Yksinkin voi lomailla lockdownin aikana – 150%:sta rentoutumista

Avec Sofié Blog l

Olen ollut tämän viikon lomalla ja olen mielestäni onnistunut lomailussani 150%:sti. Ranska on jälleen lockdownissa, niin en ole paljoa kotoa poistunut; ollut vain kotona, kokkaillut ja seurannut vaaleja. Siivosin tosin kodin tällä viikolla ja se on ollut isoin saavutukseni.

Tarvitsin lomaviikon, vaikka se tarkoittikin vain kotona oloa. Olen jollain lailla varma, että loppuvuosi menee enemmän ja vähemmän sisätiloissa, niin halusin viikon, jolloin voin käydä edes aamuisin kävelyllä auringossa. Ei hyvään lomaan kai sitten muuta tarvitakaan.

Koska olin lokakuussa kaksi viikkoa Italiassa ilman miestäni töiden takia, sain paljon kysymyksiä, että missä mieheni oikein on. Koin nämä kysymykset jollain lailla erikoisina ja varsinkin sen takia koska mieheni ei halua olla osa blogiani. Toiseksi olemme aiemminkin viettäneet paljon aikaa erikseen ja kyllä me myös olemme lomailleet erikseen, vaikka suurimmat lomat olemme toki yhdessä. Tänä vuonna olemme itseasiassa viettäneet enemmän aikaa yhdessä kuin ikinä aiemmin. Näin on varmasti tosin monella meistä ja senkin takia koen, että oma aika on myös todella tärkeää ottaa, jos se on mahdollista. Pidän mennä aikaisin nukkumaan ja herätä aikaisin, syödä rauhassa ja puhua ystävieni kanssa tuntikaupalla puhelimessa. Näitä asioita juuri olen lomallani tehnyt.

Avec Sofié Blog l

Olin hieman yllättynyt teidän viesteistänne, vaikka tiesin, että tarkoitatte vain hyvää kun kyselitte missä mieheni on. Olin tosin ajatellut, että olin jo antanut sellaisen kuvan itsestäni, että olen aika omatoiminen ja voin muuttaa, vaikka maasta toiseen työn perässä, jos sitä vaaditaan. Olen viimeiset kuusi vuotta ollut käytännössä viikot aina yksin, niin erossa olo ei meille ole ongelma. Kumpikin meistä tarvitsee omaa aikaa ja sen takia olen tottunut olemaan paljon yksin. Jokseenkin pidän myös kaipuun fiiliksestä ja kun viikon jälkeen näemme, on tunne edelleen yhtä ihana kuin silloin 7 vuotta sitten kun aloimme tapailemaan.

Tein teille Instagramissa avauksen tästä aiheesta ja aloimme keskustella, ja te jaoitte myös paljon omia tapojanne. Lukijakuntani on hieman vanhempaa keskiverroin mitä minä ja selkeästi moni teistä on ollut jo pidempään naimisissa ja otatte myös oman aikanne. Moni teistä myös tarvitsee sitä.

Pidin kommenteista todella paljon ja joka kerta olen niin äärettömän kiitollinen teidän avoimuudestanne. En ole ainut, joka tarvitsee omaa aikaa ja yksi teistä oli jättänyt vauvat miehelle ja lähtenyt yksin Pariisiin viikoksi. Kommentin mukaan hän oli täyttänyt Pariisin vesiverkosta rintamaidolla viikon kaupungissa olon aikana koska vauvat olivat kotona miehen kanssa.

Nämä keskustelut ovat avaavia teille, mutta myös minulle, sillä välillä olen omassa kuplassani enkä ymmärrä, että ettehän te välttämättä tunne minua niin hyvin kuin välillä luulen. Luulin, että se on normaalia odottaa minulta, että olen viikkoja erossa miehestäni sillä, onhan hän ollut useasti Yhdysvalloissa pari viikkoa, kun minä olen ollut yksin Hollannissa tai Ranskassa.

Ei ole yhtä oikeaa tapaa olla, pitää vain löytää itselle se sopiva muoto ja tapa. Olen onnellinen, että olemme mieheni kanssa tässä asiassa niin samanlaisia, että kumpikin vaatii oman ajan aina välillä. Ymmärrän, että jos on tottunut olemaan koko ajan yhdessä, voi erillä olo tuntua omituiselta. Meille introverteille tämä on tosin elinehto, että saa omaa aikaa olla hiljaisuudessa.

Please leave a comment

Kotikuntoon sarja l olohuone remontin jälkeen

Avec Sofié Blog l remppaupdate

 

Niin kuin lupailin, niin tämän päivän postauksessa on kuvia ja update meidän remontistamme. Koko syys- ja lokakuun teimme pientä pintaremppaa ja se valmistui muutama viikko sitten. Otimme vanhat paneloinnit pois ja rakensimme rappujen alle kaapin ylimääräisille tavaroille. Asensimme myös veden suodattimen ja ilman suodattimia ympäri asuntoa sekä maalasimme seiniä ja ripustelimme koukkuja. Kuvat ennen remonttia näkyvät postauksessa Kotikuntoon sarja – olohuone ennen remonttia.

Mitään sen suurempaa remonttia ei siis tehty, mutta se ero minkä pieni pintaremontti toi olohuoneeseen, on aivan mieletön. Saamme myös tavaroita ihanasti piiloon, kun on enemmän kaappitilaa nyt portaiden alla. Siitä asti, kun ostimme kotimme, olen toivonut, että hukkatila portaiden alla tulee käyttöön ja en voisi olla tyytyväisempi nikkarin tekemään kaappiin.

Koronan takia olemme ostaneet meille uuden television ja sekin tuli seinälle remontin kuluessa. Television alle lisäsimme myös kaappitilaa, jotta jokaiselle pienellekin asialle olisi oma paikka. Niin ihanaa kun nyt on enemmän tilaa ja tavarat poissa nurkista.

Avec Sofié Blog l remppaupdate

Avec Sofié Blog l remppaupdate

Minuun on iskenyt järjestelykärpänen nyt syksyllä, kun on ollut niin paljon ylimääräistä aikaa. Olen ostanut syksyn aikana paljon laatikoita, jotta saan kaikki tavarat paikoilleen. Joten jouluun mennessä meillä on täysin järjestyksessä oleva koti. Eli jotain hyvää tästä enemmän kotona olemisesta on.

Avec Sofié Blog l remppaupdate

Jos olisimme olleet niin sanotusti normaalissa rytmissä, emme olisi ikinä varmaankaan saanet niin paljon muutoksia aikaan mitä nyt. Olemme yleensä niin paljon poissa kotoa ja remontteja on hankala manageerata etänä niin tämä kotona oleminen edesauttoi, että saimme kotia nyt oman näköiseksemme.

Remontin jälkeen toin myös lempisohvani, eli Togon alakertaan. Togo on ollut minun huoneessani odottamassa parempaa paikkaa ja nyt kun remontti tehtiin valmiiksi, löytyi Togolle myös sopiva paikka. Jos etsitte ihanaa sohvaa missä on hyvä lukea, ei Togoa parempaa ole.

Portaille en edelleenkään ole tehnyt mitään. Niiden maalaaminen olisi jokseenkin radikaalia ja edelleen mietin, että jos ne hioisi ja lakkaisi ja säilyttäisi niiden normaalin värin. Mustat portaat näyttäisivät varmasti hienolta kontrastilta, mutta pelkään, että kyllästyisin niihin aika nopeasti.

Olen äärettömän onnellinen lopputuloksesta. Meillä kävi tuuri, että tuttavan kautta löysimme hyvän tekijän, jolla sattui olemaan kuukauden breikki ennen seuraavaa taloprojektia. Olen niin monta erilaista remppajamppaa nähnyt ja kuullut erilaisia tarinoita, mutta onneksi meidän kohdallamme kaikki meni nappiin. Nyt tuntuu, että koti on koti, eikä vain asunto.

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

Mustikkaa puurossa ja välipalassa

Kaupallinen yhteistyö: Maitomaa

 

Tänään pääsen kertomaan teille mahtavasta välipalasta yhteistyössä Maitomaan kassa. Tämä puuroihminen on hyvin onnellinen, että Maitomaa on lanseerannut täysjyväkaurasta ja marjoista tehdyn välipalajuoman, jossa on vain hedelmien omaa sokeria. Tarvitsen välipaloja pitkin päivää ja erilaisia aktiviteetteja, niin minunlaiselleni ihmiselle nämä ovat pelastus. Miehelleni myös, sillä ei tule nälkäkiukkua niin usein kun näitä purnukoita on lähestyvillä. Enää ei tarvitse olla sitä ”anti bitch baria” vaan nälkäkiukussa auttaa kaurainen marjajuoma.

Juomaa on kolmessa eri maussa; mustikka, puolukka ja mango. Oma suosikkini mauista on mustikka, sillä mustikka on lempimarjani. Maitomaa tunnetaan enemmänkin maitovalmisteista ja raejuustoista, mutta Juicy Oats – välipalajuoma on heidän ensimmäinen täysin kasvispohjainen tuotteensa. Juoma sopii siis myös vegaaneille loistavasti välipalajuomaksi.

Olen saanut testailla muutaman viikon eri makuja eri tilanteissa ja suureksi avuksi välipalat ovat olleet minulle kesken työpäivän, kauppa- tai torireissuilla. Usein sitä lähtee kauppaan tai markkinoille tyhjän vatsan kanssa, niin on ollut kätevää, kun on ollut kaapissa välipalajuoma, jolla on tyrehdytetty se suurin nälkä.

Halusin kokeilla välipalajuomaa myös uunipuurossa ja tein syksyisen omena-päärynäpuuron hiljattain. Näin aamiais- ja puuroihmisenä, sitä haluaa testailla erilaisia aamupaloja ja sen takia halusin yhdistää kanelin, kauran ja mustikan maut yhdessä päärynän ja omenien kanssa. Syksyllä varsinkin tulee tehtyä uunipuuroja, joten on kiva kokeilla eri variaatioita tekemällä perinteiset reseptit uudestaan.

Tarvitset uunipuuroon:

3 dl kaurahiutaleita

2 päärynää

1 omena

6 taatelia

1 purkki kaurajuomaa nesteeksi

Kanelia

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.  Pese ja /tai kuori päärynät ja omenat. Leikkaa omenat ja päärynät kauniiksi lastuiksi. Lado suurin osa hedelmistä vuoan pohjalle, mutta jätä muutama päärynä sivuun ja käytä sitä koristeena myöhemmin. Lisää kaurahiutaleet hedelmien päälle. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi ja ripottele paistoksen päälle.  Lisää kanelia. Kaada kaurajuoma hedelmä ja hiutaleseoksen päälle. Laita päärynäviipaleet paistoksen päälle. Laita puuro uuniin 20-30 minuutiksi.

Jos etsitte terveellistä ja luonnonmukaista välipalaa teidän arkirutiineihinne, suosittelen kokeilemaan Maitomaan Juicy Oats – juomia. Niistä lisää pääsette lukemaan heidän sivuiltaan ja voitte samalla tutustua, että miten vastuullisesti ja luonnonmukaisesti he tuottavat niin maito- kuin kauravalmisteensa.

Please leave a comment

Ruokavaliolla on väliä – jos tunnet itsesi uupuneeksi, testaathan ferritiinin ja hemoglobiinin

Avec Sofie blog l Fiskars Hard Face ja Shakshuka -resepti

Aloitimme kaksi vuotta sitten joulun jälkeen syömään käytännössä pelkkää kasvisruokaa. Tulimme Meksikosta kotiin ja sovimme, että emme syö lihaa emmekä juo alkoholia. Teimme siis käytännössä täyskäännöksen ruokavaliossamme. Aluksi tuntui todella hyvältä; olo oli kepeä ja energia riitti.

Avec Sofie blog l Fiskars Hard Face ja Shakshuka -resepti

Sitten tuli toisenlainen olo. Muistan elävästi sen fiiliksen mikä minulla oli vuosi sitten. Tulin töistä kotiin, saatoin mennä nukkumaan jo klo:20. Aamulla kun kello soi 07:00, olin täysin rättiväsynyt. Olin nukkunut 11 tuntia, mutta olin silti aivan poikki. Vuosia aiemmin minulla riitti energiaa, vaikka mihin, mutta viime syksynä en enää tunnistanut itseäni tai omaa rytmiäni.

Puhuin teillekin tästä väsymyksestäni Instagramissa ja suosittelitte, että menisin testaamaan rauta arvoni. Ja minähän menin ja ne tulivat takaisin aika huonoina. Hemoglobiinini oli 7,1 ja Ferritiini 14.  Kärsin siis pahasta anemiasta. Tämän lääkärikäynnin jälkeen muutin ruokavalioni ja aloin syömään lisärautaa kolme kertaa päivässä.

Vaikka miten olen puhunut paljon lihan poisjättämisestä ruokavaliosta, ei se sopinut minulle. Toki en nyt joka päivä syö punaista lihaa, mutta ainakin kerran viikossa. Nyt kun olen vuoden syönyt taas normaalisti, on fiilis aivan erilainen.  Jaksan kaikkea niin paljon paremmin. En ole millään lailla väsynyt, kun herään ja nukkumaankin menen normaalin aikaan. Enää ei huimaa, kun nousen ylös ja voin kaikella tavalla paljon paremmin.

Olin viime syksynä paljon yksin ja mietin monta kertaa, että onneksi ei ole kotona ketään muuta koska en yksinkertaisesti olisi jaksanut tehdä edes illallista. Saatikka siivota kotia tai tehdä mitään energiaa vievää. Nyt tänä syksynä meitä on kaksi ja teemme illallista yhdessä joka ilta. Olen täysin eri ihminen mitä vuosi sitten.

Eli jos siellä tuntuu uupuneelta tai että energiaa ei riitä mihinkään, suosittelen käymään testaamassa omat arvot. Menen täällä uudestaan verikokeisiin, kun koronatilanne helpottuu ja katson missä ollaan vuoden jälkeen lähtötilanteesta. Uskon, että pelkillä pillereillä en olisi saanut oloani paremmaksi, vaan siihen tarvittiin ihan kokonaisvaltainen elämäntapojen muutos johon kuului monipuolisempi ruokavalio.

Please leave a comment

Beef tartare – pikamatka Pariisiin

Tartare de Beouf, jokaisen ranskalaisen bistron vakioannos. Opin vasta Ranskassa asuessa itseasiassa syömään tartare-pihviä ja edelleen olen aika nirso sen suhteen, että missä ravintolassa sen syön. Vaikka Ranska on tunnettu tartarista, parhaimman annokseni olen syönyt Italiassa tänä kesänä. Seurasin vierestä mitä ravintolan omistaja pihviini laittoi ja yritin tehdä pihvini viime viikonloppuna niin kuin Italiassa.

Oma lihani ei ollut ehkä parasta luomulihaa mitä olisin halunnut. Joten suosittelen kyselemään lihamestarilta, että mikä olisi paras liha tartariin ja suunnittelemaan tartaren teon sen päivän mukaan, milloin lihakauppa saa parhaimmat lihat myytäväksi.

 

Ennen korona-aikaa olin käytännössä kasvispainotteisella ruokavaliolla. Korona kun tuli, alkoi olla enemmän aikaa kokkailuille ja sen takia viime aikoina on tullut myös syötyä paljon muuta mitä normaalisti viimeisten vuosien aikana. Eli myös liha on löytänyt lautasille ja patoihin paljon useammin mitä viime vuosina.

 

 

 

Tarvitset:

Kahdelle

200g sisäfileetä (100g lihaa ruokailijaa kohden on hyvä lähtökohta)

Kourallinen pieniä Maille cocktailkurkkuja

2 rkl kapriksia

2 rkl kokojyväsinappia (Maille)

1 salottisipuli

2 tl Worcestershire-kastiketta

Muutama tippa Tabascoa

1 tl sitruunanmehua

2 kananmunaa

Suolaa

Pippuria

 

Silppua salottisipuli, kaprikset ja cocktailkurkut. Silppua liha pieneksi ja sekoita sipulin, kurkkujen ja kapristen kanssa. Lisää Worcestershire-kastiketta ja tabascoa – MAISTA.  Lisää sinappia ja sitruunanmehua. Maista ja lisää mausteita oman mielen mukaan. Lisää suolaa ja pippuria ja maista vielä lisää. Lisää ruohosipulia päälle ja asettele keltuainen vierelle.

Tartare on siinä mielessä mielenkiintoinen, että meillä jokaiselle siitä pitävälle on varmaankin tietty mielikuva mitä siihen kuuluu. Minulle tärkeintä tartaressa on nimenomaan, että suolakurkut ovat oikeita ja että niitä on paljon. Suosittelen siis olemaan kurkkujen osalta myös nirso tämän reseptin osalta. Eli Maillen kurkut ostoskoriin.

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment
1 2 3 372