Lempeä vihersmoothie

En päässytkään viettämään lauantaita viherpeukaloiden, sillä eilen satoi ja myrskysi koko päivän. Salama jopa iski kotimme lähelle ja nyt esimerkiksi TV-boksimme ei toimi. Lauantai-illan piti olla leffoille omistettu, mutta kun en voinut häärätä ulkona, hääräsin keittiössä ja kotona minkä ehdin. Silitin jopa kaikki lakanat, keittiöpyyhkeet ja ruokaliinat. Kun ne hommat oli tehty, innostuin tekemään tämän aamun aamiaisen jo illalla. Liikaa energiaa ehkäpä?

Avec Sofié blog l Green morning smoothie

Kun aikoinaan opiskelin, tein ja söin smoothieita melkein joka aamu. Pariisissa ne ovat jääneet vähemmälle jostain syystä, mutta uuden blenderini ja ihanien hedelmätorien ansioista olen viikon verran nyt taas tehnyt smoothieita aamu- ja iltapalaksi. Ennen laitoin sekaan purkillisen rahkaa ja kaurahiutaleita, nykyään sekaan menee enemmänkin pähkinöitä, aloe veraa,  chiansiemeniä sekä luonnonjogurttia.

On todella mielenkiintoista huomata, miten oma ruokavalio on muuttunut aika paljonkin Ranskassa ollessa. Toki siihen vaikuttaa todella paljon myös tuotteiden saatavuus ja esimerkiksi rahkaa tai raejuustoa söin ennen koko ajan, mutta täällä niitä ei niinkään ole saatavilla samalla tavalla mitä Suomessa. Leipää täällä luulisi syövän enemmän, mutta sekin on jäänyt vähemmälle mitä Suomessa.

Avec Sofié blog l Green morning smoothie

Avec Sofié blog l Green morning smoothie

Eiliseen iltapalaani eksyi vähän kaikkea. Avokadoa, lehtikaalia, ananasta, banaania sekä mangoa. Laitoin sekaan vielä hieman mehua ja kreikkalaista jogurttia, sekä chian siemeniä ja cashewpähkinöitä.

Avec Sofié blog l Green morning smoothie

Mitään kovinkaan tarkkoja määriä minulla ei ole, sillä elintarvikevaakani on Pariisissa, mutta tässä suurpiirteinen resepti eiliseen smoothieeni. Tästä reseptistä riittää helposti kahdelle. En jättäisi smoothieta odottamaan seuraavaa aamua, sillä avokado ja banaani tummuvat. Myös chian siemenet pysyvät kivan rapeina jos ne laittaa sekaan sellaisenaan eikä niiden anna turvota.

Tarvitset:

1 pienehkö lehtikaalin lehti

Pala ananasta

Puolikas avokado

1 banaani

¼  mangoa

125 g kookosjogurttia

0,5 dl mehua

3 rkl chian siemeniä

Pieni kourallinen cashew-pähkinöitä

Myrskyn jälkeen täällä paistaa taas aurinko ja vaikka ilma on vielä hieman kolea, ajattelin silti mennä pitkälle lenkille ja nauttia aurinkoisesta säästä. Iltapäivän ajattelin viettää viherpeukaloiden ja laittaa terassin kuntoon, sillä myrskyn jälkeen siellä riittää tekemistä. Ihanaa sunnuntaita!

Ps. Smoothieni näkyy vielä Instagramin stotyssäni ja sitä kautta pääsette myös lenkille kanssani meren äärelle.

Please leave a comment

Puhdas keittiö ja muutama ajatus siitä miksi kerralla kannattaa laittaa kaikki kuntoon.

Vapun jälkeen kesäkotiamme on siivoiltu ja laitettu kuntoon vappu- ja rakennustomun jäljiltä. Vaikka tämä on kakkoskotimme, tuntuu tämä enemmänkin ensimmäiseltä kodilta. Täällä kaikki on mallillaan, yönsä voi nukkua hyvin, ilma on puhdas ja elo on muutenkin rauhaisampaa mitä Pariisissa. Tuntuu että ajatuksetkin ovat selvemmät, kun saa nukuttua eikä tarvitse olla samanlaisessa stressitilassa mitä Pariisissa. Talo ei tärise metrosta eikä yläkerran naapuri järjestä kuoroharjoituksia keskellä yötä.

Avec Sofié blog l White kitchen

Harvemmin teen mitään new in -tyyppistä postausta, mutta ajattelinpa tässä siivouksen lomassa suositella muutamaa juttua mitä kotoa löytyy joihin olen ollut äärimmäisen tyytyväinen. Samalla haluaisin kysyä teiltä apua jätskikoneen ostossa, sillä sellaista kaipailisi Sohvi jätskibaariinsa. Ideoita?

Avec Sofié blog l White kitchen

Sananlasku köyhän ei kannata ostaa halpaa pitää niin paikkansa. Menin viime kesänä pihistelemään blenderin kanssa ja susihan sieltä tuli. 99 euroa hyvin käytetty toimimattomaan blenderiin joka nyt lojuu kaapissa niin kauan ennen kuin heitän sen menemään. Älä siis osta huonoa, vaan kerralla kunnon keittiöväline. Tammikuussa ostin itselleni KitchenAidin blenderin ja se on mitä ihanin keittiökaveri. Pilkkoo jäät ja kasvikset sekä taikoo aamusmoothien joka aamu. KitchenAid – se vaan toimii.

Avec Sofié blog l White kitchen

 

Avec Sofié blog l White kitchen

Rakastan kaikkia erilaisia tuoksuja ja niitä on meillä monessa muodossa. Muutama viikko sitten Hollannissa ollessa ostin uuden saippuan kesäkotia ajatellessa. Marie-Stella-Maris on luonnollinen ihonhoito – sarja joilta bongasin tuon mustapippurisaippuan. Miten ihana onkaan raikas pippurintuoksu keittiössä? Peppar on toppen!

Avec Sofié blog l White kitchen

Vuosi sitten olin syömässä Helsingissä Hello Darling -ravintolassa ja bongasin heiltä tuon ihanan kahvipurkin. En ole nyt ihan varma, mutta jos oikein olen Instagramia seurannut, Hello Darlingia ei enää ole? Jos näin on, niin jäi lempiravintolastani ainakin ihana muisto, minne kätkeä Nespresson kahvikapselit. Niin ihana ravintola ja vielä söpömpi purkki joka sanoo joka aamu juuri ne oikeat sanat.

Avec Sofié blog l White kitchen

Minulle Iittala on vähän niin kuin jonkinlainen uskonto. Sitä pitää olla ja kurkkailen koko ajan mitä uutta heiltä on tullut. Viime kesänä sain yhteistyön yhteydessä heiltä tuon Kastehelmi-purkin, joka kuuluu Jars-purkkien sarjaan. Olen ihan rakastunut tuohon purnukkaani ja vaikka tykkään yleensä aika sileistä pinnoista, alkoi rakkauteni Kastehelmi-sarjaa kohtaan tuosta nimenomaisesta purkista. Näitä hamstrataan taas lisää seuraavalla suomireissulla.

Nyt kun olen iltaisin laittanut tällä viikolla kotia sisältä tip top-kuntoon, on viikonloppuna aika raivata terassi sekä parveke kesäkuntoon. Kotimme on ollut hivenen talvikunnossa, mutta nyt on aika laittaa se kukoistamaan ulkosivu- ja keittiöremontin tieltä. Viikonloppu meneekin rattoisasti viherpeukaloiden ja erinäisissä proggiksissa mitä minulta tosin aina löytyy. Hyvää viikonloppua!

Please leave a comment

Vapun nopein ja kaunein juustokakku

Niin kuin lupailin, tässä teille resepti helppoon pöydän koristajaan, eli maukkaaseen juustokakkuun. Kakun tekemisessä ei mene kauaa aikaa, joten sen voi tehdä hyvin vaikka sunnuntai-iltana valmiiksi maanantain brunssia tai picniciä ajatellen.

Värjäsin kakun muuten luonnollisesti mustikkajauhetta käyttämällä, joten jos ei halua käyttää aikaa myöskään marjojen sulatteluun, niin jauhe sopii erinomaisesti juustokakkuihin. Pohjassa kekseinä minulla oli gluteenittomia keksejä, mutta jos haluat vaikka suklaista makua kakkuun, lisäisin suklaahippukeksejä normaalien digestive-keksien sijaan.

Avec Sofié blog l Cheese cake

 

Tarvitset

5 isohkoa keksiä (suklaahippu, tattari… sellaisia keksejä jotka sopivat parhaiten omaan ruokavalioosi)

400g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl vispikermaa

3 liivatelehteä tai agar agar-hiutaleita

0,5 -1 dl sokeria

4 rkl kookosöljyä sulatettuna

3 rkl vettä

30g Biokian mustikkajauhetta

Marjoja koristeluun

Murskaa keksit. Lisää sulatettu kookosöljy. Asettele massa vuoan pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kermavaahto ja tuorejuusto keskenään. Lisää sokeri sekä mustikkajauhe.  Laita liivatelehdet kylmään veteen hetkeksi liukenemaan. Kiehauta tilkka vettä kattilassa ja lisää liuenneet liivatelehdet kiehuvaan veteen. Sekoita. Lisää seos juustoseokseen. Kaada seos vuokaan. Anna kakun jähmettyä ainakin 3 tuntia, mutta mielellään yön yli. Koristele marjoilla, macaronseilla ja mintulla.

Please leave a comment

Paras hummus-resepti & DUTCHDELUXES

Ole ihan hulluna kaiken maailman alustoihin, tarjottimiin sekä esillepano-juttuihin. Löysin DUTCHDELUXES merkin hetki sitten Pariisista, mutta en jostain syystä tarttunut tarjottimeen. Kun olin Hollannissa, näin sisustusliikkeessä samaisen lankun ja sen sitten raahasin Hollannista mukanani Pariisin. Minulla on kumma tapa aina raahata tavaroita ympäri maailmaa kotiin ja kerran olen raahannut nimenomaan Amsterdamista tikkaat mukanani. Tällä kerralla säästyttiin pienemmällä vaivalla.

Avec Sofié blog l Beautiful homeware from DUTCHDELUXES

Tein torstaina kotona nopean illallisen, näin laiska kokki kun nykyään olen arkisin. Kokkaisin tosin muutenkin mieluusti, mutta syömme yleensä vasta yhdeksältä, niin ei silloin oikein halua edes mitään kovin tuhtia syödä. Sen takia salaattia, falafelia ja hivenen hummusta.

Avec Sofié blog l Beautiful homeware from DUTCHDELUXES

Olen hummushiiri ja syön sitä melkein päivittäin. Teen sitä tosin harvoin enää itse, mutta torstaina intouduin tekemään hummusta pitkästä aikaa. Asettelin hummuksen, munakoisot ja falfelit salaattopedille ja torstai-illan dinneri oli valmis :)

Avec Sofié blog l Beautiful homeware from DUTCHDELUXES

Hummus -resepti kahdelle

400g kikherneitä (käytin suolaliemessä olevia)

1 sitruunan mehu

2 rkl tahinia

1 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

2 tl silputtua korianteria

1 tl juustokuminaa

suolaa

vettä

Lisää sitruunanmehu, tahini, oliiviöljy, valkosipulinkynnet, kumina ja korianteri blenderiin. Sekoita hyvin. Kaada vesiliemi pois kikherneistä ja lisää ne blenderiin. Sekoita kikherneet muun seoksen kanssa. Lisää vettä ja suolaa maun ja koostumuksen muokkaamiseksi. Done – paras hummus -reseptisi on valmis.

Follow me on

FacebookInstagram, SoundCloud, Pinterest & Bloglovin

 

Please leave a comment

Lovely home in Amsterdam

En tiedä muistatteko tätä postaustani? Ystävilläni on aivan ihastuttava koti Amsterdamin keskustassa, mutta pienten viilausten jälkeen siitä on tullut vielä ihanampi. He ovat remontoineet vuoden verran kotiaan leventämällä tilaa ja lisäämällä keittiön yhteyteen oleskelutilan.

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Asunnossa asuu äidin ja isän lisäksi kaksi hyvin vauhdikasta pientä poikaa, jotka tuovat todellakin väriä ja iloa aika vaaleaan kotiin. Joka paikasta löytyy lasten pieniä projekteja, jotka tuovat ihanasti elämää tähän kotiin.

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Asukit ovat monella tapaa hyvin luovia ja se näkyy sisustuksessa ja pienissä jutuissa mitä kodista löytyy. Taulut sekä tuunatut vintage-huonekalut tuovat värikkään perheen ihanasti esiin, vaikka sisustus on muuten hyvin valkoinen ja moderni.

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Perheen isän viimeisin löytö olivat upeat Togo-tuoli ja -sohva. Michel Ducaroy suunnitteli Togo-malliston 60- ja 70-luvulla Lingne Rosetille. Perheen isä oli löytänyt huonekalut käytettynä ja uudelleen päällystänyt ne värikkäillä kankailla. Upeilta näyttivät uudelleen tuunattuna :)

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Remontin yhteydessä laajennettuun osaan oli myös tehty paljon kattoikkunoita, jota valo pääsisi sisään keittiötilaan enemmän. Oleskelutilan seinät olivat myös lasia lattiasta kattoon, joten tila oli ihan äärettömän valoisa.

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

En tiedä onko tämä joku minun ajatukseni, mutta ollaanko Hollannissa jollain lailla avoimempia? Tuli vain mieleeni, kun siellä ollessa katselin asuntoja ja niissä oli paljon isoja ikkunoita eikä kotia iltaisin peitelty verhoilla, vaan elämä sai näkyä myös ulospäin. Kertokaa ken siellä asutte :)

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Avec Sofié blog l Lovely Home in Amsterdam

Tämä on yksi sellainen koti, jossa näkisin itse asuvani. Paljon valoa ja valkoista pintaa. Unelmoin aina pienistä väriläiskistä kotonani, mutta vielä en ole oikein uskaltanut. Ystäväperheemme kodin tosin taas nähtyäni, haluaisin nimenomaan lisää väriä sisustukseeni.

Follow me on

FacebookInstagram, SoundCloud, Pinterest & Bloglovin

Please leave a comment