä tosi paljon salaateissa, sopii moneen. Kiva arvonta!
Suosikkini on mozzarella, käytän sitä tosi paljon salaateissa, sopii moneen. Kiva arvonta!
Olen lähes kaikkiruokainen juustojen suhteen. Mutta näin talvella erityisesti sveitsiläiset juustot maistuvat, esim. gruyère.
Tällä on vaimo hurmattu
Italianleipä yhdelle
1 siivu maalaisleipää tms.
1 rkl pestoa
4 siivua mozzarellaa
4 siivua gruyère
3 siivua tomaattia
basilikaa tai rucolaa
Kasaa leipä edellä luetellussa järjestyksessä, ilman tomaattia ja rucolaa/ basilikaa. Laita leipä uuniin 180 asteeseen noin 10 minuutiksi. Lisää päälle tomaattia ja rucolaa/ basilikaa.
Olen lähes kaikkiruokainen juustojen suhteen. Mutta näin talvella erityisesti sveitsiläiset juustot maistuvat, esim. gruyère.Tällä on vaimo hurmattuItalianleipä yhdelle1 siivu maalaisleipää tms.1 rkl pestoa4 siivua mozzarellaa4 siivua gruyère3 siivua tomaattiabasilikaa tai rucolaaKasaa leipä edellä luetellussa järjestyksessä, ilman tomaattia ja rucolaa/ basilikaa. Laita leipä uuniin 180 asteeseen noin 10 minuutiksi. Lisää päälle tomaattia ja rucolaa/ basilikaa.
Oi juustot ovat suurinta herkkuani! Syön juustoja yleensä keksien päällä, joulunaikaan tuli jonkin verran maisteltua myös pipareiden kanssa. Paljaaltaan maistuvat myös :) Ruoanlaitossa tulee käytettyä eniten vuohenjuustoa ja mozzarellaa, esimerkiksi tällä hetkellä olen aivan koukussa kirsikkatomaatti-mozzarellapastaan.
Oi juustot ovat suurinta herkkuani! Syön juustoja yleensä keksien päällä, joulunaikaan tuli jonkin verran maisteltua myös pipareiden kanssa. Paljaaltaan maistuvat myös :) Ruoanlaitossa tulee käytettyä eniten vuohenjuustoa ja mozzarellaa, esimerkiksi tällä hetkellä olen aivan koukussa kirsikkatomaatti-mozzarellapastaan.
Minä vain tykkään ! juustoista,en siis rakasta juustoja (rakastamiseni säästän ihmisille ;)
Kreikkalaisessa salaatissa fetajuusto on herkkua ja tuorejuustot sekä
Polar ja Pohjanpoika ihan voileivissä.Oikeastaan kaikki juustot maistuvat,mutta homejuustot ei ole mun juttuni.
Minä vain tykkään ! juustoista,en siis rakasta juustoja (rakastamiseni säästän ihmisille ;)Kreikkalaisessa salaatissa fetajuusto on herkkua ja tuorejuustot sekä Polar ja Pohjanpoika ihan voileivissä.Oikeastaan kaikki juustot maistuvat,mutta homejuustot ei ole mun juttuni.
eniten pidän ihan tavallisista ja ehkä tylsistä juustoista, miedosta edamista ja mozzarellasta sekä fetasta.Käyvät melkein mihin ruokaan tahansa! kotijuustoa ja leipäjuustoa saatan myös ahmia ihan paljaaltaan….
eniten pidän ihan tavallisista ja ehkä tylsistä juustoista, miedosta edamista ja mozzarellasta sekä fetasta.Käyvät melkein mihin ruokaan tahansa! kotijuustoa ja leipäjuustoa saatan myös ahmia ihan paljaaltaan….
Melkein kakki juustot mitä olen maistanut ovat olleet ihan hyviä. Suosikkejani ovat feta, mozzarella ja aurajuusto.
Melkein kakki juustot mitä olen maistanut ovat olleet ihan hyviä. Suosikkejani ovat feta, mozzarella ja aurajuusto.
Syön juustoja esim. leivän päällä ja salaateissa. Mozzarella on myös hyvää.
Tässäpä ihan simppeli resepti:
Mozzarellasiivuja ja tomaattiviipaleita laitetaan vuoron perään vuokaan silla lailla limittäin (ei päällekkäin). Paista uunissa niin että juusto on hieman ruskeaa. Päälle hieman mausteita maun mukaan esim. basilikaa.
Syön juustoja esim. leivän päällä ja salaateissa. Mozzarella on myös hyvää. Tässäpä ihan simppeli resepti: Mozzarellasiivuja ja tomaattiviipaleita laitetaan vuoron perään vuokaan silla lailla limittäin (ei päällekkäin). Paista uunissa niin että juusto on hieman ruskeaa. Päälle hieman mausteita maun mukaan esim. basilikaa.
Mä tykkään juustosta KAIKESSA! Laitan sitä ylettömiä määriä kaikkeen, paksu sulanut juusto, kuten myös homejuustot ovat suosikkejani! Tätä pitää ehdottomasti maistaa, jahka se tänne korpeen rantautuu!
Mä tykkään juustosta KAIKESSA! Laitan sitä ylettömiä määriä kaikkeen, paksu sulanut juusto, kuten myös homejuustot ovat suosikkejani! Tätä pitää ehdottomasti maistaa, jahka se tänne korpeen rantautuu!
Salaateissa käytän fetajuustoa, ja välillä viikonloppuisin teemme juustotarjottimen missä on monen moista erilaista juustoa…niitä popsimme tuc-keksien, valittuja keksejä, pärynää ja rypäleitä.
Tarjottimessa on mm. paprika bukoa, mustaleimaa, mustapekkaa, castellon monilajitelma jossa pikkujuustoja 5 erilaista, yms.
Leivänpäällä käy käytännössä mikä vaan.
Homejuustot eivät ole kenenkään mieleen meillä. Mutta niitäkin kyllä syödään =)
Juustoilu on koko perheen juttu ja lapset välillä oikein toivovat juustoiluiltaa =)
hao@lailanet.fi
Salaateissa käytän fetajuustoa, ja välillä viikonloppuisin teemme juustotarjottimen missä on monen moista erilaista juustoa…niitä popsimme tuc-keksien, valittuja keksejä, pärynää ja rypäleitä.Tarjottimessa on mm. paprika bukoa, mustaleimaa, mustapekkaa, castellon monilajitelma jossa pikkujuustoja 5 erilaista, yms.Leivänpäällä käy käytännössä mikä vaan. Homejuustot eivät ole kenenkään mieleen meillä. Mutta niitäkin kyllä syödään =)Juustoilu on koko perheen juttu ja lapset välillä oikein toivovat juustoiluiltaa =)hao@lailanet.fi
minä syön juustoja lähinnä leivän päällä ja ruuassa esim. pizzassa ja lasagnessa. Lempparini on valion sulatejuusto.
minä syön juustoja lähinnä leivän päällä ja ruuassa esim. pizzassa ja lasagnessa. Lempparini on valion sulatejuusto.
Rakastan juustoja. Söisin niitä mielin määrin, mutta lihottaviahan ne on, joten kun kuitenkin joka päivä juustoja syön, niin olen päättänyt ostaa näitä 5% juustoja, jotka ovat oikein hyviä, kun niihin tottuu ja varsinkin “sulatettuna” eli ruoanlaitossa, lämpimän leivän päällä jne.
Ja sen lisäksi käytän paljon homejuustoja, tai muita voimakkaita, joita ei tarvitse laittaa kuin ihan vähän, jolloin sen suuren rasvan määrän ei ole väliä.
Lisäksi pidän vuohenjuustoistakin paljon, ja käytän silloin tällöin, tai lähes viikottain.
Parhaimpia juustoreseptejä ovat erilaiset juusto-gratiinit, esim. Kukkakaali-katkarapu-gratiini.
Rakastan juustoja. Söisin niitä mielin määrin, mutta lihottaviahan ne on, joten kun kuitenkin joka päivä juustoja syön, niin olen päättänyt ostaa näitä 5% juustoja, jotka ovat oikein hyviä, kun niihin tottuu ja varsinkin “sulatettuna” eli ruoanlaitossa, lämpimän leivän päällä jne.Ja sen lisäksi käytän paljon homejuustoja, tai muita voimakkaita, joita ei tarvitse laittaa kuin ihan vähän, jolloin sen suuren rasvan määrän ei ole väliä.Lisäksi pidän vuohenjuustoistakin paljon, ja käytän silloin tällöin, tai lähes viikottain.Parhaimpia juustoreseptejä ovat erilaiset juusto-gratiinit, esim. Kukkakaali-katkarapu-gratiini.
SUosikkitapoja syödä juustoa ovat kyllä juustofondue ja raclette. Sulatettu juusto on niin parasta !! Erityisesti säilykehedelmien kanssa; ananasta ja päärynää sulan juuston alle piiloon, nam ! Sinihomejuusto myös pelastaaa melkein ruoan kuin ruoan. Juustotarjotin on myös kova sana telkkari-illan tarjoiluna.
SUosikkitapoja syödä juustoa ovat kyllä juustofondue ja raclette. Sulatettu juusto on niin parasta !! Erityisesti säilykehedelmien kanssa; ananasta ja päärynää sulan juuston alle piiloon, nam ! Sinihomejuusto myös pelastaaa melkein ruoan kuin ruoan. Juustotarjotin on myös kova sana telkkari-illan tarjoiluna.
Lempparijuustoni on vuohenjuusto, jota syön mm. tomaattikeitossa ja paistettuna salaatin seassa. Menee myös paljaaltaan :P Toinen suosikkini on briejuusto päärynän kera. Ja kaikista juustoista siis niitä kunnollisia rasvaversioita eikä mitään kumipötkyjä.
Lempparijuustoni on vuohenjuusto, jota syön mm. tomaattikeitossa ja paistettuna salaatin seassa. Menee myös paljaaltaan :P Toinen suosikkini on briejuusto päärynän kera. Ja kaikista juustoista siis niitä kunnollisia rasvaversioita eikä mitään kumipötkyjä.
Juustot ovat suklaan ohella suurimpia intohimojani! Viime aikoina olen tykästynyt Racletteen. Vaikka tuoksu/haju onkin tässä juustossa aika tyrmäävä, niin Raclette-grillillä sulatettuna juusto on taivaallista minkä tahansa lisäkkeen kanssa.
Juustot ovat suklaan ohella suurimpia intohimojani! Viime aikoina olen tykästynyt Racletteen. Vaikka tuoksu/haju onkin tässä juustossa aika tyrmäävä, niin Raclette-grillillä sulatettuna juusto on taivaallista minkä tahansa lisäkkeen kanssa.
Aaaaaw ei juustoista voi valita, joku juusto voi vaikka suuttua… rrrrrakastan niitä kaikkia! All time favourite on vuohenjuustotäytteiset parmesankupit keittiön tervehdyksenä samppanjan kanssa.. aika kasari-ysäriä, mutta sulavat suuhun! Raasta parmesan, muotoile raasteesta leivinpaperin päälle pyöreitä pieniä kasoja, sulata 180 asteisessa uunissa muutama min, kunnes kuplivat. Asettele sula juusto heti kun pystyy munakennoon jähmettymään kupiksi. Täytä kermalla notkistetulla ja ruohosipulilla maustetulla chevrellä. Kippis! http://kitchenprovocateur.blogspot.com/search/label/cocktail
Aaaaaw ei juustoista voi valita, joku juusto voi vaikka suuttua… rrrrrakastan niitä kaikkia! All time favourite on vuohenjuustotäytteiset parmesankupit keittiön tervehdyksenä samppanjan kanssa.. aika kasari-ysäriä, mutta sulavat suuhun! Raasta parmesan, muotoile raasteesta leivinpaperin päälle pyöreitä pieniä kasoja, sulata 180 asteisessa uunissa muutama min, kunnes kuplivat. Asettele sula juusto heti kun pystyy munakennoon jähmettymään kupiksi. Täytä kermalla notkistetulla ja ruohosipulilla maustetulla chevrellä. Kippis! http://kitchenprovocateur.blogspot.com/search/label/cocktail
Mun lempiherkkua on TUC-suolakeksit kera maukkaan tuorejuuston, esim ruohosipuli, valkosipuli etc… :)
Mun lempiherkkua on TUC-suolakeksit kera maukkaan tuorejuuston, esim ruohosipuli, valkosipuli etc… :)
Pitkän aikaa olin vain tosi mietojen juustojen ystävä, jostain lapsuuden brie-traumasta lähtien. En tosin vieläkään suosi emmentaleja tai muita voimakkaampia juustoja esim. leivänpäällisenä.
Omat suosikit löytyy kuitenkin miedoista ja keskivoimakkasita brie-juustoista, goudasta, parmesanista, vuohenjuustoista, fetasta ja mozzarellasta.
Pitkän aikaa olin vain tosi mietojen juustojen ystävä, jostain lapsuuden brie-traumasta lähtien. En tosin vieläkään suosi emmentaleja tai muita voimakkaampia juustoja esim. leivänpäällisenä.Omat suosikit löytyy kuitenkin miedoista ja keskivoimakkasita brie-juustoista, goudasta, parmesanista, vuohenjuustoista, fetasta ja mozzarellasta.
Juustofondue on kyllä hyvää ja sinihomejuusto. Tuorejuustot voileipäkeksien kanssa myös.
Juustofondue on kyllä hyvää ja sinihomejuusto. Tuorejuustot voileipäkeksien kanssa myös.
Syön vuohenjuustoa ihan minkä kanssa tahansa, mutta erityisesti nautiskelen sitä ohrarieskan päällä.
Syön vuohenjuustoa ihan minkä kanssa tahansa, mutta erityisesti nautiskelen sitä ohrarieskan päällä.
Ehdottomasti lempparini juustoista on Brie. Miedon makunsa vuoksi sopii moneen reseptiin. Suosikkini on täytetty patonki, johon tutustuin Englannissa. Lämpimän patongin täytteenä Brie-juustoa, tuoretta basilikaa ja tomaattia. Aivan ihana lounas! Myös Feta-juusto kruunaa monet salaatit ja kanaruoat :)
Ehdottomasti lempparini juustoista on Brie. Miedon makunsa vuoksi sopii moneen reseptiin. Suosikkini on täytetty patonki, johon tutustuin Englannissa. Lämpimän patongin täytteenä Brie-juustoa, tuoretta basilikaa ja tomaattia. Aivan ihana lounas! Myös Feta-juusto kruunaa monet salaatit ja kanaruoat :)
Kotimaisista suosikkini ehdottomasti on Juustoportin Brandy-pähkinä-juusto ja mieluiten viikunahillon kera nautittuna. Morbier, suomeksi kai tuhkajuusto on myös taivaallista. Hunajassa pannulla paistettu vuohenjuustokiekko, nam. Ja halloumi, se on ikisuosikki. Ja croissant, jonka täytteenä ihanaa brietä ja mansikkahiloa… Nälkähän tässä tulee.
Kotimaisista suosikkini ehdottomasti on Juustoportin Brandy-pähkinä-juusto ja mieluiten viikunahillon kera nautittuna. Morbier, suomeksi kai tuhkajuusto on myös taivaallista. Hunajassa pannulla paistettu vuohenjuustokiekko, nam. Ja halloumi, se on ikisuosikki. Ja croissant, jonka täytteenä ihanaa brietä ja mansikkahiloa… Nälkähän tässä tulee.
Manchego juusto kuuluu ehdttomasti mun lemppareihin se sopii niin hyvin parmakinkun ja aprikoosi marmeladin kanssa. Nams. :) Rakastan erilaisia juustoja ihan miedoista eri vahvusiin. Ja juustot sopivat melkein ruokaan kun ruokaan. :)
Manchego juusto kuuluu ehdttomasti mun lemppareihin se sopii niin hyvin parmakinkun ja aprikoosi marmeladin kanssa. Nams. :) Rakastan erilaisia juustoja ihan miedoista eri vahvusiin. Ja juustot sopivat melkein ruokaan kun ruokaan. :)
Kotimaisista suosikkejani on Saloniemen juustolan juustot. Myös Juustoportilla on hyviä. Vuohenjuusto punajuurien, rucolan ja pinjasiementen kanssa on loistava klassikko :)
Kotimaisista suosikkejani on Saloniemen juustolan juustot. Myös Juustoportilla on hyviä. Vuohenjuusto punajuurien, rucolan ja pinjasiementen kanssa on loistava klassikko :)
Minä tykkään kans syödä juustoja sellaisenaan, palanen kerrallaan :) Viinirypäleitä toki usein napsin samalla. Parrano robusto on yksi suosikeistani sekä tilbury gouda, njam.
Minä tykkään kans syödä juustoja sellaisenaan, palanen kerrallaan :) Viinirypäleitä toki usein napsin samalla. Parrano robusto on yksi suosikeistani sekä tilbury gouda, njam.
Otetaan kokonainen kiekko brie juustoa, leikataan päälle tomaattirenkaita, ripaus mustapippuria ja pinjansiemeniä.
Laita 150 asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi, tavoitteena että juusto sulaa sisältä ihanan valuvaksi.Tosi herkkua!
Otetaan kokonainen kiekko brie juustoa, leikataan päälle tomaattirenkaita, ripaus mustapippuria ja pinjansiemeniä.Laita 150 asteiseen uuniin noin kymmeneksi minuutiksi, tavoitteena että juusto sulaa sisältä ihanan valuvaksi.Tosi herkkua!
Itse olen rakastunut perus Aura-juustoon omenan, suolakeksien ja pipareiden kanssa, yksinkertaisesti suussasulavaa nautintoa!
Itse olen rakastunut perus Aura-juustoon omenan, suolakeksien ja pipareiden kanssa, yksinkertaisesti suussasulavaa nautintoa!
Juustoja tuntuu rakastavan moni muukin:)! Kyllä parhaimmiksi juustoiksi voisi luetella manchegon ja brien. Ne eivät petä koskaan. Tänään meillä on ruokana punajuuripestopastaa mozzarellalla, koska toinen puolisko ei voimakkaista juustoista välitä. Miten sääli minun kannalta!
Juustoja tuntuu rakastavan moni muukin:)! Kyllä parhaimmiksi juustoiksi voisi luetella manchegon ja brien. Ne eivät petä koskaan. Tänään meillä on ruokana punajuuripestopastaa mozzarellalla, koska toinen puolisko ei voimakkaista juustoista välitä. Miten sääli minun kannalta!
Koskenlaskijat yms. makusulatejuustot syön vaikka sellaisenaan, niin herkullisia ne ovat. Joskus laitan uunipellille tortilla chipsejä ja niiden päälle paksuhkon kerroksen juustoraastetta, sitten uunissa sen verran, että juusto mukavasti sulaa ja nam!
Koskenlaskijat yms. makusulatejuustot syön vaikka sellaisenaan, niin herkullisia ne ovat. Joskus laitan uunipellille tortilla chipsejä ja niiden päälle paksuhkon kerroksen juustoraastetta, sitten uunissa sen verran, että juusto mukavasti sulaa ja nam!
Luulisin että käytetyin on Koskenlaskija viherpippurisulatejuusto :)
Ai mitä herkkua ruoanlaitossa ja ruisleivällä sellaisenaan.
Tykkään juustoista ihan melkeinpä laidasta laitaan.
Ilman juustoja en kertakaikkisesti tulisi päivääkään juttuun, näin se vain on.
Juustot tilanteen mukaisesti juustotarjottimelle aina hieman erikoisempia.
Luulisin että käytetyin on Koskenlaskija viherpippurisulatejuusto :)Ai mitä herkkua ruoanlaitossa ja ruisleivällä sellaisenaan.Tykkään juustoista ihan melkeinpä laidasta laitaan.Ilman juustoja en kertakaikkisesti tulisi päivääkään juttuun, näin se vain on.Juustot tilanteen mukaisesti juustotarjottimelle aina hieman erikoisempia.
Paras on tajuntaaräjäyttävä valkosipulivuohenjuusto.. Se on täydellinen itsekseen, tarvitset ihan pikkuruisen palan kielen päähän ja se pamahtaa koko suuhun ihanalla aromillaan. Myöskin hyvää ruokien ja päärynän kanssa:)
Paras on tajuntaaräjäyttävä valkosipulivuohenjuusto.. Se on täydellinen itsekseen, tarvitset ihan pikkuruisen palan kielen päähän ja se pamahtaa koko suuhun ihanalla aromillaan. Myöskin hyvää ruokien ja päärynän kanssa:)
Quichet ovat omiakin lemppareita, täytyy kokeilla juustoa kunhan se rantautuu Cittareihin :) oma arkilempijuustoni on ehdottomasti vuohenjuusto, se sopii melkeinpä kaiken kanssa, erityisesti äidin tekemän paholaisenhillon. Kaikki valkosipulinen menee myös kuin hattara lapseen.
Quichet ovat omiakin lemppareita, täytyy kokeilla juustoa kunhan se rantautuu Cittareihin :) oma arkilempijuustoni on ehdottomasti vuohenjuusto, se sopii melkeinpä kaiken kanssa, erityisesti äidin tekemän paholaisenhillon. Kaikki valkosipulinen menee myös kuin hattara lapseen.
En osaa tehdä juustosta mitään maistuvaa, mutta tykkään syödä juustot mm.
leivän päälle laitettuna,
fetajuustoa salaatin kera,
leipäjuustoa sellaisenaan kahvin kera
Ja tietty juustopatongit ja sämpylät on herkkua :) Nekin oon kyllä kaupasta ostanut valmiina.
En osaa tehdä juustosta mitään maistuvaa, mutta tykkään syödä juustot mm.leivän päälle laitettuna,fetajuustoa salaatin kera,leipäjuustoa sellaisenaan kahvin keraJa tietty juustopatongit ja sämpylät on herkkua :) Nekin oon kyllä kaupasta ostanut valmiina.
Itse syön juustoja eniten salaateissa. Koska en syö lihaa, saavat juustot ajaa niiden asian salaateissa ;) Aivan lempparini on paistettu vuohenjuusto rucola-romainesalaattipedin päällä, kuorittujen appelsiinilohkojen kaverina. nam!
Itse syön juustoja eniten salaateissa. Koska en syö lihaa, saavat juustot ajaa niiden asian salaateissa ;) Aivan lempparini on paistettu vuohenjuusto rucola-romainesalaattipedin päällä, kuorittujen appelsiinilohkojen kaverina. nam!
Olen vasta tässä hiljattain löytänyt juustot, sillä en ole niistä aikaisemmin paljoakaan välittänyt. Jouluna päätin kuitenkin rohkaistua ja suuntasin juustolautasen kimppuun. Ja koukkuun jäin. Lempireseptejä en siis vielä ole löytänyt, mutta maistuu kyllä ihan noin vaan ja pikkukeksien ja viinirypäleiden kanssa ! :)
Olen vasta tässä hiljattain löytänyt juustot, sillä en ole niistä aikaisemmin paljoakaan välittänyt. Jouluna päätin kuitenkin rohkaistua ja suuntasin juustolautasen kimppuun. Ja koukkuun jäin. Lempireseptejä en siis vielä ole löytänyt, mutta maistuu kyllä ihan noin vaan ja pikkukeksien ja viinirypäleiden kanssa ! :)
Oi että, onpa kiva arvonta ja mukavaa lukea noita muiden juustosuosikkeja. Pari hyvää vinkkiä tuli talteen :) Ja hei, ehdottomasti on kokeiltava tota Västerbottensostia! Kuulostaa tosi hyvältä ja on mulle täysin uusi tuttavuus.
Todellakin pidän juustoista, ihan lähes kaikista. Yksi takuuvarma suosikki on jo monien muidenkin mainitsema uunissa folion sisällä sulatettu camembert/brie, johon voi dippailla jotain tosi hyvää leipää. Toimii etenkin talvisissa mökkiolosuhteissa :) helppoa ja ah-niin-hyvää!
Oi että, onpa kiva arvonta ja mukavaa lukea noita muiden juustosuosikkeja. Pari hyvää vinkkiä tuli talteen :) Ja hei, ehdottomasti on kokeiltava tota Västerbottensostia! Kuulostaa tosi hyvältä ja on mulle täysin uusi tuttavuus.Todellakin pidän juustoista, ihan lähes kaikista. Yksi takuuvarma suosikki on jo monien muidenkin mainitsema uunissa folion sisällä sulatettu camembert/brie, johon voi dippailla jotain tosi hyvää leipää. Toimii etenkin talvisissa mökkiolosuhteissa :) helppoa ja ah-niin-hyvää!
Apua, onko juustoa joka ei maistuisi jossain muodossa ?? No ehkä sentään ne kaikkein voimakkaimman makuiset erikoisjuustot. Mutta siis brietä tomaatin kanssa paahdetulla ruisleivällä, sinihomejuustoa päärynöiden kanssa jälkiruokana, vuohenjuustoa kanapihvin päällä, mozzarellaa basilikan ja tomaatin kanssa salaattina, tuorejuustot leivonnassa …. vitsit kun tuli nälkä, onneksi jääkaapissa on aina vaikka mitä juustoja.
Apua, onko juustoa joka ei maistuisi jossain muodossa ?? No ehkä sentään ne kaikkein voimakkaimman makuiset erikoisjuustot. Mutta siis brietä tomaatin kanssa paahdetulla ruisleivällä, sinihomejuustoa päärynöiden kanssa jälkiruokana, vuohenjuustoa kanapihvin päällä, mozzarellaa basilikan ja tomaatin kanssa salaattina, tuorejuustot leivonnassa …. vitsit kun tuli nälkä, onneksi jääkaapissa on aina vaikka mitä juustoja.
Meillä kuluu juustoja ihan tajuttoman paljon oisko syystä ettei juoda maitoa eikä piimää.
Pyrimme myös käyttämään lihaakin vain kohtuudella mutta juustot ah juustot niitä kyllä kuluu.
Tiedättekö muuten että pala juustoa sellaisenaan estää happohyökkäyksen suussa ja hampaatkin voivat hyvin:)
Tykkään ainakin maistella/kokeilla uusia juustotuttavuuksia bongatessani niitä herkkukaupoissa.
Juustot ruoanlaitossa antavat ihanasti makua ja täyteläisyyttä ruokiin.
Juusto/hedelmätarjottimilla saa näyttävän ja maittavan jälkiruoan tai illanistujais naposteltavan.
Juusto on hyvää.
Meillä kuluu juustoja ihan tajuttoman paljon oisko syystä ettei juoda maitoa eikä piimää.Pyrimme myös käyttämään lihaakin vain kohtuudella mutta juustot ah juustot niitä kyllä kuluu.Tiedättekö muuten että pala juustoa sellaisenaan estää happohyökkäyksen suussa ja hampaatkin voivat hyvin:)Tykkään ainakin maistella/kokeilla uusia juustotuttavuuksia bongatessani niitä herkkukaupoissa.Juustot ruoanlaitossa antavat ihanasti makua ja täyteläisyyttä ruokiin.Juusto/hedelmätarjottimilla saa näyttävän ja maittavan jälkiruoan tai illanistujais naposteltavan.Juusto on hyvää.
Uusi suosikkini on jostain ruokablogista napattu buffalomozzarella-avokadosalaatti. Niiden päälle tulee luonnonjugurtista, sitruunamehusta ja sokerista kastike ja koko komeuden päälle basilikaa, punaista chiliä ja rosmariinia silppuna. Toimii.
Uusi suosikkini on jostain ruokablogista napattu buffalomozzarella-avokadosalaatti. Niiden päälle tulee luonnonjugurtista, sitruunamehusta ja sokerista kastike ja koko komeuden päälle basilikaa, punaista chiliä ja rosmariinia silppuna. Toimii.
Lempparijuustoni on mozzarella, minusta se sopii kaikkiin ruokiin :)
Lempparijuustoni on mozzarella, minusta se sopii kaikkiin ruokiin :)
Juustofondue, tekeminen ei ole vaikeaa ja siihen voi dipata mitä haluaa, suolaista ja makeaakin. Suosikkini on kreikkalaiset lihapullat herkulliseen juustoon dipattuna.
Juustofondue, tekeminen ei ole vaikeaa ja siihen voi dipata mitä haluaa, suolaista ja makeaakin. Suosikkini on kreikkalaiset lihapullat herkulliseen juustoon dipattuna.
Tykkään kovasti erilaisista juustoista, mutta yleensä niitä tulee syötyä ihan vain keksien (ja viinin) kanssa. Joskus olisi kiva syödä fondueta, en ole vielä päässyt kokeilemaan :)
Tykkään kovasti erilaisista juustoista, mutta yleensä niitä tulee syötyä ihan vain keksien (ja viinin) kanssa. Joskus olisi kiva syödä fondueta, en ole vielä päässyt kokeilemaan :)
Oj juustoja! :) Ne on kyllä niin herkullisia. Yksi aivan mun suosikki juustoresepti on gratinoidut hummerit. Hummerit tyhjennetään ja täytetään kermaisella kastikkeella joka on maustettu valkoviinillä ja jollakin oikein vahvalla juustolla, esim. whiskey cheddarilla ja tietysti itse hummerinlihalla. Toinen suosikki on uunivoileivät Kaltbach juustolla. Mikään ei myöskään voita kunnon juustolautasta jossa on esim. jokin vahvahko valkohomejuusto, Viinitarhuri ja Gorgonzola. Ja juuston kaveriksi viikuna hilloa. Nam, tulipa ihan vesi kielelle! :)
Oj juustoja! :) Ne on kyllä niin herkullisia. Yksi aivan mun suosikki juustoresepti on gratinoidut hummerit. Hummerit tyhjennetään ja täytetään kermaisella kastikkeella joka on maustettu valkoviinillä ja jollakin oikein vahvalla juustolla, esim. whiskey cheddarilla ja tietysti itse hummerinlihalla. Toinen suosikki on uunivoileivät Kaltbach juustolla. Mikään ei myöskään voita kunnon juustolautasta jossa on esim. jokin vahvahko valkohomejuusto, Viinitarhuri ja Gorgonzola. Ja juuston kaveriksi viikuna hilloa. Nam, tulipa ihan vesi kielelle! :)
Juustoja tulee kyllä päivittäin syötyä, useimmiten leivän päällä ja salaatissa. Parasta kuitenkin on, kun käy kauppahallissa juusto-ostoksilla. Hakaniemen hallin Lentävästä lehmästä saa loistavaa palvelua ja usein kotiin lähtiessä on kassillinen juustoja, nam!
Juustoja tulee kyllä päivittäin syötyä, useimmiten leivän päällä ja salaatissa. Parasta kuitenkin on, kun käy kauppahallissa juusto-ostoksilla. Hakaniemen hallin Lentävästä lehmästä saa loistavaa palvelua ja usein kotiin lähtiessä on kassillinen juustoja, nam!
Amerikkalainen cheesecake, nam! Vaikka tokihan siinä on kyse tuorejuustosta, ei ehkä siis ihan oikea juustoruoka kuitenkaan… Niistä oikeista juustoruoista lemppari on lämpimät juustoleivät. Joskus ihan vaan sulatan juustoa paistinpannulla kun alkaa oikein tekemään mieli jotain pientä kivaa suolaista syötävää.
Amerikkalainen cheesecake, nam! Vaikka tokihan siinä on kyse tuorejuustosta, ei ehkä siis ihan oikea juustoruoka kuitenkaan… Niistä oikeista juustoruoista lemppari on lämpimät juustoleivät. Joskus ihan vaan sulatan juustoa paistinpannulla kun alkaa oikein tekemään mieli jotain pientä kivaa suolaista syötävää.
Ohessa linkki ruoka ála Sara -blogin vuohenjuusto-punajuurisalaattiin:
http://www.olivialehti.fi/Blogit/Ruoka%C3%A0laSara/tabid/361/Post/861/Default.aspx
taivaallisen ihanaa ! Erityisesti kasvisruoat kaipaavat kaverikseen juustoa jossain muodossa.
Ohessa linkki ruoka ála Sara -blogin vuohenjuusto-punajuurisalaattiin:http://www.olivialehti.fi/Blogit/Ruoka%C3%A0laSara/tabid/361/Post/861/Default.aspxtaivaallisen ihanaa ! Erityisesti kasvisruoat kaipaavat kaverikseen juustoa jossain muodossa.
Paras juustoresepti on tietysti fondue tai raclette, reseptin toivottavasti tietänettekin. Tästä tulee varmasti yliannostus juustoa!
Paras juustoresepti on tietysti fondue tai raclette, reseptin toivottavasti tietänettekin. Tästä tulee varmasti yliannostus juustoa!
Juustot maistuvat monella tapaa, mutta yksi kiva tapa nauttia on hyvässä seurassa Racletten muodossa.
Juustot maistuvat monella tapaa, mutta yksi kiva tapa nauttia on hyvässä seurassa Racletten muodossa.
Mä niin rakastan juustoja. Lempparini sellaisenaan esim. viinin kanssa nautittuna on viinitarhurinjuusto ja brandypähkinäjuusto. Usein tulee tehtyä lämpimiä voileipiä, joihin laitan ruisleivän päälle punaista pestoa, ilmakuivattua kinkkua, vuohenjuustoa ja tuoretta basilikaa päälle. Nams :)
Mä niin rakastan juustoja. Lempparini sellaisenaan esim. viinin kanssa nautittuna on viinitarhurinjuusto ja brandypähkinäjuusto. Usein tulee tehtyä lämpimiä voileipiä, joihin laitan ruisleivän päälle punaista pestoa, ilmakuivattua kinkkua, vuohenjuustoa ja tuoretta basilikaa päälle. Nams :)
Västerbotten on hyvä juusto kuorruttamiseen ja gratinointiin, on tullut useinkin käytettyä. Mutta ehdoton lemppari juustoruoka on raclette, kaikista mieluiten pienessä alppikylän ravintolassa nautittuna, jossa iso juustotahko sulaa elävän tulen päällä ja tarjoilijat hiki otsalla juoksevat valuttamassa siitä asiakkaille annoksia. Nautitaan perunoiden, suolakurkkujen, hyvän leivän ja valkoviinin kanssa.
Västerbotten on hyvä juusto kuorruttamiseen ja gratinointiin, on tullut useinkin käytettyä. Mutta ehdoton lemppari juustoruoka on raclette, kaikista mieluiten pienessä alppikylän ravintolassa nautittuna, jossa iso juustotahko sulaa elävän tulen päällä ja tarjoilijat hiki otsalla juoksevat valuttamassa siitä asiakkaille annoksia. Nautitaan perunoiden, suolakurkkujen, hyvän leivän ja valkoviinin kanssa.
Game over!
Game over!