Fake Cookies

My latest cookies are sweet but healthy

Tarkkaavaisimmat FB-ystäväni ovat huomanneet, että mitä meillä on paistunut uunissa tällä viikolla.. Olen aiemmin kertonut, että minulla on meneillään pieni elämäntaparemontti. Kovin suuresta remontista ei tosin ole kyse, mutta haluan eroon tästä sokeririippuvuudestani. On hyvin yleistä, että karkkihammastani alkaa aina tietyin väliajoin kolottamaan, joten minun oli keksittävä jokin makeanhimon sammuttaja.

Olen nyt kuukauden verran käyttänyt steviaa sokerin sijasta ja tällä hetkellä en näe mitään syytä, että miksi palaisin normaalin sokerin kuluttajaksi. Steviaa kun voi käyttää ihan samalla tavalla kuin sokeriakin. Keksini ovat myös gluteenittomia ja halutessasi myös maidottomia. Lisäsin taikinaan rahkaa ihan vain sen takia, että kekseistä tulisi kosteampia.

Sain blogin kautta Cocovin kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä ja olenkin käyttänyt sitä todella ahkerasti. Näin ollen oli luontaista, että käytin sitä myös näihin feikkikekseihin voin sijasta. Halusin kekseihin kumminkin vähän tekstuuria ja näin ollen menin ihmettelemään luontaistuotekaupan tuotteita. Painottelin pähkinöiden ja marjojen kanssa, mutta loppujen lopuksi päädyin Choco Delicin raakasuklaalla kuorrutettuihin mulpereihin.

Resepti:

3 dl soijajauhoja, kananmuna, 3 rkl raaka kaakaojauhetta, 1 dl Choco Delicin raaka kaakaolla päällystettyjä mulperin marjoja, 4 rkl sulaa Cocovin kylmäpuristettua kookosöljyä, steviaa ja 3 rkl maitorahkaa.

Sekoita kuivat aineet ja mulperit kulhossa keskenään. Sekoita kananmuna rahkan kanssa ja lisää seos kuivien aineiden sekaan. Sulata kookosöljy ja lisää se taikinaan. Muotoile taikinasta pieniä keksejä ja paista keksejä uunin keskitasolla alle kymmenen minuuttia 200:ssa asteessa.

____________________________________

I have decided to quit extra sugars from my diet and that’s why I use Stevia instead of sugar. I have a bit of a sweet tooth and that’s why this my new sugar free diet is quite challenging to me. I had to invent some substitute to my cookies if I feel that I need something sweet.

In the pictures above you can see my latest invention, fake cookies. Those cookies are gluten-free, and also milk-free if you wish so. Instead of butter I used virgin coconut oil, so the aftertaste is also a bit coconutty. Of course my new cookies don’t taste as good as my triple chocolate cookies, but at least you don’t have to feel so bad about yourself after eating my fake cookies ;)

Recipe:

3 dl soy flour, 1 egg, 3 tablespoons of raw cocoa powder, 1 dl of raw chocolate coated mulberries ( or nuts, berries..) 3 tablespoon of melted virgin coconut oil, stevia and  3 tablespoon  of natural yoghurt if you wish so.

Mix the dry ingredients and mulberries in a small bowl. Mix yoghurt with egg and add the mixture with dry ingredients. Melt the coconut oil and add it into the batter. Shape little biscuits from the batter and bake those in the oven less than ten minutes in 200 degrees.

Please leave a comment

Get Fit

Minä: “Miten ihmeessä minulle on tullut maha?” “Mähän syön arkisin pelkästään salaattia?”

Hän: ” Pieni palleroni, oletko tieteoinen, että miten paljon suklaassa ja juustoissa on energiaa?”

Tässä katkelma meidän joulun jälkeisestä keskustelusta. Olen ollut siinä mielessä onnekas, että vaikka sitä ylimääräistä on kertynyt, niin se ei ole kertynyt vatsanseudulle. Ehkä tämä on ollut myös hieman petollista, sillä olen voinut tuudittautu siihen, että “mähän oon ihan fit”. Necessarily not the case dear.

Meidän kotona asuu himotreenaaja ja nautiskelija. Urheilu on viime aikoina ollut minulle aika epäsäännöllinen harrastus. Aiemmin olen kuluttanut steppilautaa hyvin ahkerasti, mutta viime syksynä en vaan yksinkertaisesti jaksanut käydä salilla kovinkaan ahkerasti. Nyt ahdistaa, minulle on tullut masu.

Toisena seikkana tähän ahdistuksena on lihasvoimani, tai itseasiassa sen puute. Urheiluni on aina ollut aerobista eikä varsinaisesti mitään lihaksia kehittävää. Kävin vuosi sitten kehoanalyysissa ja sen tulokset kertoivat aika karun totuuden. Lihaksistoni on 14-vuotiaan tytön tasolla.

Kävin eilen perinteisessä sunnuntain BodyStepissä ja sen jälkeen poikaystäväni piti minulle ja ystävälleni kahvakuulatreenin. Salilla treenaaminen on ollut minulle aina todella vieras ajatus. Viihdyn mielummin ryhmäliikuntatunneilla kuin painojen keskellä. Suurin ongelma saliharjoitteluani ajatellen on juuri tuo olematon lihasmassani. Eilen oikeastaan tajusin, että pakoilu käsipainojen luota ei ainakaan auta minua. Päinvastoin.

Olen nyt päättänyt ottaa itseäni niskasta kiinni = sulattaa masuni ja kerätä hieman lihaksia. Tämä ehkä vähän muuttaa bloginkin sisältöä, sillä ehkä tulevaisuudessa keskityn vähän kevyempiin ruokiin ja ehkä myös hieman urheiluun. Mitään tiettyä kilomäärää en ole itselleni asettanut, vain sen että masun on nyt lähdettävä ja tilalle on tultava parempi mieli itsestä ja omasta kropasta :)

Minulla alkaa aamutreenit klo:07.00 joten tätä lukiessanne olen jo juoksumatolla hikoilemassa :)

______________________________________

Me: “How on earth I got a little belly even I eat only salads?”

Him: Honey, are you aware how much calories there is on cheese and chocolate?”

That was conversation between my honey and me after Christmas. I’ve been lucky in that sense that although I’ve gained few kilos those hasn’t ended up on my stomach area. Perhaps that has been also a bit deceptive, because I’ve been able to look at my belly and think, “oo, I don’t have a belly so there’s nothing to worry about.” Not the case necessarily.

Another factor that annoys me is my muscle strength, or actually the lack of it. I have always trained aerobic sports and therefore my concentration hasn’t been on muscles. Year ago I went into body analysis and the results weren’t so positive. My muscles are in the same level as 14- year old girls have.

Yesterday I went to BodyStep and afterwards my boyfriend introduced kettle bell to me. He is my very own PT. Luckily.

I have decided to do something to my little belly and also get some muscles. Maybe you will get a little lighter recipes in the future. No more triple chocolate muffins with butter filling. Those days are gone. I don’t have any kilograms in mind, I just want to loose my belly, gain some muscles, and feel better in my body.

Please leave a comment

Treenimotivaatiota vaatteilla- Osallistu arvontaan!

 

Tammikuussa moni meistä alkaa treenaamaan entistäkin lujemmin, sillä kesä ja rantakelit siintävät meidän monen mielessä. Olen mukana Indiedaysin ja Davidin yhteistyökampanjassa ja näin ollen pääsin ihailemaan ja kokeilemaan Davidin kevään 2012 mallistoa. Uudet treenivaatteet lisäävät ainakin omaa motivaatiotani ja uskon, että näin on myös monen muun kohdalla.

Hyvät urheiluvaatteet eivät ole pelkästään ulkonäöllinen seikka, vaan Davidin tuotteiden taustalla on myös tekniikka miten vaatteet pysyivsivät hikoillessanikin miellyttävinä. Osassa Davidin vaatteissa on moisture management, eli hiki nousee iholta vaatteiden pinnalle, jolloin treenaaminen on helpompaa. Olen merkinnyt moisture management materiaalin asuihini koodilla MM.

Kampanjan ideana oli, että me bloggaajat stailaisimme toisillemme kaksi eri asua ja yhden itse. Toteutin tämän kampanjan aina niin sievän Si Modan Caseyn kanssa. Caseyn stailaamat asut näkyvät ensimmäisenä ja minun oma asuni on viimeisenä.

Veikkaan, että siellä olisi muitakin jotka kaipaisivat uusia treenivaatteita? Kertomalla tämän postauksen kommenttiosiossa, että mikä asu miellytti teitä eniten osallistutte arvontaan jossa palkintona on kassillinen Davidin urheiluvaatteita.  Arvonta aika päättyy perjantaina 20.1 klo:20.00. Davidin värikästä kesän 2012 mallistoa voitte käydä ihailemassa täällä.

 

1.

T-paita : Cotton slim t 45€,  huppari: Cotton Hoody 55€, trikoot: Basic Slim pants 49€ (MM), pipo: Attitude 19€.

2.

Paita: Cotton basic long sleeve 42€, trikoot: Basic Pirates pants 39€ (MM), juomapullo: Lime 4,6€, laukku: logo bag 14,90.

3.

Paita: Basic double top 52 € (MM), trikoot: Basic Rib stumps 49€ (MM), huppari: Tropic Hood 69 € (MM), panta: Sepra band 17 €.

Kerro minulle mikä oli mielestäsi kivoin asukokonaisuus!

Ps. Suosikkitreenibiisini on tällä hetkellä Robynin “call your girlfriend“.

Please leave a comment