Lemon Curd- Meringue- Gelato

En ole koskaan ollut mitenkään perso jäätelöille, vaikka makeaa ja italialaisia “jäätelöitä” rakastankin.
Kumminkaan  en juurikaan syö mitään perusjäätelöitä, ne ovat mielummin pakastimessa kuin minun masussani. Suomalaiset jäätelöt ovat todella kovia ja mautkaan eivät houkuttele minua.  Näiden syiden takia  päätin kokeilla jäälöiden tekoakin :)
Tutkiskelin muutamia  jäätelöreseptejä ja muokkasin niistä itse eniten näköiseni, tutkiskelun tuloksia voit nähdä alla :) 
I have never been a big fan of normal ice cream, despite the fact that I adore italian gelato. Those normal finnish ice creams I rather see in my fridge than in my tummy. I don´t know what kind of ice creams you have down there, but the consistency of finnish ice creams is too hard for me and I don´t like the flavours they are making. The ice cream companies should be more experimental, not to sell only some very basic flavours such as pear or strawberry. Nevertheless here is my first italian gelato experiment.
I browsed few ice cream recipes and mixed them, below you can see some results :)

Recipe:
I made the meringue one day before and i  used some very basic recipe for that.
Marengin tein edelisenä päivänä ja reseptinä käytin ihan simppeleintä mahdollista.
You need/Tarvitset :
 250g Mascarpone/Mascarponea, 250g quark/maitorahkaa ( i don´t know if you have this thing there, in Italy they use something similar like sour cream) ,  300g lemon curd/sitruuna tahnaa, 1,5 dl of double cream/kuohukermaa and icing sugar that kind of amouth what suites you, tomusokeria sen verran kuin tykkäät.
Vatkaa mascarpone ja rahka, laita seos kylmenemään pakastimeen. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tomusokeria sen verran kun näet tarpeelliseksi. Ota mascarponeseos pakastimesta ja lisää siihen kermavaahto vatkaten, lisää lopuksi marenki. Tottakai voit käyttää ihan mitä tahansa täytettä tai makua, tällä perusreseptillä onnistut varmasti tekemään minkä makuisen jäätelön tahansa :)
Mix Mascarpone and quark, put the combo in the freezer and let them stay there awhile. Whip the cream and mix it with icing sugar. Take the mascarpone-quark combo away from the freezer and mix it with the whipped cream. Add lemon Curd and meringue, of course you can fill the cream that kind of fillings that works the best for you. With this basic  gelato recipe you will do the trick anyway :)
Please leave a comment

Sofié in Borneo

Viime vuonna tähän aikaan olin ihan toisenlaisessa ympäristössä kuin nyt. En ollut aiemmin ollut samanlaisessa paratiisissä, ja veikkaan että toista samanlaista ei olekaan. Borneo on maailman kolmanneksi suurin saari. Borneo kuuluu kolmelle eri maalle; Malesialle, Indonesialle ja Bruneille. Olimme siellä Malesian puolella. Rakastuin paikkaan ihan äärettömästi. Sellaisia maisemia, vedenalaista elämää ja fiilistä en ole muualta saanut.  Yllä olevat kuvat ovat Sibuanin saarelta, läheltä sitä maailman kuulua sukeltajien paratiisiä, Sipadania. Kävimme myös Kota Kinabalussa, jossa kiipesimme Kaakkois-Aasian huipulle, Mount Kinabalulle. Rakastan matkustamista, ja vielä enemmän jos se antaa minulle uusia ja ikimuistoisia kokemuksia. En ole ollenkaan sellainen matkailija, joka nauttii vaan aurinkotuolissa  löhöilystä, sellainen kuulostaa minun korviini aika ankealta. Ja vielä kun ei ole lapsia, niin voi tehdä vähän extreme-juttuja, joita  voi siten myöhemmin muistella. Ahh, voikun voisin hypätä edes hetkeksi takaisin tuolle valkealle hietikolle!


Ja jos tarvitsette lisätietoa, autan mielelläni :)



Last year at this time I was in a true paradise. I have´t been a place like Borneo ever before and I think i don´t find another place like it. Borneo is the third largest island in the world and it`s divided among three countries; Malaysia, Indonesia and Brunei, we were in the Malaysian part. I fell in love with Borneo immediately. The pictures above are taken in the island of Sibuan, near the divers paradise, Sipadan. We wisited also Kota Kinabalu and there we hiked on the top of SE Asia, Mount Kinabalu. I love to travel (despite the fact that I hate flying) I love to travel even more if my vacation can give me new experiences and something to think later on. I´m not that kind of traveller who will just lay on the chair whole day and reads a book, to my ears it sounds boring. We don´t have kids yet so we are still able to have some “extreme” getaways. Ooh, I wish i could relocate myself to Borneo even just for one day.


And if u need more information please don´t hesitate to ask!

Please leave a comment

Italian Glass Table- italialainen lasipöytä

Meillä on ollut hakusessa olohuoneenpöytä jo hyvin pitkään. Viimeisinä vuosina olen ollut ihastuksissani Italialaisiin lasipöytiin. Mutta Italian matkani jälkeen innsotukseni  vain nousi. Italialainen ystäväni on viittä vaille valmis arkkitehti ja hänellä on suunnittelu/arkkitehtitoimisto äitinsä kanssa. Hän tietää innostukseni designiin, niin Italiassa ollessani hän kierräti minua upeissa sisustuskapiossa ja suunnittelutoimistojen showroomeissa. Olen teettänyt meidän keittiönpöytään lasipäällyksen, ja toissaviikolla soitin samaan firmaan, että jos he tekisivät meille taitetusta lasista pöydän olohuoneeseen. En ollut edes ajatellut, että miten kalliiksi teettäminen tulisi, 1500 euroa sohvapöydästä on aika huikea hinta. Onneksi löysin muutaman varteen otettavan liikkeen, jotka valmistavat/maahantuovat lasipöytiä, Baltasar Korkeavuorenkadulla Helsingissä ja InDesign Tampereella. 
Alla on muutama inspiraation lähde kuvina. Ja kuten kuvistakin huomaa, voi lasipöytää käyttää hyvin erilaisissakin sisustuksissa.
We have been looking for a new table for our living room for a long time. Few years I have found myself staring  Italian glass tables. But after my vacation in Italy, my desire for simple glass tables has just increased. My Italian friend is studying architecture and he and his mom has own architecture business in North-Italy. He knows my interest on design and luckily he showed me nice spots and shops. Our kitchen tables cover is custom made and I called to the same company and asked their price for the small table for our living room. Well for me 1500 for a glass table is way too much at the moment. But luckily I found some other shops who are importing glass tables from Italy. You can see the links above.  Below you can see some inspirational pictures, and as you can see you can easily use glass tables with different kind of interiors. 
Photos borrowed from herehere and here.
Please leave a comment

CHANEL nro.509

Niin kun olen aiemminkin sanonut, olen harmaata viljellyt niin kotiini kuin sisustukseenikin. Käytän harmaata myös iltameikissä, ja nyt myös kynsissä. CHANELIN nro. 509 Paradoxal on savunharmaa kynsilakka, jossa on ripaus violettia. Panostus parempiin kynsilakkoihin kannattaa, sillä ne pysyvät kynsissä kauemmin, mikä on tällaiselle touhukkaalle tärkeää. Lakan hienostunut sävy saa kynnet näyttämään pidemiltä ja hyvinhoidetuilta.

Like I have earlier mentioned I have put different kind of shades of grey to my interior and also i wear a lot of grey nowadays. If I go out in the evening I put dark grey eyeshadows and currently I have polished my nails with CHANEL nail polish n. 509 Paradoxal. I would say that the shade would be quite smoky but there is also a glimpse of violet on it. When it comes to makeup and beauty products I usually like to buy products with good quality. Especially because I´m quite a handy man and doing different kind of things all the time I like that the nail polish stays on my nails. The sophisticated shade of the nail polish gives you the impression that your nails are longer and your hands and nails are well cared for.

And like you see from now on I´m also writing in English. I have noticed from my blog statistics that I have many readers abroad. From now on you will be able also read not only look the pictures :)

And Jenny, I will translate The Apple Pie recipe for you soon!

Hugs!

Please leave a comment

Kynttilänjalkojen tuunausta

Olen aina tykännyt näperrellä kaikenlaista, ja olenkin aika kätevä käsistäni. Olen se meidän perheen “Handy-Man”. Minulla on paljon kaikkia erilaisia pieniä projekteja aina menossa, ja ne tuovatkin kivan vastapainon koulukirjoille. Ainoa asia mitä en edes ajattele tekeväni on vaatteiden ompelu, en tule toimeen ompelukoneiden kanssa :)
Ostin kynttilänjalat viime kesänä Hietaniemen kirpputorilta ihan vain sitä silmällä pitäen, että saan tuunata ne. Kynttilänjalat olivat täynnä naarmuja ja muutenkin aika huonossa kunnossa, joten alusta asti oli selvää että niille olisi jotain tehtävä.Maalasin kynttilät muutamalla kerroksella Sadolinin Otepohjaa ja päälle laitoin vielä valkoista sisustusmaalia. Ajattelin vielä sprayata ne, jotta saisin niihin kiiltävämmän pinnan.
Ja tässä kynttilä muutaman maalikerroksen jälkeen
Please leave a comment