Meat District Porvoo ja elämäni parhain burgeri

Avec Sofié blog l Meat Distric

Kun olin Suomessa, oli minulle järjestetty ohjelmaa synttäreideni takia. Ystäväni tietävät miten paljon pidän Porvoosta, joten vietimme aurinkoisen lauantain jäällä kävellen ja nauttien kirpakasta talvi-ilmasta. Tämä jääkävely oli ensimmäinen kerta, kun huomasin, että mieheni ei ole tehty Suomen ilmastoa varten. Emme ole ikinä aiemmin olleet Suomessa silloin, kun meillä on ollut kunnon talvi, mutta tällä reissulla minä hypin onnesta ja toinen sen takia, että pysyisi lämpimänä.

Avec Sofié blog l Meat Distric

Avec Sofié blog l Meat Distric

Mitä tehdään talvipäivän päätteeksi? No mennään syömään tietenkin! Porvoossa on ihan mielettömiä ravintoloita ja niiden takia kannattaa ehdottomasti ottaa puolen tunnin automatka Helsingistä. Olen usein miettinyt, että miten Porvoo onkaan niin ihana ruokakaupunki, mutta siihen varmasti liittyy monta asiaa, ja yksi on varmasti se, että yrittäjillä on mahdollisuus avata ravintoloita sinne, koska vuokrataso on alhaisempi. Toinen asia mikä varmasti vaikuttaa on se, että tilat ovat niin lähellä ravintoloita, joten tuoreita raaka-aineita on aina saatavilla. Uskoisin myös, että monilla ravintoloilla on omia kasvimaita, joten myös viljely tai edes yrttitarhailu on mahdollista.

Avec Sofié blog l Meat Distric

Avec Sofié blog l Meat Distric

Meat Districtin tunnelmasta tuli mieleen Kööpenhaminan tummat ravintolat ja cocktail -baarit. Kylmiä sävyjä ja tummia taustoja vasten ruoka näytti todella kauniilta ja värit tulivat niin kauniisti esiin. Kun katsoin viereisiä pöytiä, näytti tunnelma tummalta sekä kuin kansikuvista.

Avec Sofié blog l Meat Distric

Avec Sofié blog l Meat Distric

Kun katsoin juustolautasia ja alkupaloja, ihastuin yrtteihin ja kasveihin ja sain taas pienen yrttitarha-kipinän. Tällä viikolla ajattelin laittaa yrttini taas kasvamaan nyt kun valoa on jo niin paljon, että yrtit kasvavat pelkästään sen voimalla eikä keinovaloja tarvita. Voisiko joku muuten teistä muistuttaa minua, mikä on tuo kuvassa näkyvä yrtti? En saa sitä nyt millään mieleeni.

Avec Sofié blog l Meat Distric

Vaikka syön tällä hetkellä lihaa todella vähän, söin viikon lihakiintiöni burgerin muodossa Meat Districtissä. Heittämällä elämäni paras burgeri. Liha oli ihan mielettömän mureaa ja kaikki maut olivat balanssissa. Minun burgerissani pitää olla pikkelöityjä ainesosia jossakin muodossa (kurkkuna, retiisinä tai sipulina) ja Meat Districtin burgerissa niitä oli kurkun ja sipulin muodossa. Pikkelöidyt kasvikset antoivat ihanaa vastapainoa suolaiselle pihville. Nam!

Suuret kehut saavat myös ravintolan perunat. En tiedä miten ne oli tehty, mutta kerrassaan mielettömän makuisia. Ehkä ne oli paahdettu suolapedillä, jonka jälkeen laitettu puu-uuniin hetkeksi? En tosiaan tiedä, mutta myös elämäni parhaimmat perunat! Olen perunafani ja sydäntäni lämmittää, kun burgerin kanssa saa perunan jossakin muussa muodossa kuin fritattuna.

Meinasin aluksi kirjoittaa Meat Districtistä osana Porvoon talvipäivää, mutta ravintola ansaitsi kyllä ihan oman postauksensa. Niin ihana paikka ja mieletön ruoka. Menkää burgerille vaikka töiden jälkeen tai ensi lauantaina. Helsingistä ajaa Porvooseen vain 30 minuutissa :)

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Heini Riitahuhta & Hexagon

Avec Sofié blog l Heini Riitahuhta Hexagon

Suomessa ollessani kävin myös Arabian Art Department Societyssa.  Ihastuin siellä ollessani Heini Riita Riitahuhdan Hexagon- lautasiin. Heinin teokset ovat tulleet meille kaikille tutuksi varmaankin alun perin Arabian Runo -sarjasta. Runo-lautasissa tarina jatkuu lautaselta toiselle kuvion muodossa ja niin se on myös näissä Heinin Hexagoneissa. Kaikki ovat erilaisia, mutta yhdessä niistä tekee kauniin taideteoksen eri väreineen seinälle tai pöydälle. Löysin Pinterestistä myös kuvan missä Riitahuhdan keramiikasta oli rakennettu keittiön seinä. Niin kaunis.

Avec Sofié blog l Heini Riitahuhta Hexagon

Itse en tosin seinää ole rakentamassa, lähinnä halusin paikan koruilleni ja Heinin Hexagon on mitä kaunein asetti. Haluaisin vielä muutaman erikokoisen tämän ensimmäisen löytöni vierelle, jotta värit, muodot ja erilaiset kuviot tulisivat paremmin esiin.

Rakastan tällaisia pieniä taide-esineitä ja olin todella onnessani, kun löysin Heinin Hexagonit. Näitä samaisia eri väreissä on myynnissä Helsingin Esplanadin myymälässä (ainakin), mutta itse Arabian design centerissä on muutakin Art Department Societyn taitelijoiden taidetta esillä.

Avec Sofié blog l Heini Riitahuhta Hexagon

Toivoisin tämän ensimmäisen vierelle Hexagonia vaaleilla yksityiskohdilla, sillä siten se sopisi sisutukseeni kauniisti. Hexagon majailee tällä hetkellä omassa työhuoneessani, jonne olen rakentamassa omaa tilaani kaikkine purkkeineni ja purnukoineni.

Avec Sofié blog l Heini Riitahuhta Hexagon

Toinen taiteilija josta pidin valtavasti Art Department Societyssä oli Jasmin Anoschkin. Rakastuin ihan totaalisesti hänen popcorn- ja pusu -teoksiin. Eli kun seuraavan kerran menette Design Centeriin, pitäkää silmät auki myös näille taitelijoille :)

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Kevään sisustusinspiraatiota – suosikkimerkkini maailmalta

Avec Sofié blog l Interior dreams

Mitä sisustukseen tulee, ollaan Hollanissa jossakin Skandinavian ja Ranskan välimaastossa. Hollannissa arvostetaan paljon designia, mutta uskalletaan käyttää väripensseliä hivenen enemmän mitä meillä pohjolassa. Muotokieli on myös hyvin moninaista ja materiaaleillakin uskalletaan leikitellä.

Kun etsimme meille kotia viime syksynä, oli se monella tasolla kivaa puuhaa. Kodit kun ovat Hollannissa aika persoonallisia kera laadukkaiden materiaalien, teki nämä asiat kotien etsinnästä ja asuntonäytöistä todella kivaa puuhaa. Tekisin sitä nytkin inspiraatiomielessä joka ilta, jos vain olisi enemmän aikaa.

 

Avec Sofié blog l Interior dreams

Vaikka meidän koti on hyvin valkoinen, kaipaan aina ajoittain paljon värejä. Varsinkin nyt kun olen ollut Amsterdamissa kauemmin, tuntuu oma koti t-o-d-e-l-l-a tylsältä, kun katselee muiden kauniisti värien kautta sointuvia koteja.

Mitä olen huomannut täällä, on se, että koti voi olla vaaleansävyinen, mutta silti kodissa on paljon värejä ja erilaisia sävyjä. Muistatte varmasti ystäväni ihanan kodin, jonka kuvasin reilu kaksi vuotta sitten ensimmäisen kerran?  Näette sen postauksessa Lovely Home in Amsterdam.

Mitä sitten näen täällä sisustuksessa trendeinä? Paljon klassikoita ja varsinkin tanskalaisia sisustustuotteita, mutta myös ranskalaisia merkkejä on paljon. Täältä itseasiassa olen ranskalaiset merkit usein bongannutkin enkä Ranskasta.

Avec Sofié blog l Interior dreams

Yksi asia mihin täällä olen aina kiinnittänyt huomiota ovat valaisimet. Hollannissa näkee paljon erilaisia valaisimia, joilla tuodaan sisustukseen särmää ja muotoa.  Listasin muutaman suosikkini valaisimiin liittyen; Bocci, Gubi, Tom Dixon, Brokis, Martinelli Luce ja Pradina. 

Avec Sofié blog l Interior dreams

Jos minun pitäisi mainita yksi ranskalainen sisustusmerkki, joka näkyi vuonna 2017 Hollannissa ja myös Pariisissa, olisi se Ligne Roset. Heidän moderneja sohviaan näkyy myös paljon sisustuslehdissä  huonekalukauppojen lisäksi. Togo löytyy myös ystäväni kodissa ja se on kyllä todellinen karkki ja tuo kivasti rentoutta sisustukseen. Kuvan Togo on nahalla päällystetty, mutta ehkäpä näette Togon sametilla päällystettynä jo tällä viikolla ;)

 

Avec Sofié blog l Interior dreams

 

Avec Sofié blog l Interior dreams

Kun katsoo sisustuslehtiä, huomaa, että 70-luku on tekemässä jonkinlaista paluuta. Murrettuja sinapin sävyjä, kultaa ja marmoria sekä pyöreitä peilejä. Olen kovasti etsinyt omaan työhuoneeseeni (lue: Sohvin girly girl -huoneeseen) pyöreää peiliä, mutta vielä ei ole napannut. Gubin Randaccio seinäpeili on yksi vaihtoehdoista, mutta etsin sellaista, jossa ei olisi yhtään koristuksia ja sen takia taidan jatkaa etsimääni vielä hivenen. Toinen Gubin 70- luku henkinen peili josta pidän myös on F.A. 33.

Avec Sofié blog l Interior dreams

Jos taasen yksi italialainen sisustusmerkki pitäisi mainita, olisi se Moroso. Patricia Urquiola on suunnittelijoista yksi suosikeistani ja hänen Redondo -nojatuolia ja sohvaa olen nähnyt myös paljon sisustuslehdissä. Samoin myös  Redondo vie takaisin sinne 70-luvulle. Eikö?

Avec Sofié blog l Interior dreams

Hollannissa meitä hellitään kasveilla ja kukilla. Jos viime vuonna kaktukset olivat hip, tällä hetkellä näkyy myös paljon erilaisia lehtikasveja joka paikassa. Olen oppinut pitämään kasveistani hieman parempaa huolta ja olen jopa onnistunutkin pitämään muutakin elossa kuin kaktukset.

Avec Sofié blog l Interior dreams

Itse en niinkään kovasti pidä ruskean sävyistä kotonani, mutta kun näen niitä jossain muualla, ihastun. En tiedä mistä johtuu, että en vain osaa sisustaa ruskean sävyillä vaikka muualla ihastelenkin niitä. Etelän kodissa meillä on yksi seinä lämpimän beige, mutta muuten olen kylmien sävyjen ystävä.

Avec Sofié blog l Interior dreams

Tiedän, että kotini on Iittalalla varustettu, mutta on yksi tanskalainen merkki, jota olen seurannut viime aikoina todella tiiviisti, Lyngby Porcelaen. Lyngbylla on todella kauniita vaaseja, laseja ja karahveja. Itse pidän erityisesti heidän vaasien värivaihtoehdoista ja neutraalien värisävyjen yhdistämisestä. Heillä on myös todella kaunis ja inspiroiva Instagram-feed meille, jotka rakastavat kukkia. Jos olisin sinä, niin laittaisin seurantaan merkin sekä feedin ;)

 

Mitä uusia merkkejä te olette viime aikoina löytäneet?

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Säästä ja sairaskuluvakuutuksesta

Avec Sofié blog l Porvoo

Olen kai tullut siinä mielessä vanhemmaksi, että en jaksa ylimääräistä negaa ympärilläni. Toki ei aina se aurinko tännekään paista, mutta yleispositiivinen olen, oli tilanne mikä tahansa. Monesti sitä kuulee ihmisten valittavan säästä, voivottelevan kylmää ja ikävöidessään kesää. Suomalaiset usein toivovat, että asuisivat jossakin muualla, koska talvi on meillä niin pimeä ja kylmä. Niinhän se on, mutta kun kaikki muu meillä on niin hyvin.

Avec Sofié blog l Porvoo

Avec Sofié blog l Porvoo

Hollanti on aina ollut unelmieni maa Suomen lisäksi. Olen aina jollain lailla tuntenut niin, vaikka ilmat täälläkään eivät ole kuin tropiikissa. Mutta kun suurin osa asioista on niin hyvin ja kun sille säälle ei voi mitään, niin ei voi olla kuin onnellinen.

Yksi asia mihin tosin olen törmännyt Hollannissa, joka on hyvin eri lailla täällä, kuin Suomessa ja se on terveydenhuolto. Monesti puhutaan Suomen rankasta verosysteemistä, mutta kyllä Hollannissa osataan myös verottaa ja päälle tulee vielä pakollinen sairaskuluvakuutus. Maksan kuukausittain yli 200 euroa sairaskuluvakuutuksestani. Edullisimmillaan se on muistaakseni 75 euroa, mutta koska olen täällä niin paljon yksin, en halua miettiä minne sairaalaan hätätapauksessa menen ja minkä tasoista hoitoa saan, niin otin kalleimman paketin, että voin olla huoleti tämän asian kanssa. Vakuutus kattaa kaiken yksityisestä hammashoidosta lähtien.

Avec Sofié blog l Porvoo

Minulla oli Suomessa myös sairaskuluvakuutus, jotta pääsin yksityiselle saman tien sen enempää miettimättä, mutta kun mietin tätä asiaa suomalaisin silmin, alan heti miettimään mihin Hollannin verorahat menevät. Koulutus ja infrastruktuuri ovat täällä varmasti aika korkealla agendalla mitä verorahoihin tulee ja täällä ei tosiaan tarvitse miettiä, että 60% verovaroista menisi puolustukseen sillä perusasiat ovat niin hyvin. Koulut ovat korkeatasoisia, kadut puhtaita, julkinen liikenne toimii ja ympäristö tuntuu turvalliselta.

Avec Sofié blog l Porvoo

Mitä sairaskuluvakuutukseen tulee, laittaa se minusta ihmiset ikävästi eri lokeroihin. Tämä on taas ehkä se suomalainen piirre minussa, joka nousee pintaan tällaisissa tapauksissa missä ihmisille ei automaattisesti tarjota samanlaisia mahdollisuuksia tai palveluita. Tiedän, että minun pitäisi päästä tästä ajattelumallista pois, mutta kun tasavertaisuus on niin syvälle iskostettu, on siitä vaikea päästää irti.

Hollanti on monelta kantilta todella tasavertainen maa niin kuin Suomi, mutta tämä terveydenhuolto on jollain lailla aika eri lailla järjestetty ja kun terveenä oleminen kuuluu minusta jokaisen perusoikeuksiin, niin sen takia olen miettinyt näitä asioita viime aikoina paljon. Tämä on yksi asia miksi en esimerkiksi haluaisi välttämättä asua Yhdysvalloissa, sillä siellä systeemi on niin epätasa-arvoinen ja muutenkin vinksahtanut, että suomalaisen on sitä vaikea hyväksyä.

Avec Sofié blog l Porvoo

Ensi kerralla, kun valitat loskaa, marraskuuta tai jotain sellaista mille et voi mitään, mieti mieluummin miten hyvin asiat Suomessa ovat. Ranskan vuosien jälkeen osaan arvostaa Hollantia koko sydämestäni, oli ilma ulkona mikä tahansa. Perusasiat kun ovat niin hyvin ja kun sille ilmalle ei voi mitään, ei voi olla kuin onnellinen.  Jos näkee aina ne asiat mitkä puuttuvat, ei voi koskaan olla onnellinen. Pitää fokusoida niihin asioihin jotka ovat hyvin.

Please leave a comment

Synttäritytön päivä ja Iittala & Arabia Design centre

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

 

Suomessa ollessani vietin myös lauantaina synttäreitäni. Olin luvannut, että en suunnittele lauantaille mitään, sillä ohjelmassa olisi minulle suunniteltu päivä. Yleensä kun tulen Suomeen, on aikatauluni jo täysin bookattu eikä millekään ole ylimääräistä aikaa. Sen takia olenkin viime aikoina pyytänyt ystäväni yhteen kerralla, jotta aika ei menisi paikasta toiseen sinkoiluun. Viime lauantaina juhlimme illalla synttäreitäni lähimpien ystävieni kanssa, mutta päivän ohjelma oli minulle yllätys.

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Tulen olemaan ensi syksynä kaaso, joten minulle näytettiin tuleva hääpaikka ensi syksyn juhliin. Samalla kun katsoimme upeaa hääpaikkaa, sain myös vierailla Arabian tehtaan yhdeksännessä kerroksessa ja Arabian Design Museossa, Design Lab:ssa sekä Arabian Art Department Society:ssa.

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Monelle on varmasti tutu ensimmäisen kerroksen myymälä, mutta harva meistä eksyy yhdeksänteen kerrokseen. Ensi kerralla, kun olette Iittalan ja Arabian myymälässä, suosittelen ottamaan hissin ylempiin kerroksiin ja ihailemaan Arabian tarinaa tuotteiden muodossa. Oli niin kiinnostava nähdä kuppeja lasikupujen alla ja nähdä miten joku muoto tai kuvio on edelleen joissakin Arabian tuotteissa. Kun myös näki koko tuotannon eri vuosilta samassa tilassa, ymmärsi että miten paljon erilaisia tuotteita heillä on ollut vuosien saatossa.

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Kun katselin kuppeja, ymmärsin myös, että meidän kahvitottumukset ovat muuttuneet aikojen kuluessa. Kuppikoot ovat suurentuneet ja muuttuneet koristeellisista aika pelkistettyihin. Ennen kahvihetki ruoan jälkeen tai sunnuntaisin oli päivän kohokohta, joten pöytä koristeltiin kauniilla ja ehkä jopa hieman korumaisilla kupeilla. Nykyään kahvihetki kuuluu jokaiseen päivään ja monta kertaa, joten sen ympärille ei tarvitse rakennella korumaisilla kupeilla ja hopealusikoilla tietynlaista tunnelmaa. Elämä on jollain lailla ”arkistunut” ja yksinkertaistunut kun ajattelee kahvihetkiä.

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Mietin tätä kahvihetkien ja astioiden muuttumista useasti, kun menen mummolaan. Mummin kahvipöytä on täynnä koristeellisia kuppeja ja pöydässä on vähintään kahta jälkiruokaa kekseineen. Mummini ikäluokka on nimenomaan sitä ikäluokkaa, joka kutsui naapureita kahville ja pullalle, mutta omassa ikäluokassani tämä ei ehkä enää ole niin yleistä. Mummilla on astioita arkeen ja juhlaan, minulla astiat ovat käytössä päivästä ja hetkestä riippumatta.

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Avec Sofié l IITTALA & ARABIA DESIGN CENTRE

Kuppien kuvioinnissa näkyi hyvin myös eri aikakaudet. 1970-luvulla kupeissa näkyi mansikoita ja isoja kuvioita ja nämä kupit ovat siirtyneet nykyään sinne mökeille, sillä kotona meillä aika harvalla on isoja kuvioita ja värejä kupeissa. Tai jos on, niin ainakin osa kattauksesta on vaaleilla sävyillä höystetty.

Paras synttärilahja oli, kun pääsin kurkistamaan Arabian Art Department Societyyn ja näkemään taitelijoiden työpisteitä ja -huoneita. On ihana nähdä work-in-in progress -tyyppisiä teoksia ja nähdä taidetta esimerkiksi ilman värejä tai lasitusta. Yhden jutun ostinkin viime Suomi-reissun aikana ja tulette näkemään sen aivan pian :)

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment