Oppimisen kautta ja vuoden 2017 tähtihetkiä

Avec Sofie blog l Year 2017

Monesti kun vuosi vaihtuu, puhutaan muutoksista tai niistä asioista, joita ei haluta kantaa enää seuraavalle vuodelle. Ihan kun haluttaisiin jättää monia asioita, ihmisiä ja tapahtumia taakse. Itse ajattelen monen asian niin, että vaikka asia tai kokemus olisi ollut negatiivinen, pitää siitä nähdä ne parhaimmat hetket sekä myöskin oppia vaikkakin ehkä joskus jopa ikävän kautta.

En ollut tahallani halunnut kertoa teille kovinkaan suoraan, että miten en viihtynyt Pariisissa, sillä en halunnut leimata Pariisia kaupunkina, tai että olisitte ajatelleet, että olen koko ajan surullinen ollessani kaupungissa. Vaikka joskus toki todella vaikeaa olikin, mutta päällimmäisenä tunteena on kumminkin kiitollisuus, että olen saanut asua Pariisissa, oppinut kielen ja kulttuurin, tavannut ihania ihmisiä ja oppinut itsestäni paljon.

Jos jotain viime vuodesta jäi päällimmäisenä mieleen, oli se ystävyys sekä odotus. Tein ystävieni kanssa paljon erilaisia asioita, sekä odotin seuraavaa paikkaa, jonne asettuisimme asumaan. Vaikka joskus odottaminen vaikeaa olikin, on vuoteen mahtunut niin älyttömän monta upeaa asiaa, jotka olen kokenut odotellessani. En siis unohtanut elää, vaikka jonkinlaisessa välitilassa olinkin. Tämä on ehkä sellainen oppi, jonka toivon, että moni teistä muistaa, että elää ei saa unohtaa, vaikka etsisi sitä elämänkumppania, uutta työpaikkaa, omaa kaupunkia tai terveellisempää elämää.

En tiedä onko tämä nyt oikeaoppinen termi, mutta itse ainakin olen kokemusperäinen ihminen, joka yrittää saada parasta pienestäkin asiasta. On se sitten aamiainen, kattaus tai road trip, ilo on otettava irti jokaisesta hetkestä. Tämä asenne on sellainen, jonka toivon aina säilyttäväni joten tässä teille vuoden 2017 parhaimmat hetket.

Vuosi 2017 alkoi New Yorkista ja yhteisellä aamukävelyllä Central Parkissa. Jos joku tunne siivitti vuoden alkua, oli se onnellisuus siitä, että uskallamme elää niin kuin itse haluamme ja toteuttaa omia toiveitamme.

Avec Sofie blog l Year 2017

Helmikuu on Pariisissa usein jo kevättä ja sen takia viiletin töihin välillä korkokengissä, vaikka talvikuukausia elettiinkin. Olin onnekas siinä mielessä, että työpaikkani sijaitsi 10 min kävelymatkan päässä kotoa ja ikkunani näyttivät suoraan Oopperan portaille. Uskon, että lyhyempää työmatkaa tai upeampaa ikkunanäkymää en enää ikinä saa. Kuvassa näkyvät vuoden, jos ei elämäni lempikengät, Aquazurran avokkaat.

Avec Sofie blog l Year 2017

Maaliskuussa kävimme katsomassa uutta asuntoa Pariisista. Silloin vielä luulimme, että jäämme kaupunkiin ja oli 30 minuutista kiinni, että olisimme jääneet Pariisiin asumaan. Yksi puhelinsoitto muutti kaiken ja jos sitä soittoa ei olisi tullut, asuisimme nyt ehkä yhdessä Pariisin unelmaosoitteissani, Place des Victoireissa.

Avec Sofie blog l Year 2017

Vuoden ihanin aamiaisidea tulee maaliskuulta, ja Marcellen egg in a hole -leipänen pääsee kyllä kokeiluun myös ihan kotikeittiössä piakkoin. En tiedä monta kertaa kävin kyseisen leipäsen syömässä, mutta uskon, että kymmeniä. Marcelle on myös yksi lempiaamiaispaikkani Pariisissa, joten se kannattaa käydä kurkkaamassa.

Avec Sofie blog l Year 2017

Maaliskuussa kävimme myös Amsterdamissa viettämässä pääsiäistä ja syömässä De Plantagessa. Tuolloin kippistelimme Sveitsille ystäviemme kanssa. Little did I know.

Avec Sofie blog l Year 2017

Jo perinteeksi muodostunut tapa viettää vappua on juhlia sitä Etelä-Ranskassa ystävien kanssa. Niin tehtiin myös viime vuonna ja samalla koettiin yllättävä picnic-ajelu ihanalla puuveneellä. Kävelin rantaan ja aloin avoimesti ihailemaan puuvenettä ja sen kippari kysyi kiitokseksi haluaisinko kyytiin. Nappasin raksut terassilta, viinit ja coolerit ravintolasta ja näin vietettiin upea veneretki vapun kunniaksi.

Avec Sofie blog l Year 2017

Vuoden lempidokumentti oli ehdottomasti BBC:n HyperNormalisation, joka käsitteli Lähi-Itää ja miten vääristyneet kuvat meillä saattaa joskus asioista olla. Se miten mietimme, että jokin asia ei kosketa meitä, kun se on kaukana tai erilaista, on jotain sellaista mitä en henkilökohtaisesti voi ymmärtää.

Avec Sofie blog l Year 2017

Toukokuussa olin myös Suomessa ja yksi ihanimmista asioista mitä kevään ja kesän aikana tuli tehtyä, oli käydä aamutreffeillä Altaalla uimassa. Siis mikä euforia tuleekaan aamuisesta uinnista, kun samalla katselee heräävää kaupunkia. Uintia ihanampaa taisi kumminkin olla seura, sillä uimatreffien kautta myös vaihdettiin kuulumiset kivasti.

Avec Sofie blog l Year 2017

Matkailin vuonna 2017 jonkin verran ja yllättävin kohde taisi olla Bulgarian Sofia. Vuoden mahtavin yhteistyö oli InvestEU ja yhteistyön takia matkasin nimenomaan Bulgariaan ja loppuvuodesta vielä Brysseliin.

Kesän aikana laitettiin terassi ja puutarha kuntoon ja onnistuin ensimmäisen kerran istutuksissani. Olin ehkä hivenen ylpeä omasta puutarhastani ja sitä kyllä esiteltiin ja ihailtiin joka aamu, kun sipulit kasvoivat ja mustikat värjäytyivät siniseksi. Terassi saatiin sisustettua myös kauniiksi ja siitä tulikin onnenkeidas, kun se vihdoin alkoi tuntua omalta paikalta.

Avec Sofie blog l Year 2017

Avec Sofie blog l Year 2017

Kesän aikana meillä kävi paljon ystäviä läheltä ja kaukaa. Sain yhden parhaimman ystävistäni Dubaista kylään ja samalla ihmeteltiin sitä, miten paljon on muututtu ihan lyhyessä ajassa juuri asuinpaikan mukaan. Kiitimme toisiamme ystävyydestä ja siitä että kumpikin on ollut aina tukena, kun sitä on tarvittu.

Avec Sofie blog l Year 2017

Kesän aikana matkailtiin lähiseuduilla ja vietettiin päivä myös Saint-Tropezissa. Minulla oli kuulopuheiden ja omien mielikuvien takia kylästä ehkä hieman negatiiviset fiilikset ja sen takia en ikinä aiemmin ollut siellä edes käynyt. Taas tuli heitettyä omat mielikuvat äkkiä mielestä, sillä Saint-Tropez oli ainakin heinäkuussa keskellä päivää todella viehättävä.

Avec Sofie blog l Year 2017

Heinä-elokuussa kävimme myös road tripillä keskellä Provencea ja elämäni ihanin boutique bnb löytyi keskeltä vuoristoa. Edelleenkin lämmöllä mietin tuota paikkaa ja sen sveitsiläisiä omistajia. Jos joku uniikkikohde pitäisi teille suositella, olisi se nimenomaan Metafort BnB. Paikka on matkan takana, mutta jokaisen kilometrin arvoinen.

Avec Sofie blog l Year 2017

Elokuussa lomamatkan jälkeen Sveitsin muuttohaaveet laitettiin laatikkoon ja alettiin valmistautumaan Amsterdamissa asumiseen. Elokuussa laitettiin muuttomoodi päälle ja viisumihakemukset menemään.

Avec Sofie blog l Year 2017

Syyskuussa Carita tuli vielä moikkaamaan minua Etelä-Ranskaan ja saimme nauttia vielä hetken kauniista ilmasta ja kesäisestä fiiliksestä. Jos jostain olen ystävälleni kiitollisuuden velassa, on se kaikesta tuesta ja tsempeistä aina isojen päätösten edessä.

Avec Sofie blog l Year 2017

Olen todella nirso italialaisten ravintoloiden suhteen, mutta jos jotain paikkaa Pariisissa suosittelen, on se Pink Mamma. Pink Mamman sisustus on myös jotain ihan omaa luokkaansa – ihan kun olisi Toscanassa. Pariisissa varsinkin saa olla ravintoloiden kanssa tarkkana, sillä turismin takia tulijoita riittää, oli taso sitten millainen tahansa. Pink Mammaan on tulijoita, mutta onneksi taso on myös pitänyt.

Avec Sofie blog l Year 2017

Lokakuussa käväisin kaksi kertaa Kööpenhaminassa ja molemmilla kerroilla vietin mitä ihanimpia hetkiä. Mieheni kanssa ihailimme Tivolia väri- sekä kurpitsaloistossa, sillä huvipuisto oli puettu Halloween pukuun.

Avec Sofie blog l Year 2017

Marraskuussa koitti suuri päivä, sillä muuttotavaramme saapuivat Amsterdamiin ja sanoimme Pariisilaiselämälle hyvästit. Tämä paikka on vain tuntunut minusta aina kodilta ja olen näin reilun kuukauden kokemuksella asettunut tänne todella hyvin. Olen liikkunut, nukkunut, nauranut enkä ole itkenyt vielä kertaakaan muuten kuin onnesta.

Avec Sofie blog l Year 2017

Avec Sofie blog l Year 2017

Marraskuu meni hujauksessa muuttolaatikoita purkaessa, sekä uutta sivustoa koodatessa. Joulukuussa olikin blogimuuton aika Asennemedian alle ja kun kaikki muutot oli tehty onnistuneesti, oli aika juhlia Suomea. Ystäväni järjesti kyllä tämän vuoden upeimmat juhlat ja Kattilahallissa meitä juhlijoita oli yhteensä 200. Suomen Itsenäisyysjuhlat olivat joka tavalla ehkä tämän vuoden yksi kohokohdista. Harvemmin sitä tulee Finlandia Hymniä kuunneltua yhtä hartaasti ja vedet silmissä.

Joulu vietettiinkin sitten tänä vuonna kahdestaan kotosalla ja en kyllä ole aikoihin ollut näin levänneenä ja rauhallisin mielin jouluna. Päätös olla matkustamatta minnekään oli kyllä parhain päätös aikoihin.

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Uuta vuotta juhlittiin ystävien kanssa kotosalla kokkaillen ja vuoden parhain ruoka on ehdottomasti tänä vuonna ollut duck confit. Teimme ankkaa tammikuun alussa ja nyt joulukuussa kahtena päivänä peräkkäin enkä kyllä ole yhtä hyvää ruokaa saanut edes ravintolassa. Tästä tulette saamaan vielä reseptin ja uskon, että ankka purjolla ja luumuhillolla vie myös teidän kielen.

Avec Sofie blog l Year 2017

Ihanaa uutta vuotta ja kiitos kun olette pysyneet mukana kanssani näinä kaikkina vuosina!

Please leave a comment

Amsterdamin ensimmäiset vinkit

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

En ole vielä kirjoitellut teille Amsterdamiin liittyviä postauksia tai vinkkejä, sillä olen halunnut tutustua kaupunkiin vähän paremmin. Onneksi näin joulun alla ehdimme käydä myös kävelyillä ja tutustua kaupunkiin hivenen paremmin. Vaikka olen ollut täällä useasti ennenkin, tuntui silti, että tarvitsin hivenen enemmän aikaa, että löytäisin niitä omia juttujani joita suositella.

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Moni teistä on kysynyt Instagramissa minulta hotelleista, joissa olen yöpynyt ja omat vinkkini tulevat tässä. Jos kaipaa vain yhden yön pysähdystä on CitizenM ja Hilton lentokentällä olleet hyvä vaihtoehto. Jos taasen haluaa yöpyä kivasti, on The Pillows tai Sir Albert suosikkejani. Jos taas haluaa jotain erikoista niin sitten The Lloyd Hotel (itselleni tämä oli vähän creepy ja liian erikoinen).

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Pidämme todella paljon hotelleista ja erilaiset aulabaarit ja spa:t ovat varsinkin tulleet tutuiksi. Koska olen tällainen hotelli-ihminen, oli minun löydettäväni happy place, joka on aina auki myös Amsterdamista. Hotel Conservatorium on lempialueeni Vondelparkin lähettyvillä ja on kerrassaan ihana Sunday hangout -paikka. ­­Conservatoriumissa on myös upea SPA, jonne voi mennä vaikka ei hotellissa asuisi ja hotellin aulabaarissa tarjoillaan kunnon kuumat kaakaot.

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Amsterdamissa on paljon historiaa ja tunnen oloni välillä kuin olisin jossakin sadussa. Kun on lukenut historian kirjoja, muistaa miten täältä lähdettiin perustamaan aikoinaan uutta Amsterdamia, eli New Yorkia. Tämän historian takia tunnen oloni välillä, kun olisin New Yorkissa, kun ihmiset puhuvat niin hyvää englantia, ovat äärettömän ystävällisiä ja välittömiä.

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Kotikulmilta löytyy myöskin tuo West India Company -rakennus ja sieltä ravintola joka on nimetty Peter Stuyvesantin mukaan. Jos on käynyt New Yorkissa, huomaa miten moni paikka on nimetty Stuyvesantin mukaan ja jos lukee historiankirjoja enenmmän, tietää että joulukuussa 1646 hän lähti tuosta nimenomaisesta rakennuksesta kohti New Yorkia ja pääsi perille Curacaon kautta elokuussa 1647.

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Kotikulmilta löytyy todella paljon mielenkiintoisia paikkoja ja yksi niistä on Hollannin vanhin elokuvateatteri. The Movies perustettiin 1912 ja aluksi elokuvateatteri koostui vain yhdestä huoneesta, mutta nykyään siellä on neljä eri pientä salia. Olen aina katsellut paljon elokuvia ja sen takia olen äärimmäisen onnellinen, että joku näin söpö paikka löytyy ihan kotikulmilta. Joulun aikaan tulee Oscareiden takia paljon hyviä elokuvia ja sen takia kävimmekin katsomassa pyhinä jopa neljä eri elokuvaa. Woody Allenin Wonder Wheel taisi nousta suosikikseni kaikista näkemistäni, mutta The Party ja Wonderstruck olivat myös katsomisen arvoiset. Mieheni takia kävin myös katsomassa Star Warsin, mutta en kyllä edelleenkään ymmärrä hypeä näiden elokuvien ympärillä.

 

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

 

Avec Sofie blog l Amsterdamin joulu

Joulun ihme koettiin tänä jouluna samppanjan ympärillä, sillä pystyn taas juomaan samppanjaa?! Ostimme luomukuplia tänä vuonna enkä saanut niistä minkäänlaista reaktiota. Blogia pidempään lukeneet tietävät, että en oikein juo muuta kuin samppanjaa ja sen takia olen ollut aika rikki kahtena viime vuotena, kun histamiiniongelmieni takia en ole voinut koskea kupliin. Tonnikalat ja ravut kartan kyllä edelleen kaukaa, mutta samppanjaa taidan uskaltautua taas juomaan. Uuden vuoden bileet – I’m ready!

Please leave a comment

Kahden aikuisen joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Olin jotenkin alitajuisesti päättänyt, että olen tänä jouluna poissa koneiden äärestä, joten blogiin tuli muutaman päivän tauko, sillä halusin olla vain hetkessä. Meidän joulu meni todella rennoissa ja leppoisissa merkeissä ihan vain kotona oleillen. Teki todella hyvää vain olla kotona eikä matkustaa paikasta toiseen – suosittelen. Vaikka yleensä en pääse lomatunnelmaan kotona, tänä vuonna osasin vain olla tekemättä mitään sen suurempia juttuja.

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Olemme toivoneet monena vuonna, että voisimme viettää kahden aikuisen joulua pahoittamatta kenenkään mieltä. Moni varmasti siellä ruudun toisella puolella ymmärtää mitä tarkoitan, kun tällaiset joulupyhät eletään menemällä paikasta toiseen ilman, että sitä oikeasti pysähtyy ja nauttii hetkestä. Tänä vuonna emme singahtaneet minnekään, vaan olimme vain kotona.

Teimme joka aamu riisipuuroa, laitoimme takan päälle, katsoimme elokuvia ja kävimme kävelyillä. Kinkun sijaan söimme kalaa, blinejä ja paahtopaistia. Nukuimme paljon ja latasimme akkuja. Tällaisia jouluja pitäisi olla useamminkin!

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

 

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Hollannissa ei vietetä perinteistä joulua, vaan täällä varsinkin lapsiperheet viettävät ”Sinterklaasia” joulukuun alussa ja perinteinen joulu ei ehkä ole yhtä tärkeässä osassa mitä meillä Suomessa. Moni lapsiperhetuttumme jakaa lahjat nimenomaan joulukuun alussa ja joulu ei ole niin erityisessä osassa mitä meillä suomalaisilla.

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Avec Sofie blog l Aikuisten joulu

Me vietämme joulua suomalaisittain 24.12, mutta 23.12 on minulle päivä, jolloin tykkään jo rentoutua ja asennoitua lomailemaan. Tämä minun joulurytmini oli miehelleni varsinkin aluksi omituinen, sillä hän vietti joulua 25.12 ja 24.12 oli hänelle ihan normaali työpäivä. Nyt tosin 24.12 on meille se tärkein joulupäivä. Vaikka joulu tuntuu loppuvan aina kuin seinään, on minulla vielä tämän viikon jouluiset soittolistat Spotifyssa sekä haluan syödä riisipuuroa vielä pari kupillista.  Onneksi myös moderni joulukuuseni kestää viikkoja vielä kauniina : )

Meille osuu tosin tälle viikolle myös toinen tärkeä päivä joulun lisäksi, sillä on ensimmäinen häävuosipäivämme juuri ennen uutta vuotta. Vuosipäivää vietämme kahdestaan toisiamme muistaen, mutta uutta vuotta vietämme ystäviemme kanssa, jotka saapuvat Amsterdamiin Suomesta. Joten yhtä juhlaa on tiedossa loppuviikolle.

Please leave a comment

Jouluterkut

Avec Sofie blog l joulu

Täällä aletaan pikkuhiljaa hiljentyä Amsterdamin jouluun. Olemme reissanneet ja menneet paikasta toiseen koko vuoden, joten päätimme, että joulun ajan olemme vain kotona ja kahdestaan, emmekä lähde minnekään. Vaikka matkustelu ja rakkaiden näkeminen ihanaa onkin, tänä vuonna kumpikin tarvitsi pienen breikin ja ihan vain olla kotona.

Avec Sofie blog l  joulu

Tänään siis alkaa meidän joululoma, joka tänä vuonna ei tarkoita lentämistä paikasta toiseen, vaan olemalla kotona, kokkailua, elokuvia ja nukkumista univelkoja pois. Aiemmat joulut ovat meillä menneet aina lentokentillä ja koneissa, mutta olen niin onnellinen, kun tänä jouluna voimme vain olla eikä tarvitse tehdä sen kummempaa.

Avec Sofie blog l  joulu

Vähän kyllä harmittaa, että unohdin tuoda Suomesta suolasieniä, niin en saa tänä jouluna pakollista sienisalaattia blinien kanssa. En edes muista milloin viimeksi olisin ollut joulun ilman sienisalaattia. En välitä perinteisistä jouluruoista sen kummemmin, mutta sienisalaatti on aina ollut bravuurini. Muuten jouluruoat ovat meillä aika kalapainotteisia riisipuuroa unohtamatta.

Avec Sofie blog l  joulu

Muutama viikko sitten saimme upean lumipeitteen Amsterdamin ylle, mutta täällä joulu taidetaan mennä ilman lunta tänä vuonna. Onneksi on upeita jouluvaloja joita katsella lumen sijaan.

Toivon, että jokainen teistä saa viettää omanlaisensa joulun juuri sillä tavalla, kun haluaa. Jouluun liittyy niin paljon kaavamaisia asioita ja itse olen ainakin tänä jouluna todella onnellinen, että saamme viettää meidän näköisen joulun ilman sen suurempaa stressiä.

Kiitos näistä vuosista ja ihanaa joulua sinne!

Please leave a comment

Joululeipä – pöytään tai lahjaksi

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Jos joku etsii hyvän joululeivän reseptiä, voin vinkata yhdestä, jonka olen aikoinaan bongannut Glorian Ruoka ja Viini -lehdestä kaksi vuotta sitten. Lehdessä leipä oli kranssin muodossa, mutta tein sen itse joulupuun muotoon. Käytin itse myös gluteenittomia jauhoja ja mantelimaitoa, mutta suosittelen, että käytätte normaaleja, jos vain pystytte.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Leipään ei sinänsä tarvita sen kummempia aineita ja jokaiselta löytyy ne varmasti kaapista. Joten ei tarvita kuin hivenen vaivannäköä niin joulupöytään saadaan myös kaunis leipä. Eli ei tarvitse lähteä kauppaan, vaan kurkkaa ennen kaappiin ja sovella reseptiä, jos ei jääkaapista löydy vaikka parmesaania tai pecorinoa.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Tarvitset:

25 pientä sämpylää

45 + kohottaminen 3-24h (itse kohotin 3 h).

2 ½ dl maitoa

25 g hiivaa

1 ½ rkl sokeria

2 tl suolaa

1 tl kuivattua rosmariinia

1 ½ dl pecorinoa (itse laitoin parmesaania)

2 kananmunaa

6-7 dl vehnäjauhoja (riippuu mitä jauhoja käytät)

100 g pehmeää voita

Lisäksi:

1 keltuainen voiteluun

Pinjansiemeniä ja viikunoita koristeluun

Tuoretta rosmariinia

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita niin kauan, kunnes hiiva on sekoittunut. Lisää sokeri, suola ja rosmariinia. Lisää juustoraaste ja munat sekoittaen seokseen. Alusta taikinaa pikkuhiljaa lisäämällä jauhoja. Lisää lopuksi pehmennyt voi. Käytin tehosekoitinta ja alustaminen kesti 5 minuuttia, mutta käsin alustaminen kestää kauemmin. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan nousta vähintään kolme tuntia.

Avec Sofié blog l Joululeipä - Christmas bread

Kun taikina on noussut, kaada se pöydälle. Jaa taikina osiin ja pyöritä pieniä palloja taikinasta. Asettele pallot joulukuusen muotoon leivinpaperille.

Anna joulupuun kohota liinan alla tunnin verran. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele puu keltuaisella ja koristele pinjansiemenillä. Paista sämpyläleipää uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Seuraa minua:  

Facebookissa, InstagramissaPinterestissäBloglovinissa,  SoundCloudissa ja Twitterissä.

Please leave a comment