l Home in Amsterdam l – Kun taulut ovat seinällä, on se merkki jonkinlaisesta edistymisestä kotiprojekteissa

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Taulut ja peilit ovat jonkinlainen virstapylväs ainakin minulle, että koti alkaa olla valmis. Taulut ovat myös se viimeinen asia mitä yleensä ostan kotiin, sillä mieleni vaihtuu näissä asioissa niin usein. Kun perjantaina illallista kokkaillessani pyysin miestäni laittamaan Caroline Lundqvistin osteriprintit seinälle, koin jonkinlaisen rauhan. Vihdoinkin näen lopun tässä kaikessa.

Vuosi sitten aloimme aktiivisemmin etsimään asuntoa ja koska Amsterdamin asuntotilanne on mikä on, oli valoisan kodin löytäminen keskustasta jonkinlainen onnenpotku. Nyt nuo osterit ovat minulle myös jonkinlainen muistutus siitä, että vaikka etsimme kotimaata ja kotia monta vuotta, olemme nyt vihdoinkin löytäneet kotiin ja maahan, jossa on hyvä olla.

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Kun nyt mietin, vaikka sitä fiilistä missä olin neljä vuotta sitten Pariisissa, on se onneksi kaukainen muisto. Kiitollinen olen itselleni, että en antanut periksi muuttoajatuksille, vaan vaadin, että meidän pitää etsiä parempi asuinmaa meille. Näin jälkikäteen olen ymmärtänyt, että eihän mieheni tiennyt paremmasta sillä hän oli asunut vain Yhdysvalloissa ja Pariisissa, niin kunnon vertailukohtaa ei hänellä ollut.

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Avec Sofié Blog l Home in Amsterdam l Interior Inspiration

Tilasin osteriprintit muutama kuukausi sitten ruotsalaiselta taiteilijalta ja nyt ne muistuttavat meitä Normandian viikonlopuista ja hauskoista illoista Pariisissa. Osterit ovat ainakin minusta todella kauniita ja minulla on keittiön uumenissa säästettyjä osterin kuoria illallisia varten. Carolinella on monia erilaisia printtejä, mutta halusin hivenen väriä keittiöön, niin en ostanut ihan mustavalkoista versiota.

Olen muutenkin tuonut kotiin enemmän sävyjä ja värejä ja se näkyy tulevissa kotikuvissa. Keittiölle emme ole voineet tehdä mitään sillä seinien maalaaminen saarekkeen ympäriltä ei kuulosta proggikselta mihin haluan lähteä. Alakerran tilaa hallitsee muutenkin talon originaali tiiliseinä, joten olen halunnut jättää sille tilaa. Tauluilla ja tekstiileillä voi tosin tehdä paljon ja luoda pehmeämmän tunnelman jopa koko valkoiseen keittiöön.

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

Please leave a comment

“Mistä sinä seuraavaksi sitten stressaat?”

Avec Sofié Blog l

Minulla on paha tapa stressata asioista. Otan stressiä pienistäkin asioista ja muiden haasteista. En tosin saa mitään aikaiseksi, jos minulla ei ole pientä painetta päällä. Jollain lailla kai pidän siitä sisäisestä puskurista, joka patistaa eteenpäin, kun pitää saada asioita eteenpäin.

Yhdestä asiasta en tosin pidä ja se on muiden valvominen ja puskeminen eteenpäin ja siitä tuleva stressi. Kun vahdit neljää eri watsapp-keskustelua, avaat ovia, ostat remonttitarvikkeita, valvot työjälkiä, pyydät arvioita, alkaa pinnaa kiristämään. Ja varsinkin siinä vaiheessa, kun toinen tulee kotiin ja sanoo: ”ohhoh, tämäpä oli helppoa ja onnistui näppärästi.”

Avec Sofié Blog l

Meillä on ollut erinäisiä remonttiprojekteja täällä kotona meneillään. Talo on maalattu ulkoa kokonaan, makuuhuone on remontoitu, ikkunat maalattu ja vielä on jäljellä eteisen remontti (jonka pitäisi valmistua tänään). Kun nämä projektit on tehty, en aloita tänä vuonna enää yhtään lisäproggista. En voinut kuvitella, että näin suhteellisten pienten töiden tekeminen veisi näin paljon aikaa ja energiaa. Hyvä muistutus myös itselle, että ehkä se taloprojekti ei todellakaan ole minua varten.

Mieheni kysyi minulta tällä viikolla, että nyt kun nämä hommat on tehty, mistä ajattelit stressata seuraavaksi? Pitäähän minulla olla seuraava kohde mihin laitan kaiken energiani ja fokukseni. Itsekseni aloin miettimään, että hetkinen, ei minulla ole töiden lisäksi kovastikaan mitään stressattavaa. Omaa aikaa jää myös paljon enemmän nyt kun ei tarvitse olla ovinaisena tai vahtaamassa miksi hommat ei etene :D

Hommat ovat siis edenneet täällä viimeisten kuukausien jälkeen ja pian voin toivottavasti näyttää teille hivenen enemmän, että miltä täällä kodissa oikein näyttää. Tuntuu ihanalta, että meillä on vihdoinkin aikuisten koti, johon on tilattu verhot ja yöpöydätkin löytyvät. Kun muuttaa kodista toiseen, ostaa verhot Ikeasta, mattoja ei välttämättä ole, eikä halua investoida oikein mihinkään, kun koti ei ole pysyvä. Nyt meillä on matot, verhot tulevat maanantaina ja yöpöydätkin ovat paikoillaan :)

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment

6 things living abroad has taught me

Avec Sofié Blog l 6 things living abroad has taught me

I remember when I was deciding my major for my master’s degree at University. I was going back and forth between business law and international management studies. I chose the latter. During my courses, we went through a lot of topics which touched on living abroad and expatriate life. Those studies discussed a lot of the topics I have gone through in my life now when I have been away from Finland for several years and lived in 3 countries. There are many things I´ve learned, but in this short post I decided to focus on few main takeaways from the past years.

1.Your daily life will change even if you move countries inside Europe

In Finland your daily life goes roughly as follows: you go to work at 8 a.m and you leave from work at 5 p.m at the latest. Home offices are widely accepted as we do not want to waste time in traffic or create pollution (Finns typically are very effective and environmentally aware). After work you have time for gym, hobbies, and friends. You eat dinner and enjoy your home life in your nicely decorated house.

When I moved to Paris, I had no idea how much my life would change. It was a cultural shock. There were no such things as going to work at 8 a.m, eat the 30 minutes lunch, and to have time for home cooked dinner at 6 p.m. The time for commute for the Parisians can take hours a day. It made me really think on how many hours people spend in a metro or in a car in a year, and how much pollution it creates. Answer: too many hours and too much pollution.

It took me a while to understand why the Parisians don’t necessarily have as nicely decorated homes as we do in the Nordics. They simply don’t spend much time in their homes as they commute a lot and enjoy eating out more than we do in the Nordics.

2. Equality does not mean the same in every country

Finland is probably most known from its education system and that the equality is one of the key pillars in the society. The toughest learnings and eyeopeners to me have been to understand that the equality is not widely shared even in Europe. It makes me a little frustrated at times, but I have also learned that the best thing is not always to tell how the things are better back home. The most important things are to understand why the things are like that in the country you live in, and how can you help to improve the conditions in the country you are based at that moment.

Avec Sofié Blog l 6 things living abroad has taught me

3. You are surrounded by more diverse group of people

Back home you have your circle of friends who are very similar or share the same kind of lifestyle or interest. When you live abroad, you get to spend time with the people who are not from your university, neighborhood or coming from a same cultural background than you. Getting to know new cultures while meeting new awesome people has been the biggest gift to me in the past years.

4. Different challenges – different growth

Sometimes I feel my life would be 10 times easier if I would live back in my home country. At the same time, I would not have the challenges – those growth opportunities – I have encoutered. I have learned to take the challenges more like a growth pad than an obstacle. After the challenges you may have faced while you live abroad, you feel extremely grateful for the lessons learned. When I finally learned to speak French spontaneously or drive with my little Fiat 500 in the sometimes a-little-chaotic south of France – these have been little big wins for me.

5. I have become much more culturally aware

Finland has become more international in the past 10 years, but overall the culture, values and everyday life are deeply rooted in the Finnish culture. Living in France, Luxembourg, and Amsterdam has opened a whole new window for me. The understanding of the various cultures, religions and behaviors is a gift. I have learned about specific regions for wines and cheeses in France, understood how city life differs in Paris versus Helsinki, why shops close at 6 p.m in Luxembourg, how everything is made in the context of water in Amsterdam – both flowing on the ground and falling from the sky, and how Nordic families spend more time on their homes than going out.

 6. Local language and manners matter

One of the most important lessons I have learned is to speak the local language. Even in a way you can make groceries and get through the simple discussions. When you learn the language, you learn the culture. You get things done much faster and show respect to the locals. I admit that learning Dutch hasn’t been high on my priority list, but after learning my lessons in France and Luxembourg, I decided to give it a go and started learning it two weeks ago.

Getting things done without politics or hierarchies is how I usually describe Finnish culture. Things move fast and as we have high level of trust in the country – we believe the person who has the sign off, will make the decision that benefits everyone. This was not my experience necessarily in France. I felt that in France everything needed to be discussed in so many levels and by the time the decision was made, I had already forgotten the reason why we were discussing about the topic. And I’m not speaking about work-related topics, I refer for example deciding a color for the house and the window frames and how the decision needed to be made by the mayor.

After my first year and couple of frustrated moments, I learned to like the French way of doing things. People are much more involved and the topic is well thought through. I still perefer effiency over hierarchies, but I also admire the more collaborative approcah over the let’s get things done fast approach.

I know expat life is not for everyone. And it shouldn’t be. For us on the other hand, it is the only way to live as we most likely will not live in our home countries in the future. Moving countries, learning new languages, different tax systems – and what not – has been the biggest gift I ever received. I have learned so many things about myself, have learned to love my home country more, and become more aware that there is no one right way to do things or how to think. There are just different ways.

Please leave a comment

Gluteeniton kuivakakku: kaurajauhoja ja kanelia

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

Olen itse ollut paljon reissussa viime viikkoina ja mieheni myös, joten Carita tuli luokseni muutama viikko sitten viikoksi. On onni, kun on ystävä, jolla työ kulkee mukana, niin on ihan sama missä sitä töitä tekee. Olin päivät toimistolla, mutta kun tulin kotiin, oli täällä odottamassa tyhjän kodin sijaan rakas ystävä.

 

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

On jotenkin hämmentävää, että miten samanlaiset mieheni ja Carita ovat. He ovat luonteeltaan todella samanlaiset, mutta myös ruokavalioltaan ja erilaisilta ruokavalioherkkyyksiltään todella samanlaiset. Kumpikaan ei kestä vehnää eikä myöskään raskaita liharuokia, joten olen hyvin tottunut muokkaamaan kokkailujani heidän vuoksensa.

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

Kun Carita oli Amsterdamissa, leivoimme ihanan syyskakun. Halusin testata miten kaurajauhot toimivat kuivakakussa mantelijauhojen kanssa ja lopputulos oli aivan mahtava. Tosi mehukas kakku eikä voinut oikeasti puhua kuivakakusta, vaikka kuivakakun muottiin kakku oli tehty. Käytän varmasti samaa pohjaa ensi kerralla myös ihan täyte- tai porkkanakakussa, sillä pohja oli paras mitä olen koskaan kokeillut. Ja mikä ihaninta, kaksi rakkainta voi myös syödä kakkua siten.

Olen itseasiassa vähentänyt leipomista todella paljon juurikin näiden gluteeniongelmien takia. Ehkä uskaltaudun useamminkin kokeilemaan kaurajauhoja muissa leipomuksissa koska tässä kuivakakussa ne nimittäin toimivat niin hyvin. Helposti voin suositella samaa taikinaa muffineihin tai Madeleineihin.

 

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

Alkuperäinen resepti on Valion maustekakku-resepti, mutta muokkasimme reseptin gluteenittomaksi vaihtamalla jauhot. Lisäsimme myös kanelia sekä ostin Granitista Suomen reissulla aivan ihanaa jouluista maustetta, inkiväärikanelia. Jos ei Granit ole lähellä, suosittelen laittamaan sekaan vielä jauhettua inkivääriä antamaan lisää makua.

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

En tiedä onko nyt hyvä asia, jos olen pikkuhiljaa menemässä jo joulumoodiin? Olen viime vuosina nimenomaan alkanut joulufiilistelyn hyvissä ajoin kynttilöin, musiikein ja elokuvin. Vaikka en niinkään perinteinen jouluihminen ole, tuli kuvien kakusta ja sen leipomishetkistä ihana joulufiilis. Toinen osapuoleni on Thanksgiving -ihminen ja se on meille varmaankin juhlana tärkeämpi. Kun hän huomasi minun aloittaneen pienen joulufiilistelyn muutama viikko sitten, laitettiin minut takaisin maanpinnalle; on syyskuu ja jouluhippeily alkaa kuulemma vasta Thanksgivingin jälkeen.

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

Avec Sofié Blog l Gluteeniton mehevä kuivakakku

 

Kakku on todella nopea ja helppo tehdä. Kaikki aineet vain yhteen ja kakku uuniin voidellussa vuossa. Suosittelen testaamaan kakkua tikulla sen paistuessa, että kaurajauhot ovat varmasti ehtineet paistua kunnolla. Laitoin vielä viimeiseksi viideksi minuutiksi uuninlämmön paistamaan uunin alatasolla, jotta kakku paistuu myös sisäpuolelta kunnolla. Paistoaika riippuu paljon uunista, joten suosittelen kokeilemaan kakkua tikun kanssa.

.

Syksyn mehevimmän kuivakakun resepti:

4 dl gluteenittomia jauhoja (2,5dl kaurajauhoja ja 1,5dl mantelijauhoja)
2 dl sokeria
1 rkl piparkakkumaustetta (tai kanelia ja inkivääriä)
2 tl ruokasoodaa
2 dl voisulaa
3 kananmunaa
2 dl kreikkalaista jogurttia

Ohje:

Sekoita ainesosat ja kaada lopuksi seos voideltuun kakkuvuokaan. Paista 60 minuutin ajan 175 asteessa ✓

 

*Kakkuvuoka ja -lautanen on saatu PR-lahjana Heirol Oy:ltä, mutta postaus ei ole kaupallinen yhteistyö.

Please leave a comment

Klassisia asusteita neuleiden seuraksi

Avec Sofié Blog l Gauhar Helsinki collar

Olin Suomessa muutama viikko sitten töiden vuoksi ja vietin Suomessa myös kaksi viikonloppua, jotta näkisin perhettä ja ystäviä pitkän tauon jälkeen. En ole koskaan ollut näin kauaa poissa Suomesta, sillä edeltävä reissu Suomeen oli helmikuussa. Tuntui aivan ihanalta olla takaisin Helsingissä ja toivottavasti pääsen sinne taas pian uudestaan. Aina kun käyn Suomessa, niin moni asia on muuttunut, mutta sitten kumminkaan mikään ei ole muuttunut.

Avec Sofié Blog l Gauhar Helsinki collar

Helsingissä ollessa minulla on muutama paikka, jonne haluan aina mennä käymään edes pikaisesti. Yksi näistä paikoista on Gauhar. Gauhar on suomalainen lifestyle-liike ja sen takana toimivat aivan ihanat super ladyt.

Avec Sofié Blog l Gauhar Helsinki collar

Avec Sofié Blog l Gauhar Helsinki collar

 

Ikinä en ole varmastikaan lähtenyt ulos Gauharilta ostamatta mitään ja niin kävi myös tällä kerralla. Ostin muutaman asusteen sekä aivan ihanan yöpaidan, mutta viime aikoina suurimmassa kulutuksessa ovat olleet valkoiset irtokaulukset. Kaulukset ovat todella kätevät varsinkin näin villapaitojen aikaan. Ihan huippulöytö ja tekevät asusta kuin asusta hieman viimeistellymmän.

Irtokaulukset olivat esimerkiksi tällä viikolla suuri pelastukseni Tukholman työmatkalla. Hotellissa ei ollut kunnon silitysrautaa, joten paitojen silittämisestä ei tullut mitään. Joten neuleilla ja irtokauluksilla juoksin palaverista toiseen. Kaulukset ovat siis myös hyvin käytännöllinen varsinkin työmatkalaiselle.

Gauharilla oli vielä kaksi viikkoa sitten kauluksia eri väreissä ja malleissa, joten suosittelen menemään kurkkaamaan mitä heillä on vielä jäljellä. Omat suosikkini olivat nämä pyöreämmät klassiset kaulukset. Ne sopivat hyvin tähän romanttiseen syysmuotiin.

 

Cashmereneule: Uniqlo

Kaulukset: Gauhar

Korvakorut: Dior

 

Follow me on:

Facebook, InstagramPinterestBloglovin,  SoundCloud and Twitter

 

Please leave a comment
1 2 3 357