Suomalainen brunssi Löylyssä kera ranskalaisten kuplien

Kaupallinen yhteistyö, Taittinger, Löyly  Asennemedia

Suomessa ollessa oli agendalla häiden lisäksi myös muita ihania hetkia. Ensimmäisten häiden aamuna menimme Löylyyn samppanjabrunssille yhdessä Taittingerin kanssa. Oli ihana näyttää miehelleni Suomi upeassa syksyisessä aamussa kauniin aamiaisen ja kuplien kera. Vaikka mieheni käy usein Suomessa, ei hän oikein pääse rentoutumaan tällaisissa ihanissa merkeissä siellä ollessa. Sen takia, kun Suomessa olemme, on mahtavaa päästä näyttämään hänelle eri paikkoja ja maistattamaan erilaisia ruokia, joita Suomella on tarjota.

 

Näin aamiais- ja brunssi-ihmisenä olin todella onnellinen tästä yhteistyöstä, sillä Helsingissä ollessa elo on aina jokseenkin hektistä. Oli siis ihana olla vain ihan rauhassa aamiaisella ystävien sekä kummitytön kanssa.

Samalla porukalla olimme myös tasan neljä vuotta sitten samana viikonloppuna Champagnessa road tripillä. Ystävämme tulivat Pariisiin pidennetyksi viikonlopuksi ja vietimme päivän Champagnessa eri paikkoja kierrellen ja samppanjaa maistellen.  Silloin ei ollut vielä kummityttöä, mutta ensi kerralla otamme hänet varmasti mukaan.

Tämä brunssi oli itseasiassa ensimmäinen kerta, kun olen ollut Löylyssä kunnolla ja miten tunnelmallista siellä myrskyisenä syysaamuna olikaan? Ei siis kannata mennä Löylyyn vain aurinkoisena päivänä, sillä takkatuli ja myrskyiset aallot loivat todella upean tunnelman. Kun pimein aika koittaa, kannattaa viikonloppuna siis suunnata tähän upeaan tilaan ja valmiiseen pöytään kotisohvan sijaan.

 

Samalla kun muistelimme road tripiä söimme ihanan suomalaisen brunssin Taittingerin kuplilla upgradettuna. Löylyn brunssi on monella tavalla aika suomalainen ja sen takia sinne on hyvä viedä myös ulkomaiset vieraat maistattamaan esimerkiksi muikkuja jylhässä ympäristössä. Tämä taisi olla ensimmäinen kerta kun mieheni maisteli lapsuuteni perusjuttuja, eli savustettuja muikkuja.

Avec Sofié blog x Taittinger x Löyly

Smoothieiden ja muiden lisäksi Löylyn brunssilta löytyy tuoreita hedelmiä ja marjoja, jogurttia, raakapuuroa, erilaisia salaatteja, kalapöytä juustoineen. Leipätarjonta on myös hyvin suomalainen ja leipävalikoimasta löytyi minun onnekseni myös karjalanpiirakoita. Karjalanpiirakoita kun on pakko saada ihan joka kerta Suomessa ollessa.

Samppanja-brunssin suolainen osuus huipentui vohveliin, sillä omavalintainen vohveli kuuluu osaksi brunssia. Itse valitsin Eggs Benedict -vohvelin kylmäsavulohella, mutta muu pöytä valitsi vegevohvelin osterivinokkaalla ja nokkospestolla. Ihan mielettömän kauniit annokset!

 

Jälkiruokapöydän suosikiksi ainakin minulle nousi ehdottomasti mustikkapiirakka. Niin kun Storiessakin vilahti, meinasi mustikkapiirakat mennä parempiin suihin. Puolivuotias kummityttöni on kummitätinsä lailla hyvin nopea liikkeissään sekä ilmeisesti myös tulossa persoksi makealle, sillä pikkuinen meinasi viedä mustikkapiirakat lautaselta.

Löylyn ympäristö sopii myös lapsille ja meidät otettiin ihanasti vastaan perheen pienemmän kanssa. Lopuksi kummityttöni taisi olla niin uupunut kaikesta näkemästään, joten hän nukahti vaunuihin takkatulen viereen samalla kun me jatkoimme samppanjan maistelua ja herkuttelua.

 

Brunssin sisällön takia suosittelen brunssia erittäin lämpimästi myös teille, joilla on ulkomaisia vieraita käymässä, sillä maut brunssilla ovat puhtaita sekä suomalaisia. Miljöö on myös aivan parhainta mahdollista niin meille suomalaisille kuin myös turisteille. Kaupunkilaista Suomikuvaa parhaimmillaan.

Pöytä kannattaa ehdottomasti varata ennen kuin menee brunssille ja lisätietoja löydätte täältä. On upeaa, että Löylyssä on samppanja tuotu osaksi aamiaista. Brunssin voi siis nauttia halutessaan kera lasillisen Taittinger-samppanjaa tai Taittinger-mimosaa. Lisää menusta voitte lukea täältä.

Valviran ohjeistusten mukaan alkoholia koskevia kommentteja ei julkaista, muut kommentit tervetulleita. 
Please leave a comment

Kukkakaalitalkoot ja sininen kukkakaalikeitto

Avec Sofié blog - kukkakaalitalkoot - keitto syyspöytään

Näin syksyn tullen värejä on joka puolella ja se takia niitä haluaa myös lautaselle. Enää ei ehkä halua pelkästään myöskään syödä raikkaita salaatteja, vaan lämpimiä keittoja. Senpä takia sunnuntaina järjestin yhden miehen kukkakaalitalkoot ja tein värikkään kukkakaalikeiton. Sekaan laitoin myös maa-artisokkaa, jotta keitto olisi hivenen pehmeämpi.

Väriä tässä keitossa ei haettu purkista, vaan kukkakaalin luonnollinen sävy värjäsi keiton kauniin violetiksi. Niin ihana tapa tuoda värejä pöytään. Suosittelen siis nappaamaan seuraavan kerran värikkään kukkakaalin mukaan kaupasta, jotta keitto saa kauniin värin.

Avec Sofié blog - kukkakaalitalkoot - keitto syyspöytään

Jos kaupassa ei ole violetteja kukkakaaleja, voi keiton värjätä vaikka punajuurella pinkiksi niin halutessaan. Nyt kun vielä on kukkakaalien aika, löytyy ainakin täältä Amsterdamista niitä eri väreissä aina kuparin keltaisista sinertävän violetteihin.

Avec Sofié blog - kukkakaalitalkoot - keitto syyspöytään

Koristelin keiton vielä paahdetulla kukkakaalilla sekä artisokkalastuille sekä tryffeli-öljyllä tietenkin. Tryffeli ja kukkakaali ovat ehkä saaneet jo klassikkomakuyhdistelmän ainakin meillä kotona ja kukkakaalin sekaan menee tryffeliä monessa muodossa. Tässä keitossa öljyn muodossa. Kauniin ja raikkaan yhdistelmän keitto olisi saanut, jos olisi ollut vielä raitajuurta kotona, mutta ehkä ensi kerralla olen paremmin varustautunut.

Avec Sofié blog - kukkakaalitalkoot - keitto syyspöytään

Tarvitset:

Keitto neljälle

1 kukkakaalin (800g)

3 pientä maa-artisokkaa

2 dl ruokakermaa

Valkosipulia (ei pakollinen)

Suolaa

Pippuria

Tryffeliöljyä

Vettä

Pese kaksi artisokkaa ja paloittele ne pienehköiksi kuutioiksi. Huuhtele kukkakaali ja paloittele se. Jätä kourallinen kukkakaalia koristeluun. Lisää kukkakaali kiehuvaan veteen. Lisää suolaa keitinveteen.

Paloittele valkosipuli ja paahda sitä pannulla. Jos et ole valkosipuli-ihminen, ei valkosipulia tarvitse lisätä.

Kun kaali ja artisokat ovat pehmenneet, ota ne pois kattilasta ja siirrä blenderiin. Älä kaada keitinvettä pois, sillä saatat tarvita sinertävää vettä soseutuksessa. Soseuta kukkakaali sekä artisokat samettisen pehmeäksi ja lisää keitinvettä blenderiin muutama lusikallinen, jos sose menee liian jähmeäksi.

Leikkaa jäljelle jäänyt artisokka ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa muutama kukkakaalin osa suupalan kokoiseksi. Kuumenna pannu ja paahda artisokkaa ja kukkakaalia muutaman minuutin ajan. Voit halutessasi lisätä tryffeli-öljyä jo tässä vaiheessa.

Kun artisokat sekä kukkakaali ovat soseutuneet, kaada keitto kattilaan ja kuumenna sitä halutessasi valkosipulin kanssa. Lisää kerma ja kuumenna keittoa koko ajan sekoittaen. Mausta keittoa oman maun mukaan. Kaada keitto lautasille ja koristele paahdetuilla artisokka- ja kukkakaalipaloilla. Kaada vielä öljyä keiton päälle ennen tarjoilua.

 

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Kesäistä syksyä

Avec Sofié blog kesäinen syksy Amsterdamissa

Niin kuin sen te siellä tiedätte, olen kesäihminen. Viime kesä oli mitä upein kesä ja kun elokuu alkoi viilenemään, tuli minulle jonkun sortin paniikki. Tässäkö se nyt oli?

Amsterdamin ilmat ovat tuulien ja meren läheisyyden takia todella vaihtelevat. Olen nähnyt saman päivän aikana aurinkoa, sadetta, lunta ja räntää. Ilma voi siis muuttua aivan totaalisesti sinä aikana, kun istut metrossa ja luulet saman auringon paisteen odottavan myös seuraavallakin pysäkillä. Näiden radikaalien säävaihteluiden takia en oikein usko sääsovellusten ennustuksiin varsinkaan keväisin ja syksyisin.

Avec Sofié blog kesäinen syksy Amsterdamissa

Viime viikot ovat tosin olleet mitä kauneimmat ja viikonloppuna sää lämpeni yli kahteenkymmeneen asteeseen. Ihan kuin pieni palaa kesää olisi tullut takaisin. Muistan myös viime syksynä, miten lokakuussa täällä oli vielä 26 astetta ja melko samanlaiselta näyttää tämän viikon sääkartta. Fingers crossed.

Avec Sofié blog kesäinen syksy Amsterdamissa

Avec Sofié blog kesäinen syksy Amsterdamissa

Toivon todella, että tämä aurinkoinen syksy jatkuu pitkään, sillä se tarkoittaa sitä, että pimeäkausi on lyhyt ja kesä on taas täällä pian. Minulle ikävimmät kuukaudet Keski-Euroopassa eivät ole loka- tai marraskuu niin kuin Suomessa, vaan ne kylmimmät ja pimeimmät kuukaudet ovat Amsterdamissa ja Pariisissa tammi- ja helmikuu.

Avec Sofié blog kesäinen syksy Amsterdamissa

Täällä kun ei yleensä sada lunta, niin alkuvuosi on hyvin pimeä, kun aurinko on siellä pohjolassa varsinkin helmikuussa. Alkuvuodesta muistan usein myös miksi haluan tuplalasit kotiini, sillä kostean kylmä ilma tuntuu niin ikävältä verrattuna 20 asteen pakkaseen. Tämän takia olen niin onnellinen, kun lokakuu näyttää vielä näin aurinkoiselta ja lämpimältä.

Ps. Olette kyselleet paljon uusista kengistäni, jotka ovat vilahtaneet Instagramin Storyissäni. Ostin Madridista kolme paria kenkiä, sillä löysin uuden kivan merkin, jolta löytyi ihania nilkkureita syksyyn. Ese O ese on merkin nimi ja heiltä löytyy tosi kivoja nahkakenkiä varsinkin näin välikaudelle. Suosittelen kurkkaamaan.

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Elämä ulkomailla tarkoittaa usein kompromisseja

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

Sain tänä aamuna viestin Instagramissa ja kysyin teiltä, että haluaisitteko lukea ulkomailla asumisesta. Minun piti itseasiassa kirjoittaa ihan muusta aiheesta, mutta koska aihe on usein mielessä ja saan siitä paljon kysymyksiä, ajattelin kirjoittaa hieman fiiliksiä Ranskasta nyt kun olemme asuneet Hollannissa hivenen kauemmin.

”Moikka! Kirjoittaessasi ystäviesi häistä ja kaikkia juttuja miehestäsi ja sinusta ja teidän asumisesta ulkomailla jne, niin mietin, että mistä tiesit, että hän on se oikea? Huolimatta siitä, että hän matkustelee paljon ja on poissa kotoa ja arki ja asuminen on niin sidottu hänen työhönsä ym. Vaikutat itsenäiseltä ja vahvalta ja mietin mitkä tekijät sinusta on ratkaisevia taas tässä kysymyksessä. Itse näiden asioiden kanssa painin tällä hetkellä”.

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

 

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

Kun palasin sunnuntaina Suomesta kotiin, olo oli itkuinen ja maanantain vesisade, rikki mennyt lattialämmitys, viikko yksin kotona sekä pimenevät illat eivät tuntuneet kovinkaan mieltäylentäviltä. Aika Suomessa oli ollut niin ihanaa ystävien ympäröimänä, joten paluu ns. omaan arkeen tuntui kuin rätti vasten kasvoja. Vaikka kaikki on Amsterdamissa ihanasti, arkea Suomessa on välillä ikävä.

Olen viimeisen viiden vuoden aikana elänyt jokseenkin aika vauhdikasta arkea. Mennyt paikasta toiseen ja etsinyt omaa paikkaani niin parisuhteessa kuin työelämässä. Kun on toisen uran armoilla, voi perheen tasapaino olla välillä vähän koetuksella. Pariisissa meidän parisuhde oli todella koetuksella ja olenkin sanonut, että tuon ajanjakson jälkeen, selviää parisuhteemme mistä vain. Välillä ihan ihmettelin, miten mieheni jaksoi katsoa itkuista olemustani ja kuunnella valitustani Pariisistani ja elämästäni. Monta kertaa hän sanoi minulle ”you need to put things into perspective” ja vaikka sitä perspektiiviä vaihdettiin, ei sitä aurinkoa löytynyt aurinkoisimpanakaan päivänä. Ei siis ole kenellekään jäänyt epäselväksi, miten Pariisi ja elämäntilanteemme ei sopinut minulle.

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

Ulkomailla asuminen ja eri kaupungit ovat hyvin henkilökohtaisia ja kasvattavia kokemuksia. Vaikka nyt katson kaikkea kokemaani erilaisten lasien läpi, olen hyvin tarkka, minkälaiseen tilanteeseen suostun itseni enää laittamaan. Välillä mietin, että en ollut oikein oma iloinen itseni Pariisissa ja nyt tuntuu, että olen löytänyt itseni taas uudestaan. Miehenikin on minulle sanonut, että olen taas se sama ihminen, johon hän aikoinaan rakastui.

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

Uskon, että tilanne olisi ollut aivan erilainen, jos olisin sopeutunut kirjoittamaan vain blogia ja meille olisi siunaantunut jälkikasvua. Kuinka elämä olisikaan ollut erilaista? Kirjoittaa ja kuvata kotona ja elää lasten kanssa Pariisissa tai Rivieralla? Joku pitää minua ihan tärähtäneenä, että valitsin ns. normaalin työn sateisessa Amsterdamissa, kun olisin voinut elää auringossa ns. helpompaa elämää. Tosiasia on kumminkin, että tämä on minulle helpompi elämä kuin se, että olisin seurannut mieheni uraa ja jäänyt itse kotiin. Toisille se sopii, minulle ei niinkään.

Olemme oppineet vuosien varrella, että kompromisseja pitää tehdä, että kumpikin on onnellinen parisuhteessa, jossa kaksi kulttuuria kohtaa. Muuten tilanne voi muuttua katkeraksi ja negatiiviseksi. Vuosi sitten kesällä sanoin mieheni esimielle, että hän on kokenut avioeron ja niin käy myös meille, jos hän ei anna meidän muuttaa. Siinä meni ehkä kahdelta jenkkimieheltä viinit väärään kurkkuun, kun laitoin asian noin, mutta viesti meni perille. Onneksi.  Kahden viikon jälkeen saimme sähköpostin ja luvan muuttaa.

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

 

Avec Sofié blog Amsterdam living expat life

Minun ohjeeni ihmisille, jotka miettivät ulkomaille muuttoa on, että ovatko he valmiita riskeeraamaan oman uransa. Onko maa tai kaupunki sellainen mikä sopii itselle? Jos en olisi ollut ihan varma meistä, en olisi ikimaailmassa muuttanut Pariisiin. Olimme vuoden yhdessä ennen kuin muutin ja ennätimme viettää paljon aikaa yhdessä ennen kuin muutin Ranskaan. Olihan se riski sillä olin jo vuonna 2009 kirjoittanut blogiin, että en ikimaailmassa näe itseäni asumassa Pariisissa ja oh well, sinne minä päädyin.

Elämämme on muuttunut Amsterdamissa paljon seesteisemmäksi ja yksi syy tähän on, että olen pystynyt nukkumaan taas normaalisti monen vuoden tauon jälkeen. Koen, että elämä on muutenkin enemmän sellaista, jota itse odotin. Minulla on haastava työ, ihana koti ja rauhallinen ympäristö, joka inspiroi minua joka päivä. Amsterdam ei välttämättä sovi kaikille, mutta täältä minä olen löytänyt oman kotini Suomen jälkeen. Pitkään sitä piti etsiä, mutta kaikki hyvin nyt <3

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Romanttiset häät Mustion Linnassa

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Suomessa ollessa oli kumpikin viikonloppu varattu häille. Sain siis kokea mitä ihanammat viikonloput ystävien keskellä. Kumpikin häistä olivat todella kauniita ja visuaalisia. Ensimmäiset ystäväni häät vietettiin upeassa Mustion Linnassa ja ei sitä Suomesta taida toista yhtä kuvankaunista paikkaa löytyä häitä varten?

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Olen käynyt päiväretkillä Mustion Linnassa muutaman kerran, mutta en ole ollut siellä aiemmin yötä tai ollut juhlimassa häitä. Syksy on varmasti kauneinta aikaa Linnassa, sillä sitä ympäröivä metsä on kauniissa väriloistossa, joka luo ihan erityisen tunnelman Linnan alueelle.

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Mustion Linnan häissä jokainen yksityiskohta oli viimeiseen asti mietitty ja niin kauniisti aseteltu, että ihan nyt jälkeenpäin harmittaa, että en ottanut enempää kuvia sisällä tai ulkona. Pihapiiriä ympäröi omenapuut ja ranta, jotka tekivät paikasta ihan äärettömän kauniin juhlapaikan.

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Jaoin häistä paljon Instagaram stooreja ja sain niitä kiitosta, sillä moni teistä on miettinyt paikkaa nimenomaan omiin häihin. Näin ainakin vieraan roolissa olleena voin suositella paikkaa todella lämpimästi. Vaikka näissä häissä kirkolliset menot suoritettiin Helsingissä, on Mustion Linnan vieressä myös kirkko, jos haluaa kaiken tapahtuvan juhlapaikan läheisyydessä.

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Suuri osa juhlavieraista jäi vielä juhlapaikalle yöksi, joten juhlat jatkuivat virallisissa tiloissa aamu kahteen, mutta epävirallisissa tiloissa ihan aamuun asti. Heh. Häissä oli paljon tuttuja opiskeluajoilta, joten oli ihan mahtavaa juhlia vanhalla porulla niin kuin silloin joskus Vaasassa :)

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Mieheni ei myöskään ole nähnyt kovinkaan usein Suomea kauniissa syksyssä ja ei ole varmastikaan ihanampaa tapaa herätä kuin aamulla auringonpaisteessa Mustion Linnassa. Oli siis nappivalinta, että jäimme yöksi Linnaan ja suosittelen tätä myös muille, jotka ovat joko järjestämässä häitä tai menossa vieraiksi häihin.

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Avec Sofié blog wedding photography Mustion Linna

Häät olivat todella parin näköiset; kauniit ja viimeistä pistettä myöten todella visuaaliset. Kukkakimput olivat suoraan kuin Pinterestistä ja menu-kortteja koristi Jenna Kuusimäen suunnittelema maalaus.  Sama teema- ja värimaailma näkyi ruokaliinoissa, kimpuissa sekä upeassa hääkakussa. Aivan totaalisen kaunista.

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment